pub-8090363895163991 Æolia – Ristorante in Costozza

Tel +390444555036 Cell +393289094672 o Prenota OnlinePRENOTA ORA

Æolia Blog

Apertura del Dehor…… Finalmente si pranza e si cena anche in Giardino

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Ristorante Gelateria Artigianale in Costozza

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Luca & Sebastiano con tutto lo Staff del

Ristorante Æolia

Vi augurano una Buona Pasqua

e Vi aspettano con l’apertura del giardino dal giorno di Pasquetta

per un pranzo in compagnia o per un aperitivo all’aperto

Come sempre ricordiamo:

le proposte del Mese per sapere cosa Assaporare

Per l’anno prossimo ….come calcolare la data di pasqua e some calcolare l’epatta

e ultimo ma non meno importante  gli Auguri di Pasqua in tutte le lingue (o quasi)….

Togliti la Voglia Vieni all’Æolia

La Casa del Vento – The House of Wind

Chiuso il martedi – Closed on Tuesday

Piazza Da Schio 1, 36023 Longare -Vicenza – Tel +39-444555036

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Pasqua 2016

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Pasqua 2016

Pranzo di Pasqua

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Domenica 27 Marzo 2016

Aperitivo di Benvenuto con  le Bollicine di Costozza

Cheese Cake Salato ai Raperonzoli
Magatello di Manzo Fil di Fumo al Crescione, Tartufo Nero dei Berici & Castelgrotta di Schio

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Vellutata di Asparagi Selvatici al Profumo di Petunia

Gnocchi di  Patata alle Ortiche & Asiago d’Alpeggio
Raviolo Aperto al Radicchio di Asigliano & Zucca Delica

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Costolette di Agnello in Crosta di Polenta & Timolimone
Capretto Scottadito

Erbe di Campo, Patate Schiacciate & Crudità

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Colomba Pasquale Artigianale ‘Golosa’

Bevande Incluse

40,00

Bambini 20,00

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Le proposte di Febbraio 2016

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Alcuni dei nostri piatti serviti a Febbraio 2016

 

 

 

 

 

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Collegio Cocorum… Finalmente 22 Febbraio 2016

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Il “Collegium Cocorum” è per i cuochi la più ambita onorificenza italiana. Essa è conferita dalla F.I.C.,Federazione Italiana Cuochi, ai cuochi professionisti che hanno lavorato, con dignità, passione, capacità e prestigio, per almeno 25 anni ai fornelli, onorando la cucina italiana e la grande famiglia delle “berrette bianche”. I cuochi insigniti dal “Collegium Cocorum” ricevono l’ambito riconoscimento durante una cerimonia particolare e sono riconoscibili dal collare rosso con medaglione del “Cocorum”. Per uno chef si tratta di un traguardo che definire ambito è riduttivo. Portare le insegne del “Collegium Cocorum” è motivo di vanto ed orgoglio. Il socio della F.I.C. deve essere segnalato dalla associazione di appartenenza. Il riconoscimento viene consegnato, a cura della F.I.C., ogni 2 anni e la consegna avviene durante un evento esclusivo nell’ambito delle manifestazioni della Federazione Italiana Cuochi.

A me ea stato conferito l’anno scorso…. ma ero fuori sede… e ho dovuto aspettare la prima occasione. che è stata la consueta cena della Federazione Italiana Cuochi, con tutti (o quasi) gli associati di Vicenza. Il 22 Febbraio presso il Ristorante Da Remo.

Devo dire che ero molto emozionato e fiero di ricevere questo riconoscimento. Ringrazio la mia famiglia che mi supporta e sopporta, Maria (TAS), e i mie colleghi. e le centinaia di persone che hanno manisfestato icon il loro Like questo mio personale evento.cocorum4_resize
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Le proposte di Gennaio 2016

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Alcuni dei nostri piatti serviti a Gennaio 2016

 

 

 

 

 

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COOK’N WITH ‘CLASS’ in Vicenza – Vicenza Cooking Class at Æolia

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For the new Year  We have 3 type of course:

1) “PASTA E BASTA” –P&B- on monday from 11.00 to 15.00.

Mini Cooking classes where we Prepare 5 different Main Course and each time they are be different! Three of them to eat there as a group, and the other two to take home.

Only 35 euros Drinks included Minimum of 10 people maximun 20
(If less than 10 the price is 315 for any number you are)

2) CHEF FOR A DAY – C4AD– from 17.00 to 21.00 on Monday/Wensday/Thursday.

Similar to Pasta e basta but we can make even on afternoon (depend avaiability)

Here is intended to prepare and then eat a complete menu, generally an apetizer, a main course, one serving og meat and vegetables and a dessert
(if you like to make fagottini the menù will be shorter due preparetion time)

here are 2 examples:

– one with the fagottini http://www.blog.aeolia.com/events/cuocinando-chef-4-one-day
– and another without http://www.blog.aeolia.com/events/cuocinando-chef-4-one-day

Only 35 euros Drinks included Minimum of 10 people maximun 20
(If less than 10 the price is 315 for any number you are)

3) A COURSE IN 4 LESSON ON  –Cuocinando– on thursday from 17.00 to 21.00

Basic http://www.blog.aeolia.com/events/cuocinando-corso-basic-cooking-class
Advanced http://www.blog.aeolia.com/events/cuocinando-corso-advanced-cooking-class
Master http://www.blog.aeolia.com/events/cuocinando-corso-master-cooking-class

Price varies on the course. Drinks and food are included. Minimum of 10 to maximun 20 people.
(If less than 10 people the price is 10% less of the cost for 10 for any number you are)

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