pub-8090363895163991 Ottobre 2014 – Æolia

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Le Proposte dell'Æolia

Ottobre 2014

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Ottobre 2014

Le Proposte Dalla Cucina

da Giovedi 2 Ottobre

Per Iniziare 
Misticanza d’Autunno al Balsamico, Lardone, Mele & Mandorle
Pere Grigliate con Gorgonzola & Noci
Gravlax di Tonno Pinne Gialle
Strudel ai Funghi di Bosco, Asiago Terra Nera & Sopressa
Radicchio in Camicia di Gran Crudo di Montagnana su Fonduta di Piave Mezzano
Focaccia al Rosmarino Patè di Radicchio & Scamorza Affumicata

4,50
5,00
8,00
5,00
7,00
5,00

i Primi Piatti
Tagliatelle all’Uovo con Acciughe & Zucchine
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
* ˆ Risotto Carnaroli alla Zucca & Ripasso
Spaghetti di Gragnano alla Bottarga & Pomodorini Pachino
Grangocce di Zucca ai Pioppini di Costozza
Lasagna con Vellutata di , Pioppini & Taleggio
Pasta & Fagioli con le Cozze

7,50
8,50
8,00
9,00
7.50
6,00
6.00

I Nostri Secondi
Le nostre carni vengono servite rosate

Contorni
Filetto di Maialino all’Uva & Carmenere
Tagliata di Angus (Irlanda) con Salsa Verde
§ Filetto di Canguro (Australia) all’Australiana Aborigena
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) al Sesamo
Faraona Farcita con Porcini & Carciofi
Lumache alla Vicentina
Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & Radicchio) con Polenta Marano
§ˆ Trota di Altissimo Affumicata & Teghe Spago all’Agro
di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare anche in compagnia)

3.00
8,00
14,00
12,00
10,50
9,50
8,00
12,00
10,00
8,00
8,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele

Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne

9,00
Levante
Mistral

Avocado & Cuori di Palma

Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Luca Consiglia

Menu guidati, dall’antipasto al , Almeno per Due

Ortolano Degustazione La Cucina Veneta
Gravlax di Tonno
Spaghetti alla Bottarga
& Pomodorini
Trota di Altissimo
Meringata in Coppa
28,00
Pane al Rosmarino
Radicchio in Camicia
Pasta & Fagioli
Tagliatelle Zucchine & Acciughe
Bacalà sacro & profano
al limone
Canguro
Le dolci tentazioni
30,00
Radicchio in Camicia
Grangocce di Zucca
Lumache alla Veneta
La gata imbriaga
22,00
Viva La Pasta
Anche per Uno
Un Primo Abbondante a Scelta Tra
Æolia
(anche per Uno)
Kinder
Per i Più Piccini (anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra
7,00
Misticanza d’Autunno
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata
26,00
Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder
10,00
Æolia Light
(anche per Uno)
Misticanza d’autunno
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata
15,00
* Minimo per Due – ˆPiatto a Lenta Cottura
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto Possono Essere Surgelati
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia
anche a
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
12,15 – 14,15
&
Cena 19,00 – 22,00
Cesto di Pani Caldi € 4,00* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

Æolia Forever
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