pub-8090363895163991 Giugno 2014 – Æolia

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Le Proposte dell'Æolia

Giugno 2014

Menu Item Types: Italiano
Giugno 2014

Le Proposte Dalla Cucina

da Mercoledì 4 giugno

Per Iniziare 
Misticanza d’estate al balsamico, lardone, crocchetti & nettarine
Formaggio tomino con polenta marano e composta di ciliege & ciliegino
Filetto di marlin al mojito
Fagioli dell’Occhio in guazzetto & piovra scottadito al Basilico
Gran Crudo di Montagnana & Melone
Focaccia al rosmarino con patè rustico & zucchine marinate al pepe rosa

4,50
5,50
7,00
6,50
6,00
4,00

i Primi Piatti
Garbugli del cavaliere
Fagottini prosciutto & pere
Risotto carnaroli stagionato delle Abbadesse ai raperonzoli & bacon
Spaghetti di Gragnano con granchio dentellato, zucchine & olive taggiasche
Gnocchi di pane al ragù di cervo & scamorza
Cannellone di ricotta & fagiolini
Zuppa di cipolle & zucca con crostini

7,50
8,00
8,50
8,50
6,50
5,00
4,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni vengono servite rosate

Contorni del giorno
Filetto di maialino da latte al profumo di curcuma
Tagliata di angus (Irlanda) al ridotto di carmenere
Filetto di canguro (Australia) al peperoncino
Costolette di agnello (Nuova Zelanda) al tamaro
ˆQuaglia grigliata con polenta marano & pioppini di Costozza
Carpaccio di bisonte (USA) con misticanza dell’orto & mele
Bacalà sacro & profano (alla vicentina & al tartufo nero dei Berici) con polenta marano
Mazzancolle Tigrate (Madagascar) in camicia di Kataifi
Selezione di formaggi, frutolada & pani caldi
Primizie dell’orto (grande selezione dei nostri contorni da mangiare anche in compagnia)

3.00
8,00
14,00
12,00
10,50
9,00
12,00
13,00
12,00
8,00
7,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele

Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne

9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Avocado & Cuori di Palma

Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Luca Consiglia

Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due

Ortolano Degustazione La Cucina Veneta
Merlin al mojito
Spaghetti al granchio
Mazzancolle
Meringata in Coppa30,00
Tomino & composta
Fpocaccia patè e zucchine
Cannellone ai fagiolini
Gnocchi di pane
Bacalà sacro & profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni30,00
Prosciutto & melone
Garbugli del cavaliere
Quaglia Grigliata
La gata imbriaga24,00
Viva La Pasta
Anche per Uno
Un Primo Abbondante a Scelta Tra
Æolia
(anche per Uno)
Kinder
Per i Più Piccini (anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra
6,00
Misticanza d’estate
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata
25,00
Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder
10,00
Æolia Light
(anche per Uno)
Misticanza d’estate
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata
15,00
* Minimo per Due – ˆPiatto a Lenta Cottura
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto Possono Essere Surgelati
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia
anche a Casa
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,15 – 14,15
&
Cena 19,00 – 22,00
Cesto di Pani Caldi € 4,00* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

Æolia Forever
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