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Se Si Pensa Bene, Si Cucina Bene.
da Sabato 1 Agosto
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Per Iniziare
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| Misticanza d’Estate al Balsamico, Lardo, Melone & Crocchetti Crock con Crudo di Montagnana & Verlata, al Profumo di Rosmarino Filetto di Tonno Rosso al Sesamo & Popcorn di Amaranto Perle di Melone, Aragostelle & Papavero Tortino di Zucchine, Pachino & Feta Focaccia al Rosmarino Festa d’Estate |
5,00 |
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i Primi Piatti
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| Garganelli alla Norma Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone * Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse agli Scampi & Prosecco Spaghetti di Gragnano con le Polpette di Mare Grangocce di Patata e Zucca al Burro & Salvia con Crema di Peperoni e Ricotta Sfogliata di Zucchine & Basilico Pappa al Pomodoro |
7,00 |
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I Nostri Secondi |
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| Contorni Tonno di Maiale con Verdure in Carpione Lombata di Angus (Irlanda) alla Salvia § Filetto di Canguro (Australia) allo Zenzero § Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alla Menta & Limone Bianco di Pollo ai Frutti di Cappero & San Marzano Confit Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & alla Vogherese) con Polenta Marano § Filetto di Salmone (Norvegia) con Salsa allo Yogurt Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia) |
3,00 |
Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …
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Grecale
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Libeccio
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Scamorza,
Olive & Mele |
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne |
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9,00
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Levante
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Mistral
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Gamberi
Arance & Cuori di Palma |
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni |
Sebastiano Propone
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due
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| Ortolano | Degustazione | La Cucina Veneta |
| Tortino Zucchine & Feta Sfogliata di Zucchine Primizie dell’Orto Coppa Zarina 22,00 |
Filetto di Tonno Melone & Gamberi Garganelli alla Norma Grangocce ai Peperoni Bacalà Sacro & Profano Gelo al limone Canguro Le dolci tentazioni 33,00 |
Crok Verlata & Crudo Gnocchi al Bacalà Tonno di Maiale Tortino al Cioccolato & Grappa26,00 |
| Viva La Pasta (Anche per Uno) Un Primo Abbondante a Scelta Tra |
Æolia (Anche per Uno) |
Kinder Per i Più Piccini (anche per Uno) |
| Lasagne alla bolognese Spaghetti o gnocchi con Aglio olio & peperoncino, Tonno rosato o all’anitra 7,00 |
Misticanza d’Estate Fagottini prosciutto & pere Lombata di angus con Rostibacon Sfogliatina gratinata 27,00 |
Gnocchi al pomodoro Fajitas di pollo Rostibacon Coppa kinder 10,00 |
| Æolia Light (anche per Uno) |
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| Misticanza d’Estate Fagottini prosciutto & pere Sfogliatina gratinata 15,00 |
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| Per Asporto, La Cucina dell’Æolia anche a CasaLa Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari Pranzo 12,00 – 14,00 & Cena 19,00 – 22,00 |
Cesto di Pani Caldi € 4,00 |
