Come tradizione, ogni anno a giugno andiamo a cena da Dino. A cena daa Dino si và dopo il ìl lavoro, e quasi sempre si finisce tardi. Quest’anno più tardi del solitio. Siamo arrivati da lui all’una e mezza.. di notte! Lui ci aspettava, senza problemi, ha acceso il BBQ e ha cotto 3 belle […]
Nel numero di luglio la fotoricetta del Risotto al Limone, andate sul sito per scaricare la ricetta oppure andate qui! A presto! Luca
Nome: Trattoria “Il Volto” Dove : Via Volto, 39, Costozza di Longare (Vicenza) Quando: Martedì 17 Maggio 2008 Telefono: 0444555118 Chiuso il : lmMgvsd Prezzo: 25 euro Note: nostri vicini, a meno di 200 metri dall’Æolia Giudizio in Z: ZZZZ La Cucina ha proposto: Bresaola di Cavallo Lardo con i Crostini (ZZZZ) Gnocchi al Tartufo nero […]
In occasione della partita Italia e….(non mi ricordo, ma tanto non importa abbiamo vinto 2a 0), e per ringraziare Italo, Livio & Antonio il trio che hanno permesso al girarrosto (lo speo) dell’Æolia di ritornare a girare, come promesso ho preparato il maialino allo spiedo, e per la precisione 2! Da giorni chiedevo un pò […]
Giugno Anche se alla chetichella l’Estate è arrivata, si è fatta un pò attendere e si preannuncia piovosa, la cosa positiva è che non sarà molto calda, e che chi ha un orto o un giardino non dovrà perdere tempo ad innaffiare, ma a estirpare erbacce! il 17 se tutto và bene farò contenti tutti […]
Dalla Nostra Cucina Gli Antipasti Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Insalata di Fagioli all’Acciuga Formaggio Brenta Giovane con Noci, Miele d’Acacia & Polenta di Maranello Foglie di Vite Ripiene con Riso Venere alle Verdure Tortello di Sfoglia, […]
Nome: Valeria & Bruno e…. 17 amici a 4 zampe! Quando: martedì 3 giugno Note: Giudizio in Z: ZZZZZ! La Cucina ha proposto: Cacciatorini di cinghiale e salame toscano pasta con aglio, peperoni, pinoli & uvetta costate BBQ Biscotti & Nutella Dalla Cantina: bonarda & cabernet Impressioni: Come sempre in questa casa di Amici con […]
E’ lunedì notte, e come al solito sono al mio pc, per la manutenzione ordinaria del sito e delle macchine. Un’altra settimamna è finita, un’altra settimana inizia. Questa settiamana a Costozza c’è stata la tredicesima edizione di Villa da Schio in Fiore, ma qui in paese la chiamiamo semplicemente ‘La festa dei fiori’. Di solito […]
Dopo il successo della festa del 30 maggio, ripeteremo sempre con il nostro Nicolò Galleria Venerdì 27 Giugno Musicando 6a Serata Giardino Musicale con Nicolò Galleria Perle di Melone & Gamberetti al Papavero Risotto ai Fiori di Zucca & Papavero Paccheri, Pachino, Basilico & Burrata Reale di Manzo Nebrasca alle Erbe dell’Orto Caponata di Verdure […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Questo risotto viene preparato all’Æolia da oltre 25 anni. Una volta l’Æolia era sinonimo di risotto alle rose. Ora è sempre più difficile trovare rose che non siano state trattate. Ma se le trovate….. Tempo: 25 minuti circa Ingredienti: 500 g. di Riso Carnaroli 1 Litro di Brodo leggero […]