pub-8090363895163991 Menu di Agosto 2008 – Æolia

Tel +0039 0444 962395 o Prenota OnlinePRENOTA ORA

Æolia Blog

Menu di Agosto 2008

Posted in: Menù

Dalla Nostra Cucina

Gli Antipasti
Germogli Croccanti Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico
della con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello
Sigari di Bresaoola & Asiago d’Allevo
Caprese di Bufala , Pomodoro Datterino & Basilico
§ Sushi con Germogli di Soia all’Aceto di Tai
Pane al Rosmarino con Pomodoro Acerbo al Profumo di Finocchio
di Montagnana & Perle di Melone & Gamberetti
I Primi Piatti
§ Taglierini all’Uovo con Code di Gambero, Bacon & Rosmarino
“Prosciutto &
* Riso Carnaroli delle Abbadesse ai Tre Fagioli con Asiago Marinato al Recioto
* al Pesto Rosso
Gnocchi di Patata ai Porcini
Cannellone al Papavero con Ricotta, Melanzane, Zucchine &
Insalata di Pasta con Semi di Girasole, Olive Nere, Pomodorini & Ricotta Secca € 8,00
I Secondi Con Contorno

Bisonte (North Dakota) alle Erbe con Scorzanera
Entrecòte di Angus (Irlanda) alla Grappa con Patate & Peperoni
Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) al Curry con Carpaccio di Zucchine all’Aneto
§ Filetto di Canguro (Australia) all’Uvetta con Caponata di Verdure
Insalata di Manzo, Pomodorini & Basilico
§ Costolette di Agnello (N. Zelanda) alla Diavola con Rostibacon
Scortichino di al Piave & Rucola
Stufato con Pomodori Datterini & Basilico con Polenta di Maranello
§ Mazzancolle (Madagascar) in Coccio & Pasta Kataifi, con Crudità
Selezione di , Le Frutolade, Pani Caldi e un Calice di Buon Rosso
§ Pepata di Vongole con Carpaccio di Zucchine all’Aneto & Balsamico € 18,00

0

Rispondi

Æolia Forever
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: