pub-8090363895163991 Febbraio 2014 – Æolia

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Le Proposte dell'Æolia

Febbraio 2014

Menu Item Types: Italiano
Febbraio 2014

Le Proposte Dalla Cucina

da Mercoledì 5 Febbraio

Per Iniziare 
Misticanza d’inverno al balsamico, lardone, crocchetti & frutti gialli
Formaggio tartufato con polenta Marano, miele di castagno & noci
Filettone di sgombro con crudità di zucchine e ciliegino
Raperonzoli & sopressa
Gran crudo di Montagnana con lamelle di pera e fili di Asiago vecchio
Tortino tiepido di patate e cuore di frutti d’inverno

4,50
5,50
4,50
5,50
5,00
4,00

i Primi Piatti
Gigli al ragù di salsiccia, broccolo fiolaro e fonduta di formaggi dell’altopiano
Fagottini prosciutto & pere
* ˆ Risotto carnaroli stagionato delle Abbadesse ai raperonzoli
Spaghetti di Gragnano con mazzancolle e caponata di verdure
Gnocchi di patata ripieni con funghi e crema di zucca
Lasagna al radicchio e Asiago
Zuppa di fregola sarda, ceci & porri

6,00
8,00
8,50
8,50
6,00
6,00
5,00

I Nostri Secondi con Patate
Le nostre carni vengono servite rosate

Bianchetto di maiale ai pioppini, con polenta Marano
Tagliata di angus (Irlanda) grigliata con burro alle erbe fresche
§ Filetto di canguro (Australia) alle 5 spezie
§ Costolette di agnello (Nuova Zelanda) alle nocciole
Stinco alla Birra con polenta Marano
Suprema di faraona al radicchio di Asigliano
Bacalà sacro & profano (alla vicentina & ai raperonzoli) con polenta marano
§ Filetto di rombo con patate & olive taggiasche
Selezione di formaggi, frutolada & pani caldi
Primizie dell’orto (grande selezione dei nostri contorni da mangiare anche in compagnia)

8,00
13,50
12,50
9,50
8,00
8,50
12,00
12,00
8,00
7,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele

Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne

9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Avocado & Cuori di Palma

Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Luca Consiglia

Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due

Ortolano Degustazione La Cucina Veneta
Tortino di Patate
Spaghetti con Mazzancolle
Filetto di Rombo
Meringata in Coppa25,00
Formaggio tartufato
Raperonzoli & sopressa
Zuppa di ceci, porri & fregola
Gnocchi ai funghi & zucca
Bacalà sacro & profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni
28,00
Crudo, pere & Asiago
Gigli con Broccolo,
Salsiccia & Fonduta
Bianchetto di Maiale
La gata imbriaga
23,00
Viva La Pasta
Anche per Uno
Un Primo Abbondante a Scelta Tra
Æolia
(anche per Uno)
Kinder
Per i Più Piccini (anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra
6,00
Misticanza d’inverno
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata
25,00
Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder
10,00
Æolia Light
(anche per Uno)
Misticanza d’inverno
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata
15,00
* Minimo per Due – ˆPiatto a Lenta Cottura
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto Possono Essere Surgelati
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia
anche a Casa
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,15 – 14,15
&
Cena 19,00 – 22,00
Cesto di Pani Caldi € 4,00* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

Æolia Forever
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