pub-8090363895163991 A Cena da Valeria & Bruno Atto Secondo – Æolia

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A Cena da Valeria & Bruno Atto Secondo

Posted in: Diario Ma non Solo, Zicco's Cove e RistorAmici


Nome: Valeria & Bruno e…. 17 amici a 4 zampe!

Quando: 3
Note:
Giudizio in Z: ZZZZZ!

La Cucina ha proposto:
Cacciatorini di cinghiale e salame toscano

pasta con aglio, peperoni, pinoli & uvetta
costate BBQ
Biscotti & Nutella
Dalla Cantina:
bonarda & cabernet
Impressioni:
Come sempre in questa casa di Amici con la A maisucola mangiamo sempre molto bene, 5 mesi fà e precisamente il 3 gennaio con la cassuola Valeria mi aveva piacevolmente stupito, ma martedì con questa pasta si è suparata, a tal punto, che non ho esitato ad inserirla (con pochi adattamenti) nel nostro nel di giugno.

? Dò direttamente quella mia :-)))

per 6 persone
500 gr di pasta all’uovo, tipo rigatoni o similari
3 peperoni rossi e gialli
80 g di pinoli
80 g di uvetta (meglio quella di corinzio)
Aglio, sale e pepe basilico & menta qb

Cuocere e pelare i peperoni, tagliarli a fettine non troppo sottili.
Cuocere la pasta e in una padella capiente, tostare legegremte i pinoli, aggiungere l’aglio, i peperoni e l’uvetta. Saltare la pasta e regolare di sale e pepe. A parte pesatre un po’ di pinoli con la menta e il basilico, condire e….. mangiare subito, sarebbe buona anche fredda, ma chi è che aspetta che si raffreddi ?

Luca 

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