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All posts tagged Æolia

Desinar Per Costozza meno 3 mesi….

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', News

Si  avvicina sempre più la fatidica data, Dopo i biglietti virtuali venduti con Ebay sono da oggi disponibili per tutti. eccoli Qualcuno si chiederà ma cos’è questo desinar per Costozza.. bene, ecco qui: ‘Desinar per Costozza, a passeggio con Galileo & Palladio’ 2009 3 Giugno 2009   Il piccolo paese di Costozza possiede un immenso […]

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Il menu di Pasqua 12 Aprile 2009

Posted in: Menù

Menu   Tortino di Patate Asiago & Asparagi in Camicia con Misticanza di Insalatine Novelle   Sopa Coada di Piccione & Quaglia Gnocchi di Patata ai Porcini & Mazzancolle Tortelloni di Magro con Raperonzoli Sella di Agnello alle Erbette Pasquali Capretto Scottadito Erbe in Tegame & Scorzonera alla Pancetta Colomba Golosa con Mantecato della Casa […]

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Cena di San Valentino 2009

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Pre San Valentino 13 febbraio Menù Millefoglie di Parmigiano, Crudo di Montagnana e Asiago d’Allevo Cuori ai Formaggi & Asparagi selvatici Gnocchi di Patata ai Pinoli & Porcini Tagliata di Angus alle Erbette Fajitas di Pollo al Balsamico Tortino di patate, Coste & Scorzanera al Bacon Dolcemente S.Valentino Prosecco Zefiro, Sirocho, Tramot o Garbin Selezione […]

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Il menu di Gennaio 2009

Posted in: Diario Ma non Solo, Menù

   La Cucina Propone       Gli Antipasti       Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Pancetta Scottata al Balsamico, con Polenta di Maranello & Cavolo Nero Brasato Formaggio Di Fossa con Miele d’Acacia, Noci & […]

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Cena della trota all'Æolia. 5 Gennaio 2009

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, Zicco's Cove e RistorAmici

Dove : Ristorante Æolia Quando: 5 Gennaio 2009 Prezzo: 20 Euro a testa   Giudizio in Z: ZZZZ  La Cucina ha proposto: baccala di trota crespelle uova riso trota e uova trota in cartoccio patate al timo limone sfogliatina Dalla Cantina: windwine aeolia Impressioni: cosa c’è di meglio di una buona trota ? ma tre trote! […]

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Menu di S.Silvestro 2008

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Cenone di Fine Anno Mercoledì 31 Dicembre 2008 Radicchio Marinato con Crudo Veneto e Fonduta di Asiago & Piave Tartare di Tonno, Spada & Scampi all’Ananas Risotto Carnaroli delle Abbadesse con Oca, Pinoli & Radicchio Silvestrini alle Pere & Zafferano   Mazzancolle in Manto di Prosciutto della Foresta Nera con Misticanza dell’Orto Croccante   Tagliata […]

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