pub-8090363895163991 Dicembre 2013 – Æolia

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Dicembre 2013

La Cucina Propone

Per Iniziare

Misticanza d’Autunno al Balsamico,Lardone & ZuccaFormaggio‘Formai’ con Polenta Marano Miele d’Acacia e Noci

Gravlax di Baccalà con Polenta Marano

Salame Scottato all’Aceto di Casa e Polenta Marano

Gran Crudo Di Montagnana con Pere & Asiago Vecchio

Sfogliatella di Zucca, Topinambur & Caprino

La Mortadella di Maiale & il Radicchio Grigliati con Polenta di Marano

4,506,00

6,50

6,50

7,00

5,00

4,00

I Primi Piatti

Gargati al Salame & Broccolo FiolaroFagottini Prosciutto & Pere

Le Vere Orecchiette con Le Cime di Rapa*

ˆ Risotto Carnaroli delle Abbadesse ai Rubini & Robiola

§ Spaghetti di Gragnano alla Carbonara di Mare

Gnocchi di Pane ai Porcini

Lasagna di Pasta all’Ortolana (Cavolo Nero, Zucca & Ricotta)

Crema di Polenta Marano con Gnocco di Baccalà

6,008,00

6,00

9,00

7,00

6,00

5,00

5,00

I Secondi Con Contorno

Guanciale Cotto a Bassa Temperatura ai Pioppini con Polenta Marano

Lombata di Angus (Irlanda) Grigliato con Patate & Radicchio di Asigliano

§ Filetto di Canguro (Australia) al Curry con Carote al Miele

Battuta di Vitello alle Olive & Radicchio Spadone

Filetto di Maialino alla Liquirizia con Sedano & Porri

§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alla Senape con Melanzane al Funghetto

Bianco di Tacchino con Patate & Broccoli

Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & alle Cime di Rapa) con Polenta Marano

§ Filetto di Rombo allo Zabaione di Zucca

§ Mazzancolle in Giallo

Selezione di Formaggi, Frutolada & i Pani Caldi

Le Primizie dell’Orto (La Grande Selezione dei Nostri Contorni da Mangiare anche in Compagnia)

10,00

15,00

14,00

11,00

10,00

12,00

9,00

12,00

13,00

9,00

8,00

8,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & – Sprout & Herb Salad, Crouton , Fresh Tomatoes

&

Grecale

Libeccio

Scamorza,
Olive & Mele
Smoked Cheese,
Olives & Fresh Apple
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne
Breast of Chicken
Pine Seeds & Prunes
9,00

Levante

Mistral

Gamberi
Avocado & Cuori di Palma
Crayfish
Avocado & Palm Hearts
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni
Raw Hamm of Montagnana
Pineapple & Peppers

* Minimo Per Due

Luca Consiglia

Ortolano *

Menù DeCo *
La Cucina Veneta

Sfogliatella
Zucca,Topinambur & Caprino
Lasagna di Pasta
Rombo alla Zucca
Meringata in Coppa

25,00

Salame Scottato
Gargati ai Broccoli
Guanciale ai Pioppini
La Gata Imbriaga

23,00

Æolia-Mini *

Degustazione *
Kinder

per i più piccini

Misticanza d’Autunno
Fagottini Prosciutto & Pere
Sfogliatina Gratinata

15,00

Gran Crudo di Montagnana
Gravlax di Baccalà
Crema di Polenta e Baccalà
Gnocchi di Pane ai Porcini
Bacalà Sacro & Profano
Gelo al Limone
Canguro
Le Dolci Tentazioni

28,00

Gnocchi al Pomodoro
Fajitas di Pollo, Rostibacon
Coppa Kinder

10,00

Le Carni *

in 2 portate

Æolia *

Viva La Pasta *
(anche per uno)
1 Primo Abbondante a scelta tra

Angus
Agnello

Vitello
Canguro

22,00

Misticanza d’Autunno
Fagottini Prosciutto & Pere
Lombata di Angus con
Rostibacon
Sfogliatina Gratinata

25,00

Lasagne alla Bolognese
Spaghetti o Gnocchi
Con
Aglio Olio & Peperoncino,
Tonno Rosato o all’Anitra

7,00

 

 

Per Asporto, La Cucina dell’Æolia anche a Casa
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,30 – 14,00 & Cena 19,30 – 22,00

Cesto di Pani Caldi € 4,00* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

 

