pub-8090363895163991 Luglio 2015 – Æolia

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Le Proposte dell'Æolia

Luglio 2015

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Luglio 2015

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Se Si Pensa Bene, Si Cucina Bene.

da Venerdì 3 Luglio 2015

Per Iniziare 
Misticanza d’Estate al Balsamico, Lardo, Peschenoci & Crocchetti
Caprese di Bufala con Caviale di Olive Nere al Profumo di Basilico
Filetto di Tonno Rosso alla Menta & Lime
Girella di Spinaci & Feta (Spanakopita)
Grancrudo di Montagnana & Fichi
Focaccia al Rosmarino al Pomodoro di Luglio

5,00
7,00
8,50
5,00
8,00
5,00

i Primi Piatti
Maccheroncini all’Uovo con Slinzega, Zucchine & Pinoli
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
* ˆ Riso Carnaroli delle Abbadesse ai Fiori di Zucca & Verlata
Spaghetti di Gragnano alla Carbonara di Mare
Gnocchi di Patata con Bacalà alla Vicentina
Parmigiana di Melanzane
Gaspacho Veneto

8,50
8,50
10,00
11,00
9,00
6,00
6,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate

Contorni
Scortichino di Carne Salada con Misticanza, Piave & Tartufo Nero dei Berici
Lombata di Angus (Irlanda) al Basilico
§ Tartare di Filetto di Canguro (Australia) all’Ananas
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alla Vogherese
Pollo Mignon ai Funghi
Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & ai Fiori di Zucca) con Polenta Marano
§ ˆ Filettone di Merluzzo Artico agli Agrumi
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia)

3,00
12,00
14,00
13,00
12,00
10,00
13,00
11,00
8,00
8,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele

Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne

9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Arance & Cuori di Palma

Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Sebastiano Propone

Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due

Ortolano Degustazione La Cucina Veneta
Caprese
Parmigiana
Primizie dell’Orto
Coppa Zarina

22,00

Tonno Menta & Lime
Focaccia al Rosmarino
Gaspacho Veneto
Gnocchi di Patata al Bacalà
Bacalà Sacro & Profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni

 

32,00

Grancrudo & Fichi
Maccheroncini con la Slinzega
Bacalà alla Vicentina
Tortino al Cioccolato & Grappa27,00
Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra
Æolia
(Anche per Uno)
Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra
7,00
Misticanza d’Estate
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata
27,00
Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder
10,00
Æolia Light
(anche per Uno)
Misticanza d’Estate
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata
15,00
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia
anche a Casa
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00
Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

Æolia Forever
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