Le Proposte Dalla Cucina
da Sabato 5 Settembre
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Per Iniziare
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| Misticanza d’Autunno al Balsamico, Lardone, Crocchetti & Prime Uve Formaggio Piave con Polenta Marano, Miele & Noci Mousse di Salmone & Ricotta con Crostino di Pane Nero Mortadella Scottata con Peperoni Sigaretta all’ Agro Gran Crudo di Montagnana con Cipolle di Tropea Focaccia al Rosmarino con Brie & Porcini |
4,50 |
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i Primi Piatti
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| Tagliatelle all’Uovo con Ragù di Porcini Fagottini Prosciutto & Pere Risotto Carnaroli al Gorgonzola & Noci Spaghetti di Gragnano alla Carbonara di Mare Gnocchi fatti in Casa alle Erbette & Ricotta Secca Lasagna con Radicchio Precoce, Zucca & Pecorino Vellutata di Ceci & Salsiccia |
8,00 |
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I Nostri Secondi |
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| Contorni del Giorno Filetto di Maialino al Ristretto di Ripasso Tagliata di Angus (Irlanda) Con Glassa al Balsamico Filetto di Canguro (Australia) al Melograno Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) con Slasa alla Menta Piperita Petto di Pollo alle Erbe di Fine Estate & Insalata Saporita Coniglio alla Cacciatora con Polenta Marano Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & Uva di Corinzio e Pinoli) con Polenta Marano Trancio di Tonno Pinne Gialle Scottato al Pepe Rosa Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi Primizie dell’Orto (grande selezione dei nostri contorni da mangiare anche in compagnia) |
3.00 |
Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …
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Grecale
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Libeccio
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Scamorza,
Olive & Mele |
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne |
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9,00
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Levante
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Mistral
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Gamberi
Avocado & Cuori di Palma |
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni |
Luca Consiglia
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due
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| Ortolano | Degustazione | La Cucina Veneta |
| Mousse di salmone Spaghetti carbonara di mare Tonno Meringata in Coppa29,00 |
Pane al Rosmarino Crudo & Tropea Crema di Ceci Tagliatelle ai Porcini |Bacalà sacro & profano Gelo al limone Canguro Le dolci tentazioni 30,00 |
Piave Miele & Noci Tagliatelle ai Porcini Coniglio alla Cacciatora La gata imbriaga 22,00 |
| Viva La Pasta Anche per Uno Un Primo Abbondante a Scelta Tra |
Æolia (anche per Uno) |
Kinder Per i Più Piccini (anche per Uno) |
| Lasagne alla bolognese Spaghetti o gnocchi con Aglio olio & peperoncino, Tonno rosato o all’anitra 7,00 |
Misticanza d’Autunno Fagottini prosciutto & pere Lombata di angus con Rostibacon Sfogliatina gratinata 26,00 |
Gnocchi al pomodoro Fajitas di pollo Rostibacon Coppa kinder 10,00 |
| Æolia Light (anche per Uno) |
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| Misticanza d’autunno Fagottini prosciutto & pere Sfogliatina gratinata 15,00 |
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| * Minimo per Due – Piatto a Lenta Cottura § Alcuni Ingredienti di Questo Piatto Possono Essere Surgelati |
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia anche a CasaLa Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari Pranzo 12,15 – 14,15 & Cena 19,00 – 22,00 |
Cesto di Pani Caldi € 4,00* Minimo per 2 Persone @ Secondo Disponibilità |
