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Æolia Blog

30 maggio 2008 Musicando e il mio 45esimo compleanno

Posted in: Diario Ma non Solo, Menù

Ieri sera in occasione del mio 45esimo compleanno e di Musicando si è festeggiato! La serata è stata allietata da Nicolò Galleria che ha cantato per tutta la serata, sperimentando con piacere il girdino esterno, Complice la temperatura e il gelsomino in fiore è stata veramente una serata unica. Contrariamente alle altre mie feste dove […]

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ricette-primi-Risotto al Limone

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc'

Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Risotto evergreen, si può preparare e servire tutto l’anno, anche se io lo preferisco servire in estate, perchè da una piacevole freschezza al palato. e ben si accompagna ad un buon garganego profumato delle nostre zone. Ma ottimo anche per accompagnare l’ossobuco. Tempo: 25 minuti circa Ingredienti: 500 g. […]

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A tutta Birra Parte 2

Posted in: Diario Ma non Solo

Amche Sebastaino ha il suo momento di gloria, dopo l’articolo su Degusta, dove venivano presentati i nostri spaghetti alla birra, tandori & pinoli, questo mese sempre su Degusta, doppia pagina con foto ricetta del Gelato alla Birra. Non c’è che dire, alla sua prima uscita ha già 2 pagine! Buon sangue non mente… Luca

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Go-Kart a Tutta Birrrra 2008

Posted in: Diario Ma non Solo

Come di consueto come ogni maggio da qualche anno a questa parte siamo andati a sfogarci alla pista dei Go-Kart ad Altavilla Vicentina. L’organizzazione migliora di anno in anno, noi purtroppo cayusa lavoro, non abbiamo mai potuto aprofittare del servizio di catering, ma con tutta la birra che viene servita poco importa! Siamo arrivati come […]

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Siamo anche qui! su amico balsamico

Posted in: Diario Ma non Solo

Tagliata di Struzzo al Miele d’Acacia e Aceto Balsamico Noi usiamo di solito carne di struzzo proveniente dallo Zimbawe, comunque l’importante è scegliere la pezzatura: il taglio ‘sirloin’ in pezzi da circa 500 grammi, ideale per 3 porzioni, è quello più consigliato. Tagliare in sei pezzi i filetti e fateli marinare per circa 5/6 minuti […]

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Menù di Maggio 2008

Posted in: Menù

      Dalla Nostra Cucina     Gli Antipasti     Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Prosciutto di Cervo Marinato con i Frutti di Cappero all’Agro Formaggio Stilton allo Cherry con Noci, Miele d’Acacia & Polenta […]

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Æolia News Maggio 2008, Numero 59

Posted in: Aeolia News

  Æolia News anno VII numero 59 Martedì, 13 Maggio, 2008 4:54   Ristorante Æolia Piazza Da Schio 1 Costozza di Longare Vicenza 0444555036 Chiuso il Martedì Questa mailinglist viene spedita a 2630 Æolia lovers Qualcuno si è lamentato che non riesce a collegarsi ai vari link Quindi… Problemi nella visione? Prova ad accedere a […]

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Noci, Ceci, Cus Cus & Prosecco.. Sottotitolo: Sassi piselli sabbia birra e filosofia

Posted in: Diario Ma non Solo

Liberamente tratto da http://www.multiplayer.it/forum/open-space/198757-sassi-piselli-sabbia-birra-filosofia.html Un giorno Un grande chef con molti anni di esperienza, durante uno stage sulle verdure con molti giovani comis, prese un grande vaso di marmellata vuoto e riempito con delle belle noci, chiese quindi se era pieno e gli venne risposto di si. Allora il grande chef prese un vasetto di […]

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