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Æolia will be closing its doors on 19 February 2017

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Dear Friends of Ristorante Æolia: It is with a sad heart that, on behalf of the Chemello Family, I write to let you know that Æolia will be closing its doors on 19 February  2017.  For fifty-three years, this historic landmark has welcomed patrons from many different countries.  Æolia has thrived because you have returned […]

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Save The Date

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Cari clienti e amici, succede che dopo 53 anni di storia accadono fatti più forti di noi: dal 19 Febbraio 2017, chiude il nostro amato ristorante Æolia , la passione che abbiamo sempre dedicato a voi e alla cucina nulla può sulle decisioni della proprietà. Ma l’amore per il nostro lavoro, e la gioia di […]

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Æolia si Riposa…. dal 16 al 23 Agosto, ma…. vi aspetta alla Locanda

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Æolia si Riposa…. dal 16 al 23 Agosto, ma…. vi aspetta alla Locanda

Saremo chiusi per Ferie dal 16 al 23 Agosto Vi Aspettiamo alla ‘Locanda Veneta’ Via Battaglione Valtellina 138 Vicenza 0444 962395 Æolia We’ll be closed for Holidays from 16 to 23 of August We are waiting @ ‘Locanda Veneta’ Via Battaglione Valtellina 138 Vicenza Just 5 minutes from Del Din 0444 962395 www.locandaveneta.it Æolia Ristorante […]

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Æolia + Il Querini = Locanda Veneta

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Æolia + Il Querini = Locanda Veneta

Locanda Veneta riapre La data definitiva: Lunedì 4 luglio.   RIAPRE LA LOCANDA VENETA A VICENZA A Luglio  apertura  con la  nuova gestione del ristorante sotto la guida delle famiglie Chemello-Zemin. La Locanda Veneta di Vicenza riapre a Luglio sotto la guida Chemello e Zemin, due rinomate famiglie ristoratrici vicentine, con un’esperienza nel settore maturata in tre generazioni. Dopo […]

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Costozza in Fiore Tavole & Piatti Fioriti 21/22 Maggio 2016

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Costozza in Fiore Tavole & Piatti Fioriti 21/22 Maggio 2016

Vi Aspettiamo In Occasione di Costozza In Fiore per il week-end del 21/22 Maggio  Antipasti Piadina ai Fiori Eduli (con Stracchino & Sopressa) Misticanza Floreale al Lardone, Fragole & Crocchetti Strudel dell’Ortolano Primi Piatti Fagottini Prosciutto & Pere Tagliatelle ai Piselli Tagliatelle agli Asparagi Vellutata di Erbe Selvatiche & Fiori di Campo Sfogliata alle Verdure […]

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Tabella Conversione Cup – Grammi

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Per chi ama tradurre le ricette Americane/Inglesi e ha difficoltà nella conversione tazze/grammi ecco un piccolo elenco (ricordo che il volume della tazza è sempre 235ml. ciò che cambia è il peso specifico) Per la conversione once/grammi ci viene in aiuto la grande G. GOOGLE   er la conversione once/grammi ci aiuta Google

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13 e 14 Febbraio 2016 Il week-end del’Amore all’Æolia

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13 e 14 Febbraio 2016 Il week-end del’Amore all’Æolia

Like it! 13 & 14 Febbraio 2016 Il week end dell’Amore Crema di Dentice Mantecato ai Pistacchi con Vele di Polenta Marano Riso Venere ‘in’ Ananas ai Gamberi Tortelloni Bicolori con Porcal’Oca & Topinambur Filetto di Maialino Scottato ai Carciofi & Tartufo Nero dei Berici Schiacciata di Patate di Rotzo &  Cialda di Verza Croccante […]

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Welcome to Æolia

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Welcome to Æolia

Like it! In the heart of Costozza, a small country town where, with only a short walk, you are able to admire a medieval village, historical villas and seven ancient churches, lies l’AEolia, an ancient villa dating back to the 15th century. Within this corner of paradise, the Chemello family has over 50 years (from […]

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Æolia Forever
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