pub-8090363895163991 Maggio 2014 – Æolia

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Le Proposte dell'Æolia

Maggio 2014

Menu Item Types: Italiano
Maggio 2014

Le Proposte Dalla Cucina

da Venerdì 2 Maggio

Per Iniziare 
Misticanza di primavera al balsamico, lardone, crocchetti & asparagi verdi
Formaggio Asiago padellato, Polenta Marano & piselli
Samosas di gamberi & zenzero in guazzetto di piselli
Carpaccio di gamberi rossi & zucchine
Asparagi Mimosa con grancrudo di Montagnana
Quiche di asparagi & bacon

4,50
5,00
5,50
5,50
5,00
4,00

i Primi Piatti
Tagliatelle ai piselli freschi e ‘bruscandoli’
Fagottini prosciutto & pere
* ˆ Risotto carnaroli stagionato delle Abbadesse agli asparagi
Spaghetti di Gragnano con crema di feta, basilico & granchio
Gnocchi di pane al ragù di guanciale
Strudel di crespelle ai piselli & asparagi verdi
Vellutata di zucca, ortiche & orzo perlato

8,00
8,00
8,00
8,00
6,00
6,00
4,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni vengono servite rosate

Contorni del giorno
Filetto di maialino da latte glassato ai ‘bruscandoli’
Tagliata di angus (Irlanda) alla grappa
§ Filetto di canguro (Australia) al curry bianco
§ Costolette di agnello (Nuova Zelanda) in crosta di quinoa
Lumache in umido con polenta marano
Jambonetto di pollo agli asparagi
Bacalà sacro & profano (alla vicentina & piselli) con polenta marano
§ ˆ Mazzancolle in brick croccante
Selezione di formaggi, frutolada & pani caldi
Primizie dell’orto (grande selezione dei nostri contorni da mangiare anche in compagnia)

3.00
8,00
14,00
12,00
10,00
9,00
8,00
12,00
12,00
8,00
7,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele

Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne

9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Avocado & Cuori di Palma

Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Luca Consiglia

Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due

Ortolano Degustazione La Cucina Veneta
carpaccio di gamberi
Spaghetti al granchio
brick di mazzancolle
Meringata in Coppa30,00
Asparagi Mimosa
Quiche di asparagi
Vellutata di ortiche e orzo
Gnocchi di pane
Bacalà sacro & profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni30,00
Asiago & piselli
Tagliatelle ai piselli
Maialino ai bruscandoli
La gata imbriaga
24,00
Viva La Pasta
Anche per Uno
Un Primo Abbondante a Scelta Tra
Æolia
(anche per Uno)
Kinder
Per i Più Piccini (anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra
6,00
Misticanza di primavera
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata
25,00
Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder
10,00
Æolia Light
(anche per Uno)
Misticanza di primavera
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata
15,00
* Minimo per Due – ˆPiatto a Lenta Cottura
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto Possono Essere Surgelati
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia
anche a Casa
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,15 – 14,15
&
Cena 19,00 – 22,00
Cesto di Pani Caldi € 4,00* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

Æolia Forever
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