Le Proposte Dalla Cucina
da Mercoledì 4 giugno
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Per Iniziare
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| Misticanza d’estate al balsamico, lardone, crocchetti & nettarine Formaggio tomino con polenta marano e composta di ciliege & ciliegino Filetto di marlin al mojito Fagioli dell’Occhio in guazzetto & piovra scottadito al Basilico Gran Crudo di Montagnana & Melone Focaccia al rosmarino con patè rustico & zucchine marinate al pepe rosa |
4,50 |
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i Primi Piatti
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| Garbugli del cavaliere Fagottini prosciutto & pere Risotto carnaroli stagionato delle Abbadesse ai raperonzoli & bacon Spaghetti di Gragnano con granchio dentellato, zucchine & olive taggiasche Gnocchi di pane al ragù di cervo & scamorza Cannellone di ricotta & fagiolini Zuppa di cipolle & zucca con crostini |
7,50 |
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I Nostri Secondi |
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| Contorni del giorno Filetto di maialino da latte al profumo di curcuma Tagliata di angus (Irlanda) al ridotto di carmenere Filetto di canguro (Australia) al peperoncino Costolette di agnello (Nuova Zelanda) al tamaro Quaglia grigliata con polenta marano & pioppini di Costozza Carpaccio di bisonte (USA) con misticanza dell’orto & mele Bacalà sacro & profano (alla vicentina & al tartufo nero dei Berici) con polenta marano Mazzancolle Tigrate (Madagascar) in camicia di Kataifi Selezione di formaggi, frutolada & pani caldi Primizie dell’orto (grande selezione dei nostri contorni da mangiare anche in compagnia) |
3.00 |
Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …
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Grecale
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Libeccio
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Scamorza,
Olive & Mele |
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne |
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9,00
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Levante
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Mistral
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Gamberi
Avocado & Cuori di Palma |
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni |
Luca Consiglia
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due
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| Ortolano | Degustazione | La Cucina Veneta |
| Merlin al mojito Spaghetti al granchio Mazzancolle Meringata in Coppa30,00 |
Tomino & composta Fpocaccia patè e zucchine Cannellone ai fagiolini Gnocchi di pane Bacalà sacro & profano Gelo al limone Canguro Le dolci tentazioni30,00 |
Prosciutto & melone Garbugli del cavaliere Quaglia Grigliata La gata imbriaga24,00 |
| Viva La Pasta Anche per Uno Un Primo Abbondante a Scelta Tra |
Æolia (anche per Uno) |
Kinder Per i Più Piccini (anche per Uno) |
| Lasagne alla bolognese Spaghetti o gnocchi con Aglio olio & peperoncino, Tonno rosato o all’anitra 6,00 |
Misticanza d’estate Fagottini prosciutto & pere Lombata di angus con Rostibacon Sfogliatina gratinata 25,00 |
Gnocchi al pomodoro Fajitas di pollo Rostibacon Coppa kinder 10,00 |
| Æolia Light (anche per Uno) |
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| Misticanza d’estate Fagottini prosciutto & pere Sfogliatina gratinata 15,00 |
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| * Minimo per Due – Piatto a Lenta Cottura § Alcuni Ingredienti di Questo Piatto Possono Essere Surgelati |
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia anche a CasaLa Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari Pranzo 12,15 – 14,15 & Cena 19,00 – 22,00 |
Cesto di Pani Caldi € 4,00* Minimo per 2 Persone @ Secondo Disponibilità |
