pub-8090363895163991 CuocoGrafo – Pagina 3 – Æolia

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ricette-varie-La Vera Cioccolata in Tazza, la Ciokkolata

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, L'Uovo alla 'Cuoc', News

Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia La Vera Cioccolata in tazza Ciokkolata per 26 tazze Circa Cioccolato Fondente                       g  140 Cioccolato al latte                            g   60 Cacao Amaro in polvere   […]

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ricette-primi-Fagottini Prosciutto & Pere

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, L'Uovo alla 'Cuoc', News

All About Fagottini! A Grande Richiesta la Ricetta (in English scroll down) Ingredienti per 4 persone 250g Farina 2 uova 1 Cucchiai di olio di oliva 1/2 Bicchiere d’acqua Sale q.b. 100 g Ricotta 2 Pere 250g Mascarpone 100g Prosciutto Cotto di Praga Preparazione Disporre la farina a fontana ed unire tutti gli ingredienti, avendo cura […]

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ricette-secondi-Tonno di maiale

Posted in: CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc'

Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Fonte soloperpassione Si prende un bel pezzo di maiale nella coscia, non magrissimo altrimenti diventa stopposo. L’ideale sarebbe la scamerita , ma bisogna aumentare la quantità di carne di un buon 50% e anche anche, perchè molto grassa (e il grasso si scioglie tutto) e alla fin fine la […]

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Tabella di cottura e tempi cottura a bassa temperatura

Posted in: CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc'

  Tabella di cottura e tempi cottura a bassa temperatura MANZO ROSOLATURA DURATA MEDIA DELLA T° DEL FORNO T° AL CUORE (SONDA) COTTURA AL FORNO COSTOLE  (1.2kg) 5  min 2½ ore 80°c 55°C (cotto) FETTINE (800 g = 4 porz) 30 sec/porz 35 min 65°C ENTRECÔTES (200 g) 1  min 40 min 80°C 55°C (cotto) […]

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