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Æolia will be closing its doors on 19 February 2017

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Dear Friends of Ristorante Æolia:

It is with a sad heart that, on behalf of the Chemello Family, I write to let you know that Æolia will be closing its doors on 19 February  2017.  For fifty-three years, this historic landmark has welcomed patrons from many different countries.  Æolia has thrived because you have returned to us time and again to savor our delicious cuisine, experiencing real dining in the historic atmosphere and charm of this location.  And, in so doing, you have become our friends.

Æolia has been our home and our passion.  We have cherished the opportunity to serve you the highest quality food in the most appealing surroundings.  But just because we will no longer be at the Æolia you knew, you still can find us at our new location LOCANDA VENETA, situated on Via Battaglione Valtellina 138, in Vicenza.  Our telephone number there is  0444 962395.

My mother, Agnese, and my son, Sebastiano, as well as the rest of our family, join me in extending special greetings to all of you and our sincere wishes that you will come to see us at our new location. You will find that the friendliness and ambiance you knew at Æolia will be the same at Locanda Veneta.  What’s equally important. . .the food will be just as good and, we hope, may be even better!

We are just 10 km far from Ederle  here are the directions and just 5 Km from Del Din

 

We know that the uniqueness of Æolia cannot be replicated anywhere else.  But we are the same family and our culinary standards remain the highest possible.  We hope you will continue your patronage by joining us at LOCANDA VENETA.  As always, we will welcome you with the most delicious food, the finest wine and our friendship.

Most Sincerely,

Luca & Sebastiano

The Chemello’s Family

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San Valentino 2017

Posted in: Aeolia News


San Valentino 2015

13 & 14 Febbraio 2017

Sigari di Cervo Fumè ai Formaggi
dell’Altopiano & Tartufo Nero dei Berici
Spiedino di Scampi, Seppia & Piovra

Dobas di Riso
al Cuore di Pachino & Broccolo Romano

Tortello al
Salmone Affumicato & Mousse di Topinambur

Manzetta in Abbraccio al Pistacchio su Spuma di Patate Dolci & Fili di Peperoncino
con Taccole & Patate Funghetto

Dolcemente S. Valentino

Prosecco

Euro 75,00 a Coppia

ad ogni Signora un Gradito
Omaggio della collezione ‘Ægnes’

Prenota Online  il tuo tavolo

Togliti La Voglia Vieni all’Æolia

Venison Smoked With
Cheese & Black Truffle of the Berici Hills
Scampi Skewer, Sepia & Octopus

Dobas Rice
Heart of Pachino & Broccoli Romano

tortello With
Smoked Salmon Mousse &
Jerusalem Artichokes

Beef in Hug Pistachio & Sweet Potato Mousse With Chilli
Sugar Pea with Mushrooms Potatoes

Prosecco

€ 75.00 per Couple

Welcome to every lady a tribute
of ‘ Ægnes ‘s collection

Book Online your Table

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La Settima Cena della Scarpetta Venerdì 27 gennaio 2017

Posted in: Aeolia News

La Settima Cena della Scarpetta
Venerdì 27 gennaio 2017

scarp

 

La Gioia di Passare una Serata con Buon Cibo e Amici al Tavolo Conviviale a Far Scarpetta con Pani Diversi

The Joy of Spending an Evening With Good Food and Friends at Friendly Table With Various Dipping Bread


Sulla Tavola

Pane di Riso, Pane di Zucca, La ‘Ciopa’
La Vicentina, Pane Saraceno

Da Far Scarpetta con

Cotechino Scottato al Cren su Vellutata di Ceci

Canederlo agli Spinaci in Bagno di Fonduta di Collina Veneta

Stracotto di Maialino da Latte nella Sua Camicia
Tortino di Polenta con Cuor Morbido di Asiago

Il Mokacino & Biscottini

DiViniVenti Selezione Æolia

22.00

Prenota Online  il tuo tavolo


On The Table

Bread Rice, Pumpkin Bread, The ‘Ciopa’ Bread
Vicentina Bread, Saraceno Bread

To Dip with

Boiled Sausage w/ Horseradish & Chick Pea

Spinach Canederli (Bread Dumpling)
on cheese fondue

Slow Cooked Piglet Stew
Corn Meal Salted Cake

Mokacino & Cookies

WindWine Æolia Selection

22.00

Book Online your Table


Istruzioni per l’Uso – How To…..

La-scarpetta-blog la-scarpetta-gallery-600x400

ScarpettaCerea09

 

 

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San Valentino 2017

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San Valentino 2015

13 & 14 Febbraio 2017

Sigari di Cervo Fumè ai Formaggi
dell’Altopiano & Tartufo Nero dei Berici
Spiedino di Scampi, Seppia & Piovra

Dobas di Riso
al Cuore di Pachino & Broccolo Romano

Tortello al
Salmone Affumicato & Mousse di Topinambur

Manzetta in Abbraccio al Pistacchio su Spuma di Patate Dolci & Fili di Peperoncino
con Taccole & Patate Funghetto

Dolcemente S. Valentino

Prosecco

Euro 75,00 a Coppia

ad ogni Signora un Gradito
Omaggio della collezione ‘Ægnes’

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Togliti La Voglia Vieni all’Æolia

Venison Smoked With
Cheese & Black Truffle of the Berici Hills
Scampi Skewer, Sepia & Octopus

Dobas Rice
Heart of Pachino & Broccoli Romano

tortello With
Smoked Salmon Mousse &
Jerusalem Artichokes

Beef in Hug Pistachio & Sweet Potato Mousse With Chilli
Sugar Pea with Mushrooms Potatoes

Prosecco

€ 75.00 per Couple

Welcome to every lady a tribute
of ‘ Ægnes ‘s collection

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Guida Michelin 2017 Æolia c’è….

