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Æolia Blog

ricette-secondi-Scortichino di Carne Salada con Rucola & Scaglie di Vezzena

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc'

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Piatto di carne che accontenta un po’ tutti. Fresco, estivo e saporito.

Tempo:   10 Minuti circaIngredienti:

30 Fettine di Carne Salada

300 g. di Rucola

200 g. di Vezzena  in piccole scaglie

Olio Extra Vergine d’Oliva

Preparazione: Scottare sulla piastra e solo da una parte le fettine di carne salata, disporle sul piatto con il letto di rucola, cospargere di scaglie di Vezzena e bagnare con un filo d’olio crudo.

lucasignatureLuca

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