pub-8090363895163991 Cena Palladiana a Palazzo Chiericati 7 e 8 Ottobre 2009 – Æolia

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Cena Palladiana a Palazzo Chiericati 7 e 8 Ottobre 2009

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo

Questo il

Frittata con cipolla
cotta al rosmarino
Panà
lumache con creste di gallo e polentina
Rosè – Cavazza
Pane tostato con di Lusiana, tartufo nero e fonduta di Asiago e patata di Rotzo
Vino bianco dei Covoli – Mattiello
 
Ravioli di pasta fresca
Ripieno di funghi, radicchio e sopressa con salsa ai chiodini
Vino bianco dei Covoli – Mattiello
 
Arna muta del rosario (allo ) con polenta onta fritta, radicchio e misticanza e guarnizione di sugo di melograno
Terra dei rovi – Dal Maso
 
Gelato al fragolino
 
Tortino di riso di Grumolo delle Abbadesse con gelato al miele di castagno ai frutti di bosco
Vino Dindarello – Maculan

e queste le !

UN DESSERT (MA NON LO FACCIAMO)

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L’anitra allo spiedo!

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La Carne di Lusiana

P1020635_resize__CapziccolA CARNE DI lUSIANA

 La torta salata di Radicchio, pastinaca e caprino

 

 

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Quello che resta dell’ottmo raviolo!

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