13 e 14 Febbraio 2017 Cene di San Valentino

Dates: 13 February 2017 - 14 February 2017
Time: 19:30 - 00:00

13 e 14 Febbraio 2017 Cene di San Valentino

13 & 14 Febbraio 2017 Sigari di Cervo Fumè ai Formaggi dell’Altopiano & Tartufo Nero dei Berici Spiedino di Scampi, Seppia & Piovra Dobas di…

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Cenone di San Silvestro 2016

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Cenone di San Silvestro 2016e

Dates: 31 December 2016 - 1 January 2017
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Natale 2016e

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Natale 2016

Start Date: 25 December 2016
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Thanksgiving Dinner 2016

Start Date: 24 November 2016
Time: 00:00 - 00:00

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49sima Cena del Mas-cio 11 Novembre 2016

Start Date: 11 November 2016
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Mancano         Alla49sima Cena del Mas-cio – Pig & Pork Dinner Festival Venerdi 11 Novembre 2016 Alle Ore 20.00 Il menù della…

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A pranzo con la Mamma! Festeggiala in modo speciale, scegli: – un Antipasto – un Primo – un Secondo – il Dolce Tra quelli Suggeriti…

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Dates: 13 February 2016 - 14 February 2016
Time: 19:30 - 00:00

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Dates: 31 December 2015 - 1 January 2016
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In Italiano  Giovedì 31 Dicembre 2015 Cenone di Fine Anno Welcome cocktail w/ Durello & Raw Scampi Yellow Fin Tuna Carpaccio w/ Sesame Oil & Hemp seeds…

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Viva La Pasta – 5 Ottobre 2015

Start Date: 5 October 2015
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  Cuocinando Viva La Pasta 5 Ottobre 2015 Talk Doesn’t Cook Rice  –  Life Is Too Short To Eat Mediocre Food Job List for Today §§§…

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Cena di Fine Estate – 25 Settembre 2015

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Cena di Fine Estate Venerdì 25 Settembre 2015 Dalle Ore 19,30 Cena in Giardino Anche al Lume di Candela Se l’Autunno sarà in Anticipo si…

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Pranzo di Pasqua Aperitivo di benvenuto con bicchiere di Garbin (Bianco frizzante di costozza) e finger food Nido di asparagi e uova di quaglia su…

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Cenone di San Silvestro 2014

Dates: 31 December 2014 - 1 January 2015
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Mercoledì 31 Dicembre 2014 Cenone di Fine Anno Croccante di Guanciale, Patate & Tartufo Nero dei Berici su Fonduta di Verlata Gratin di Stoccafisso dei…

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Cuocinando Corso – Basic Cooking Class

Dates: 3 February 2014 - 31 December 2014
Time: 00:00 - 00:00

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Natale 2014

Start Date: 25 December 2014
Time: 00:00 - 16:00

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Giovedì 25 Dicembre 2014 Pranzo di Natale Crema di Patate & Porri con Mazzancolle Croccanti al Lime Prosciutto di Cervo Marinato e Porcini Grigliati Riso…

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Start Date: 9 August 2014
Time: 19:30 - 23:59

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Start Date: 20 April 2014
Time: 12:00 - 16:00

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Pranzo di Pasqua Tortino Tiepido di GranCrudo di Montagnana, Ricotta & Carletti Cialde di Castelgrotta con Spuma di Asparagi  e Vele di Sopressa delle Valli…

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La Cena di San Valentino 14 Febbraio

Start Date: 14 February 2014
Time: 20:00 - 23:00

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San Valentino 14 febbraio Gran Crudo di Montagnana Sfogliatella di carciofi & Asiago d’alpeggio Cuori ai Formaggi con Asparagi Selvatici Timballo di Riso con Gamberi…

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Cenone di San Silvestro 2013

Dates: 31 December 2013 - 1 January 2014
Time: 20:00 - 00:00

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Martedì 31 Dicembre 2013 Cenone di Fine Anno Gamberi Rossi del Mediterraneo alla Melissa Grancrudo di Montagnana Muffin Salato di Radicchio & Pomodoro d’Inverno Gocce…

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Natale 2013

Start Date: 25 December 2013
Time: 00:00 - 16:00

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Mercoledì 25 Dicembre 2013 Pranzo di Natale Gravlax di Baccalà Bagna Caoda con Topinambur Tortino di Zucca, Porcini & Castelgrotta Crema di Broccolo Fiolaro, Patate…

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La cena del mascio Venerdì 6 DIcembre 2013

Start Date: 6 December 2013
Time: 19:00 - 23:30

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46esima Cena del Mas-cio Venerdì 6 Dicembre Pig & Pork Dinner Festival 2013 Il Ricavato della Serata sarà devoluto in Beneficenza all’Asilo di Costozza In…

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