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Nov 16

Cena del Mas-Cio Venerdi 26 Novembre 2010

Posted in: CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, Menù, News, Aeolia News
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Come tradizione, anche quest’anno faremola Cena del Mas-cio. Come sempre il ricavato andrà all’asilo di Costozza, che mi ha avuto come ospite quando i miei genitori dovevano lavorare,e che anche i miei figli Sebastiano & Martina sono stati ospitati quando erano piccini. Il menù della serata Maiale Maiale Maiale ……. Zuppa di Verze & Tastasale Risotto con la […]

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Nov 8

ricette-varie-Cuocinando Advanced – Le ricette della prima Lezione – Limoncino

Posted in: Menù, News, Aeolia News, CuocoGrafo, Diario Ma non Solo
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Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia “God made the food, but the Devil made sure the cooks.” Dessert veloce che si può servire sia freddo ch che caldo, ottimo se preparato con il limoncello fatto in casa INGREDIENTI 4 Uova 125 g di zucchero 40 g di farina 200 g di limoncello 200 g di […]

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Nov 3

A Cena da Alda & Loris 2 novembre 2010

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, Menù, Zicco's Cove e RistorAmici
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Oggi siamo in piena emergenza alluvione, non ci si può muovere molto, ma tanto la cena era stata programmata da un pò, oggi mangiamo da Alda e Loris, a Longare Come sempre quando si viene a mangiare qui, bisogna aver fatto digiuno a pranzo, tante sono le portate e le quantità… e difatti nemmeno questa […]

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Ott 27

A Cena da Resi a Vicenza il 26 ottobre 2010

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', Menù, Zicco's Cove e RistorAmici
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Vedi le altri RistorAmici…. Non sai dove andare a mangiare e vuoi qualche suggerimento ? ecco dove! Giudizio in Z: ZZZ La Cucina ha Proposto una grande varietà di antipati sia di sfoglia che con pasta fillo, un ottima zuppa di faraona, con castagne e radicchio al balsamico, un nodino di vitello in manto di […]

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Ott 17

Cena Palladiana a Palazzo Barban da Porto 14 Ottobre 2010

Posted in: Zicco's Cove e RistorAmici, Aeolia News, Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', Menù
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Vedi le altri RistorAmici…. Non sai dove andare a mangiare e vuoi qualche suggerimento ? ecco dove! Per la seconda volta, partecipamo con successo alla cena finale della Cena Palladiana organizzata dall’Associazione Artigiani di Vicenza. Noi assieme a Massino  trattoria Ai Colli di Arcugnano, Loretta della Locanda Centrale e Enzo dell’Altro Penacio assieme ad una squadra […]

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Ott 8

ricette-varie-Cuocinando Advanced – Le ricette della prima Lezione – Soffio d’Eolo

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Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia “God made the food, but the Devil made sure the cooks.” Il primo Liquore, che assieme al limoncello e alla liquirizia prepariamo da anni all’Æolia. Veloce preparazione, ma 40 giorni di attesa prima di poterlo assaporare INGREDIENTI 1 l Grappa Bianca Caff è in Grani 250 g Zucchero di […]

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Ott 8

ricette-secondi-Cuocinando Advanced – Le ricette della prima Lezione – Coda di Rospo al Lardone e Rosmarino con Patate al Sale

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Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia “God made the food, but the Devil made sure the cooks.” La coda di rospo, si trova in pescheria,quasi sempre senza testa, che potrebbe essere usata per fare una buona zuppa di pesce. L’abbinamento con il lardo e il rosmarino dona un profumo e una fragranza inimitabile. Il lardo […]

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Ott 5

ricette-primi-Cuocinando Advanced – Le ricette della prima Lezione – Riso Carnaroli delle Abbadesse ai Rubini

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Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia “God made the food, but the Devil made sure the cooks.”     Questo risotto è un classico della cucina Veneta, Partendo dalla base del classico risotto al prosecco, con aggiunta e metà cottura di succo di melograno, e mantecato poi alla fine con il melograno. Ingredienti Riso carnaroli […]

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Ott 2

Cuocinando Ottobre 2010

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A Grande richiesta è ricominciato Cuocinando advanced, queste le foto dei corsi precedenti , a piccoli gruppi ad un livello ‘ADVANCED’, a quando il pro ?     Lezione 1 Cialda di Grana con Crudo di Montagnana & Pere Riso Carnaroli delle Abbadesse ai Rubini Coda di Rospo al Lardone e Rosmarino con Patate al […]

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Set 16

Cena a Villa Frassanelle, Rovolon Padova, Domenica 12 Settembre 2010

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Vedi le altri RistorAmici…. Non sai dove andare a mangiare e vuoi qualche suggerimento ? ecco dove! Nome: Agriturismo Veneto Villa Frassanelle Dove :    Via Frassanelle 14, 35030 Rovolon Padova  Sito web:  http://it.frassanelle.com/agriturismo-veneto.html Telefono: +39  .335 12 74 151 Prezzo: ero ospite Giudizio in Z: ZZZ La Cucina ha Proposto Gran Buffet all’aperto, con fritti, crudi, tortine, pizzette, baccalò. […]

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