Le Proposte Dalla Cucina
da Giovedi 2 Ottobre
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Per Iniziare
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| Misticanza d’Autunno al Balsamico, Lardone, Mele & Mandorle Pere Grigliate con Gorgonzola & Noci Gravlax di Tonno Pinne Gialle Strudel ai Funghi di Bosco, Asiago Terra Nera & Sopressa Radicchio in Camicia di Gran Crudo di Montagnana su Fonduta di Piave Mezzano Focaccia al Rosmarino Patè di Radicchio & Scamorza Affumicata |
4,50 |
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i Primi Piatti
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| Tagliatelle all’Uovo con Acciughe & Zucchine Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone * Risotto Carnaroli alla Zucca & Ripasso Spaghetti di Gragnano alla Bottarga & Pomodorini Pachino Grangocce di Zucca ai Pioppini di Costozza Lasagna con Vellutata di Patate, Pioppini & Taleggio Pasta & Fagioli con le Cozze |
7,50 |
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I Nostri Secondi |
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| Contorni Filetto di Maialino all’Uva & Carmenere Tagliata di Angus (Irlanda) con Salsa Verde § Filetto di Canguro (Australia) all’Australiana Aborigena § Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) al Sesamo Faraona Farcita con Porcini & Carciofi Lumache alla Vicentina Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & Radicchio) con Polenta Marano § Trota di Altissimo Affumicata & Teghe Spago all’Agro Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare anche in compagnia) |
3.00 |
Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …
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Grecale
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Libeccio
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Scamorza,
Olive & Mele |
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne |
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9,00
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Levante
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Mistral
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Gamberi
Avocado & Cuori di Palma |
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni |
Luca Consiglia
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due
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| Ortolano | Degustazione | La Cucina Veneta |
| Gravlax di Tonno Spaghetti alla Bottarga & Pomodorini Trota di Altissimo Meringata in Coppa 28,00 |
Pane al Rosmarino Radicchio in Camicia Pasta & Fagioli Tagliatelle Zucchine & Acciughe Bacalà sacro & profano Gelo al limone Canguro Le dolci tentazioni 30,00 |
Radicchio in Camicia Grangocce di Zucca Lumache alla Veneta La gata imbriaga 22,00 |
| Viva La Pasta Anche per Uno Un Primo Abbondante a Scelta Tra |
Æolia (anche per Uno) |
Kinder Per i Più Piccini (anche per Uno) |
| Lasagne alla bolognese Spaghetti o gnocchi con Aglio olio & peperoncino, Tonno rosato o all’anitra 7,00 |
Misticanza d’Autunno Fagottini prosciutto & pere Lombata di angus con Rostibacon Sfogliatina gratinata 26,00 |
Gnocchi al pomodoro Fajitas di pollo Rostibacon Coppa kinder 10,00 |
| Æolia Light (anche per Uno) |
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| Misticanza d’autunno Fagottini prosciutto & pere Sfogliatina gratinata 15,00 |
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| * Minimo per Due – Piatto a Lenta Cottura § Alcuni Ingredienti di Questo Piatto Possono Essere Surgelati |
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia anche a CasaLa Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari Pranzo 12,15 – 14,15 & Cena 19,00 – 22,00 |
Cesto di Pani Caldi € 4,00* Minimo per 2 Persone @ Secondo Disponibilità |
