Tel +0039 0444 962395 o Prenota OnlinePRENOTA ORA IN LOCANDA
Nome: Dal Zio Dove : Longare Quando: 26 Febbraio 2008 Note: Serata a casa di amici, con amici e famiglia Giudizio in Z: ZZZZZ! La Cucina ha proposto: Torta salata di formaggio e pomodorini (fatta da Tiziana) molto buona Polenta morbida con il gorgonzola Tagliatelle fatte con la ‘mescola’ ai porcini (ottime) roastbeef e Faraona […]
Questo il link http://digilander.libero.it/lucillahoratia/pages/ristorante%20Aeolia.htm E questo l’articolo (da un pranzo del 2006) L’Evento La ristorazione d’autore fra passato e futuro Lunedì 23 gennaio 2006, alla presenza di giornalisti, opinion leader e operatori del comparto, DEGUSTA ha premiato il Ristorante ÆOLIA di Costozza (Vicenza) per la sua creativa ed intelligente capacità di coniugare alimenti tradizionali con […]
Nome: La Torre Dove : Piazza Mazzini, 14 – 35043 – Monselice Padova Quando: Martedì 19 Febbraio 2008 Telefono: 0429 73752 Chiuso il : l D Prezzo: 65 euro Note: Giudizio in Z: ZZZZ La Cucina ha proposto: Asparagi Fritti e insalata di spinacine Ravioli con asparagi e taleggio (sublimi) spaghetti con astice Filetto al […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia La panna cotta dei veneti…. Che avevano poca panna e molto latte.. Tempo: 1 Ora CircaIngredienti: 250 g. di Latte 250 g. di Panna Fresca 80 g. di Zucchero 1 Baccello di Vaniglia 1 dc. di Rosolio 8 g. di Colla di Pesce Salsa alla Vaniglia e Salsa di Fragole […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Il classico salame al cioccolato, rivisto e corretto Tempo: 25 minuti CircaIngredienti: 100 g. Burro ammorbidito 100 g. Mascarpone 100 g. Zucchero di Canna 200 g. Cacao amaro 6 Bacetti Perugina 400 g. Biscotti Frollini frantumati grossolanamente Preparazione: Mischiare tutti gli ingredienti, meno i bacetti. Foderare un stampo con […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Uno dei mie dessert innovativi che si stà lentamente creando uno spazio nella carta dei dessert Tempo: 1 ora CircaIngredienti: 200 g. Latte 200 g. Panna fresca 300 g. Panna semimontata 125 g. Zucchero 1 Baccello di Vaniglia 4 Tuorli 20 g. Caffè solubile 5 g. Colla di […]
Æolia News anno VII numero 55 Martedì, 12 Febbraio, 2008 5:05 Questa mailinglist viene spedita a 2474 Æolia lovers Eccoci arrivati a febbraio, sono quasi giusto con i tempi…. il menù è cambiato ancora venerdì scorso, e coma da tradizione lo posto a voi il lunedì… non me ne vogliano quelli che sono venuti […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Fa parte dei piatti che più rappresentano il nostro ristorante. Non facile da preparare ma di sicuro effetto in tavola Tempo: 30 minuti circaIngredienti: 6 Sfogliatine di Sfoglia zuccherata in superficie 600 g. di Gelato alla panna cotta 200 g. di Panna montata 150 g. di Zucchero di […]
By Barrett J. Brunsman and Rebecca Billman The Cincinnati Enquirer And in the Veneto, we sampled the best of one of Italy’s smaller labels, the Costozza wines of Count Alvise da Schio and his son, Count Giulio da Schio. Secrets of Costozza’s caves The village of Costozza lies at the base of Monte Brosimo. This […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Dessert classico e intramontabile di facilissima realizzazione Tempo: 20 minuti circaIngredienti: 3 Uova 250 g. di Mascarpone 150 g. di Zucchero 150 g. di Amaretti sbriciolati 2 Caffè 1 Pizzico di Sale Cacao quanto basta Preparazione: Separare i tuorli dall’albume in 2 contenitori separati. Mettere nell’albume 75 […]