In Collaborazione con
APERITIVO
Fantasia dei Berici
ANTIPASTO
Formaggio Veralata Affinato al Clinto con Polenta di Marano al cucchiaio
e Composta di Fichi di Creazzo
PRIMI
Riso Carnaroli di Grumolo delle Abbadesse con
Piselli di Lumignano,Asparagi di Marola e Berico
Gnocchi di Debba alle Patate di Laghi in cornucopia con Pioppini di Costozza
SECONDO
Cosciotto di maialino da latte con Polenta di Marano Abbrustolita
Timballo di melanzane con Carote Bianche di Monticello Conte Otto
Cipolle ripiene con Tarassaco di Conco
DESSERT
Tortino di pere con gelato di ciliegie
Selezione di Vini Doc di Longare
Per informazioni
www.fieradilongare.it