pub-8090363895163991 Maggio 2015 – Æolia

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Le Proposte dell'Æolia

Maggio 2015

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Maggio 2015

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Se Si Pensa Bene, Si Cucina Bene.

da Giovedi 7 maggio 2015

Per Iniziare 
Misticanza di Primavera al Balsamico, Lardo, Fiori di Maggio & Crocchetti
Formaggio Verlata con Miele d’Acacia, Noci & Polenta Marano
Dentice Mantecato con Pistacchi & Polenta Marano
Quiche di Zucchine, Pancetta & Asiago d’Allevo
Asparagi Mimosa con Grancrudo di Montagnana
Focaccia al Rosmarino con Crema di Piselli & Caprino Fresco

5,00
6,50
8,00
6,00
8,00
6,50

i Primi Piatti
Tagliatelle all’Uovo ai Piselli di Lumignano
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
* ˆ Riso Carnaroli delle Abbadesse ai due Asparagi
Spaghetti di Gragnano con Code di Gambero & Zafferano
Gnocchi di Patata con Germogli di Ortica & Fili di Ricotta
ˆPasticcio di Verdure
Crema di Piselli & Gorgonzola Dolce

10,00
8,50
10,00
11,00
7,50
7,50
6,50

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate

Contorni
Costata Taglio Tomahawk di Black Angus (Irlanda) alle Erbe Aromatiche (1Kg)
Tagliata di Angus (Irlanda) al Sale Affumicato
§ Filetto di Canguro (Australia) al Mojito
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) in Crosta di Sesamo
Petto di Pollo Nostrano in Insalata Saporita
Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & Piselli) con Polenta Marano
§ ˆ Filetto di Scorfano alla Livornese
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia)

3,00
30,00
14,00
12,00
12,00
10,00
13,00
14,00
8,00
8,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele

Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne

9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Avocado & Cuori di Palma

Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Sebastiano Propone

Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due

Ortolano Degustazione La Cucina Veneta
Pane al Rosmarino
Pasticcio
Primizie dell’Orto
Coppa Zarina

22,00

Dentice Mantecato
Quiche di Zucchine
Crema di Piselli & Gorgonzola
Spaghetti Gamberi & Zafferano
Bacalà
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni
30,00
Formaggio Verlata
Tagliatelle con i Piselli
Bacalà alla Vicentina
Tortino al Cioccolato & Grappa27,00
Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra
Æolia
(Anche per Uno)
Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra7,00
Misticanza di primavera
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata27,00
Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder10,00
Æolia Light
(anche per Uno)
Misticanza di primavera
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata15,00
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia
anche a Casa
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00
Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

Æolia Forever
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