Posted in: Aeolia News
Guida Michelin 2017 Æolia c’è….

michelin-logo

Link alla Pagina completa della Guida

Menu

Prezzo medio – Da 13 € a 48 € ?
Cucina veneziana

Guida MICHELIN 2017

  • Menu a meno di 20 €.
  • Piatto MICHELIN: una cucina di qualità.
  • Di buon confort. I nostri indirizzi più belli.
Dall’ispettore de la guida MICHELIN
Un’esperienza artistica ancor prima che gastronomica, dalla sala del 1568 con affreschi di Zelotti e Fasolo, ai chilometrici cunicoli che ospitano le cantine. Cucina veneta e specialità di carne; tra i più gettonati i fagottini prosciutto e pere.

 

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L’ultima cena del 2016, aspettando il nuovo anno -Cena S.Silvestro

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La cena di fine anno, unica e coinvolgente per
festeggiare l’arrivo del 2017
tra le mura della casa che ospitò Galileo & Palladio.

13321

In English

 Sabato 31 Dicembre 2016
Cenone di Fine Anno

Benvenuti

Scampi & Carpaccio di Tonno Affumicato agli Agrumi

Sfogliatella GranCrudo di Montagnana & Pioppini
su Crema di Patate di Posina

Ravioli Neri al Salmone & Gamberi
Canederlo al Broccolo Fiolaro & Speck
Con Ridotto alle Spezie

Coda di rospo In Camicia di Lardone Aromatico
Misticanza dell’Orto

Gelo all’Ananas

Tagliata di Sorana al Balsamico & Tartufo Nero dei Berici
Topinambur, Patate & Radicchio Gratinato

Dolcemente S. Silvestro

Venti di Vino Selezione Æolia

€ 50,00 
€ 25,00 i Bambini
Tutto compreso… anche il Bicchiere della Staffa

Prenota Online  il tuo tavolo

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Pranzo di Natale 2016

Posted in: Aeolia News, Menù

buon-natale

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Domenica 25 Dicembre 2016
Pranzo di Natale

Millefoglie Croccante di Baccalà Mantecato & Passato d Ceci
Porcini Grigliati & Cervo Fumè

Tortello di Magro in Brodo di Cappone & Crocchetti
Stracciatelli alla Stracotta

Filetto di Orata su Crema di Broccolo Fiolaro e Chips di Patate Arlecchino
Misticanza dell’Orto d’Inverno

Gelo Agli Agrumi

Cappone della Tradizione
alle Castagne & Melograno
Erbe di Campo in Tegame & Purè di Patate & Topinambur

Dolcemente Natale

Vini Selezione Æolia

€ 40,00
€ 20,00 i Bambini

Tutto compreso… anche il Bicchiere della Staffa

Prenota Online  il tuo tavolo

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“Non per alcuni, né per pochi, né per molti, ma per tutti” & Cene Conviviali all’Æolia

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Per festeggiare un compleanno, un anniversario, una laurea, una cena di lavoro o un semplice convivio tra amici

Come potremmo prepararla  se siete in 30 o più

qui alcune proposte per le cene aziendali 

Oppure se siete in massimo 28

qui alcune proposte per i momenti conviviali 

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THANKSGIVING DINNER 2016

Posted in: Aeolia News, Menù

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THANKSGIVING DINNER WITH Æolia Menù @ ÆOLIA RESTAURANT

The 24 of November 2016

 

On the occasion of the Thanksgiving Day, Æolia  will offer

ÆOLIA MENU ALL INCLUSIVE

Sprout & Salad Æolia Style
Fagottini pasta
Angus steak
Baked Ice Cream

Water, windwine, coffee and cover charge included

Only 25 euros per person
Everything included

by reservation: 0444-555036 or aeolia@aeolia.com

So let’s come and enjoy our food!

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Æolia si Riposa…. dal 16 al 23 Agosto, ma…. vi aspetta alla Locanda

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Æolia si Riposa…. dal 16 al 23 Agosto, ma…. vi aspetta alla Locanda

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Saremo chiusi per Ferie
dal 16 al 23 Agosto

Vi Aspettiamo alla ‘Locanda Veneta’
Via Battaglione Valtellina 138 Vicenza
0444 962395

Æolia We’ll be closed for Holidays
from 16 to 23 of August

We are waiting @ ‘Locanda Veneta’
Via Battaglione Valtellina 138 Vicenza
Just 5 minutes from Del Din
0444 962395

www.locandaveneta.it

Æolia Ristorante in Costozza
Piazza Da Schio 1 – Costozza – Tel 0444555036
aeolia@aeolia.com – www.aeolia.com

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Æolia Forever
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