Dopo anni, anche la tradizionale cena del Mas-cio si ripeterà e come sempre avrà finalità benefica.
A questa tradizionale cena possono partecipare tutti gli amici/clienti dell’Æolia, e tutti i nostri fornitori ci danno una mano per la perfetta riuscita della serata.
Questo il menù
Affettati veneti con i nostri pomodori secchi
Zuppa di Verze & Salsiccia
Risotto al Tastasale e Gargati con la pasta di salame
Ossi de Mas-cio
Cotechino & Musetto
Trippe e ‘Coradea’
Piedini al forno con le cipolle
Costicine Bollite & Salame scottato
Fagioli, cipolle & Broccoli
Cren, Salsa verde e Pearà
Strudel & Torta Fornareta (la Putana)
Tutto il ricavato sarà devoluto all’Asilo di Costozza, tutti qui hanno mandato i loro figli all’asilo (me compreso, e compreso me!) Mi pare che riprendere questa tradizione sia il meno, e poi è l’occasione per rivederci dopo le ferie, prepararci per il mese dele feste e cominciare il conto alla rovescia per le prossime ……Ferie….
Per l’occasione ho ripreso il vecchio stemma di famiglia (El mas-cio de Piero) di 20 anni fà (visibile in originale al tavolo 0) e adattato per me e Seba. cosa ve ne pare ?
Alla Prossima
Luca
Stefano -
Ciao .. complimenti x la serata dei ossi de mas cio … tieni presente che sono intollerante al maiale ma visto che era a fin di bene ….
Ciao alla prox
Stefano
Luca -
Bhe e è per una buona causa un pò di maiale non fà male!.