pub-8090363895163991 Novembre 2015 – Æolia

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Le Proposte dell'Æolia

Novembre 2015

Menu Item Types: Italiano
Novembre 2015

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Se Si Pensa Bene, Si Cucina Bene.

da Lunedì 2 Novembre

Per Iniziare 
Misticanza d’Autunno al Balsamico, Lardo, Agrumi & Crocchetti
Crudo di Montagnana & Radicchio di Treviso in Saor
Soppressa delle Valli, Polenta Marano & ‘Brise’ Grigliate
Porcal’Oca con Crostini Morbidi al Miele di Castagno & Origano
Torta Salata di Zucca, Spinaci & Grana Padano
Tortino di Polpo, Patate di Montagna & Broccolo

4,50
7,00
6,00
5,00
5,00
5,00

i Primi Piatti
ˆ I Nostri Bigoli con l’Anitra
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
* ˆ Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse alla Zucca & Gorgonzola
Spaghetti di Gragnano con le Sarde
Grangocce ai Patata & Zucca ai Porcini
Sfogliata agli Sfilacci di Cavallo & Radicchio di Asigliano
Crema di Patate Rosse & Scalogno con Rabaton al Broccolo

7,00
8,50
9,00
10,00
8,50
6,50
5,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate

Guanciale di Vitello ai Pioppini di Costozza, con Polenta Marano
Lombata di Angus (Irlanda) al Profumo di Radicchio
§ Filetto di Canguro (Australia) al Miele & Pimento
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) ai Semi di Canapa
Faraona alle Mele Acerbe
Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & al Radicchio ) con Polenta Marano
ˆ § Mazzancolle in Camicia di Kataifi
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani CaldiPrimizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in Compagnia)
Contorni

9,00
14,00
13,00
12,00
10.00
14,00
15,00
8,00
9,00
3,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele

Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne

9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Arance & Cuori di Palma

Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Sebastiano Propone

Menu guidati, dall’Antipasto al Dolce, Almeno per Due

Ortolano Degustazione La Cucina Veneta
Torta Salata di Zucca & Spinaci
Grangocce
Primizie dell’Orto
Coppa Zarina

20,00
Crudo & Radicchio
Porcal’Oca
Crema di Patate & Rabaton
Sfogliata
Bacalà Sacro & Profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni

29,00

Sopressa & Brise
Bigoli con l’Anitra
Guanciale ai Pioppini
Tiramisù

 

21,00

Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra
Æolia
(Anche per Uno)
Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra

7,00
Misticanza d’Autunno
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di Angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata

27,00
Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder10,00
Æolia Light
(anche per Uno)
Misticanza d’Autunno
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata15,00
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia
anche a Casa
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00
Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

Æolia Forever
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