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Se Si Pensa Bene, Si Cucina Bene.
da Venerdì 3 Luglio 2015
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Per Iniziare
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| Misticanza d’Estate al Balsamico, Lardo, Peschenoci & Crocchetti Caprese di Bufala con Caviale di Olive Nere al Profumo di Basilico Filetto di Tonno Rosso alla Menta & Lime Girella di Spinaci & Feta (Spanakopita) Grancrudo di Montagnana & Fichi Focaccia al Rosmarino al Pomodoro di Luglio |
5,00 |
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i Primi Piatti
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| Maccheroncini all’Uovo con Slinzega, Zucchine & Pinoli Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone * Riso Carnaroli delle Abbadesse ai Fiori di Zucca & Verlata Spaghetti di Gragnano alla Carbonara di Mare Gnocchi di Patata con Bacalà alla Vicentina Parmigiana di Melanzane Gaspacho Veneto |
8,50 |
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I Nostri Secondi |
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| Contorni Scortichino di Carne Salada con Misticanza, Piave & Tartufo Nero dei Berici Lombata di Angus (Irlanda) al Basilico § Tartare di Filetto di Canguro (Australia) all’Ananas § Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alla Vogherese Pollo Mignon ai Funghi Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & ai Fiori di Zucca) con Polenta Marano § Filettone di Merluzzo Artico agli Agrumi Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia) |
3,00 |
Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …
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Grecale
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Libeccio
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Scamorza,
Olive & Mele |
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne |
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9,00
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Levante
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Mistral
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Gamberi
Arance & Cuori di Palma |
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni |
Sebastiano Propone
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due
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| Ortolano | Degustazione | La Cucina Veneta |
| Caprese Parmigiana Primizie dell’Orto Coppa Zarina 22,00 |
Tonno Menta & Lime Focaccia al Rosmarino Gaspacho Veneto Gnocchi di Patata al Bacalà Bacalà Sacro & Profano Gelo al limone Canguro Le dolci tentazioni
32,00 |
Grancrudo & Fichi Maccheroncini con la Slinzega Bacalà alla Vicentina Tortino al Cioccolato & Grappa27,00 |
| Viva La Pasta (Anche per Uno) Un Primo Abbondante a Scelta Tra |
Æolia (Anche per Uno) |
Kinder Per i Più Piccini (anche per Uno) |
| Lasagne alla bolognese Spaghetti o gnocchi con Aglio olio & peperoncino, Tonno rosato o all’anitra 7,00 |
Misticanza d’Estate Fagottini prosciutto & pere Lombata di angus con Rostibacon Sfogliatina gratinata 27,00 |
Gnocchi al pomodoro Fajitas di pollo Rostibacon Coppa kinder 10,00 |
| Æolia Light (anche per Uno) |
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| Misticanza d’Estate Fagottini prosciutto & pere Sfogliatina gratinata 15,00 |
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| Per Asporto, La Cucina dell’Æolia anche a CasaLa Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari Pranzo 12,00 – 14,00 & Cena 19,00 – 22,00 |
Cesto di Pani Caldi € 4,00 |
