pub-8090363895163991 Aprile 2014 – Æolia

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Le Proposte dell'Æolia

Aprile 2014

Menu Item Types: Italiano
Aprile 2014

Le Proposte Dalla Cucina

da Mercoledì 2 Aprile

Per Iniziare 
Misticanza di primavera al balsamico, lardone, crocchetti & frutti rossi
Formaggio Brie, Polenta Marano & Brise
Zucchine salmonate
Gamberi croccanti su crema di patate al limone e carpaccio di asparagi
Gran crudo di Montagnana e peschiole
Torta pasqualina con uova di quaglia

4,50
5,00
5,50
5,50
5,00
4,00

i Primi Piatti
Maltagliati al sugo di Lepre e pioppini di Costozza
Fagottini prosciutto & pere
* ˆ Risotto carnaroli stagionato delle Abbadesse agli asparagi verdi & fragole
Spaghetti di Gragnano con vongole & pomodorini confit
Gnocchi di pane al luppolo & Asiago
Sfogliata di radicchio, sfilacci di cavallo & scamorza
Crema di zucca, asparagi & gorgonzola

8,00
8,00
8,00
8,00
6,00
6,00
4,00

I Nostri Secondi con Patate
Le nostre carni vengono servite rosate

Contorni del giorno
Filetto di maialino da latte al sesamo & soia
Tagliata di angus (Irlanda) al rosmarino
§ Filetto di canguro (Australia) alla liquirizia
§ Costolette di agnello (Nuova Zelanda) alle 35 spezie
Lumache alla Veneta con polenta marano
Bianco di pollo al balsamico & semi di girasole
Bacalà sacro & profano (alla vicentina & asparagi bianchi) con polenta marano
§ ˆ Filettone di baccalà ai piselli e cipollotti confit
Selezione di formaggi, frutolada & pani caldi
Primizie dell’orto (grande selezione dei nostri contorni da mangiare anche in compagnia)

3.00
8,00
14,00
12,00
10,00
9,00
8,00
12,00
12,00
8,00
7,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele

Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne

9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Avocado & Cuori di Palma

Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Luca Consiglia

Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due

Ortolano Degustazione La Cucina Veneta
gamberi croccanti
Spaghetti alle vongole
Filettone di baccalà
Meringata in Coppa28,00
Torta Pasqualina
grancrudo di Montagnana
maltagliati alla lepre
Gnocchi di pane
Bacalà sacro & profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni28,00
Crudo & radicchio
sfogliata
lumache alla veneta
La gata imbriaga
23,00
Viva La Pasta
Anche per Uno
Un Primo Abbondante a Scelta Tra
Æolia
(anche per Uno)
Kinder
Per i Più Piccini (anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra
6,00
Misticanza di primavera
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata
25,00
Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder
10,00
Æolia Light
(anche per Uno)
Misticanza di primavera
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata
15,00
* Minimo per Due – ˆPiatto a Lenta Cottura
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto Possono Essere Surgelati
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia
anche a Casa
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,15 – 14,15
&
Cena 19,00 – 22,00
Cesto di Pani Caldi € 4,00* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

Æolia Forever
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