Mar 31
Coda alla Vaccinara (Come diceva mio padre “insegna la Sora Lella”)
Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc'
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Piatto non proprio della tradizione Veneta, ma che ogni tanto riproponiamo, anche perché la ricerca dell’uso del quinto quarto non è mai sprecata, e poi è un piatto che mi ricorda mio padre, che me la preparava tanti anni fa su ricetta di zia Maria di Roma, che conosceva di persona la Sora Lella. […]