pub-8090363895163991 aperitivo – Æolia

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Apertura del Dehor…… Finalmente si pranza e si cena anche in Giardino

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Ristorante Gelateria Artigianale in Costozza

pasqua-auguri-2016

Luca & Sebastiano con tutto lo Staff del

Ristorante Æolia

Vi augurano una Buona Pasqua

e Vi aspettano con l’apertura del giardino dal giorno di Pasquetta

per un pranzo in compagnia o per un aperitivo all’aperto

Come sempre ricordiamo:

le proposte del Mese per sapere cosa Assaporare

Per l’anno prossimo ….come calcolare la data di pasqua e some calcolare l’epatta

e ultimo ma non meno importante  gli Auguri di Pasqua in tutte le lingue (o quasi)….

Togliti la Voglia Vieni all’Æolia

La Casa del Vento – The House of Wind

Chiuso il martedi – Closed on Tuesday

Piazza Da Schio 1, 36023 Longare -Vicenza – Tel +39-444555036

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Pasqua 2016

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Pasqua 2016

Pranzo di Pasqua

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Domenica 27 Marzo 2016

Aperitivo di Benvenuto con  le Bollicine di Costozza

Cheese Cake Salato ai Raperonzoli
Magatello di Manzo Fil di Fumo al Crescione, Tartufo Nero dei Berici & Castelgrotta di Schio

§§§§

Vellutata di Asparagi Selvatici al Profumo di Petunia

Gnocchi di  Patata alle Ortiche & Asiago d’Alpeggio
Raviolo Aperto al Radicchio di Asigliano & Zucca Delica

§§§§

Costolette di Agnello in Crosta di Polenta & Timolimone
Capretto Scottadito

Erbe di Campo, Patate Schiacciate & Crudità

§§§§

Colomba Pasquale Artigianale ‘Golosa’

Bevande Incluse

40,00

Bambini 20,00

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I post più letti nei 365 giorni fino al 2016-01-01 (Riassunto)

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Come di Consueto pubblichiamo i post più letti dell’anno appena passato

Titolo Visualizzazioni
Coda alla Vaccinara (Come insegna la Sora Lella) More stats 4.780
Homepage/Archivi More stats 4.138
Our Menu More stats 3.077
Buona Pasqua in tutte le lingue del mondo (o quasi) More stats 1.729
Crema Catalana (quella buona per davvero) con il microonde More stats 640
Home More stats 596
Photo Gallery More stats 436
Fagottini Prosciutto & Pere, la Ricetta More stats 408
A Pranzo alla Trattoria ‘Il Volto’, Longare, Vicenza More stats 383
Cosa c’è sotto di noi agli antipodi? More stats 375
Per molti… ma non per tutti… pranzi & Cene Conviviali all’Æolia More stats 361
ricette-varie-Il vino di Tarassaco (Pisacan) Dendalion More stats 357
A Cena a La Fazenda, ristorante Brasiliano, Isola Vicentina (VICENZA) , Venerdì 25 Dicembre 2009 More stats 335
Pranzi & Cene Conviviali More stats 312
Æventi del Giorno- Deal of The day More stats 286
Febbraio 2015 More stats 280
Tutti gli Æventi More stats 274
Contatti More stats 269
Come pelare una testa d’aglio in 10 secondi (… anche meno!) More stats 262
Prenotazioni More stats 250
Cosa farai a Natale e a S.Silvestro ? More stats 246
Maggio 2015 More stats 233
Ottobre 2015 More stats 226
Aprile 2015 More stats 222
A Cena alla Taverna del Greco, Vicenza, Martedì 4 Gennaio 2011 More stats 211
Gennaio 2015 More stats 206
Costozza in Fiore …. 20esima Edizione di Piazza Da Schio in Fiore 16 e 17 Maggio 2015 More stats 202
Novembre 2015 More stats 191
Settembre 2015 More stats 190
ricette-primi-Bigoli con l’arna (I Bigoli con l’Anitra) Parte Seconda – Curiosità More stats 190
Cena di Fine Estate – 25 Settembre 2015 More stats 189
Natale 2015 More stats 184
A Cena da Julien – Vicenza More stats 184
Marzo 2015 More stats 184
Bigoli con l’arna (I Bigoli con l’Anitra) Parte Prima – La Storia More stats 183
A Cena al Maracanà Ristorante Brasiliano a Dueville Vicenza More stats 180
Luglio 2015 More stats 179
Agosto 2015 More stats 171
ricette-primi-Fagottini Prosciutto & Pere More stats 171
Dicembre 2015 More stats 166
Cenone di San Silvestro 2015 More stats 159
Gli Æventi Futuri More stats 155
A Cena alla Antica Quercia. Solesino, Padova More stats 151
Cena degli Spiriti – Venerdì 16 Ottobre 2015 More stats 145
A Cena da Stella d’Italia, Colzè, Vicenza 15 Febbraio 2011 More stats 144
COLLEGIUM COCORUM 2015 More stats 143
Panoramica – Interior Photo More stats 140
Lo Staff More stats 136
About More stats 133
August 2015 More stats 132
Giugno 2015 More stats 132
FAQs More stats 132
La Notte delle Stelle Cadenti More stats 129
mercoledì More stats 122
Beccace allo Spiedo (e non solo) More stats 121
La Cena di San Valentino Sabato 14 Febbraio (ma anche Venerdi’ e Domenica) More stats 104
A Cena alla Trattoria Da Polde, Albettone (Vi), martedì 16 Marzo 2010 More stats 103
A Grande richiesta “Limonello” Il Limoncello dell’Æolia… More stats 102
I Nostri Piatti More stats 102
A pranzo al Ristorante Boccone Perfetto, Vicenza, Martedì 28 Settembre 2010 More stats 89
a Cena alla Pizzeria Trattoria Da Pasqualino & Cinzia 3 Gennaio 2012 More stats 88
Æ News More stats 86
May 2015 More stats 85
Le Notti delle Stelle Cadenti More stats 81
Pranzo di Pasqua Domenica 5 Aprile 2015 More stats 80
A Cena al Ristorante Pizzeria il Console Saccolongo Padova More stats 74
4 Luglio 2015 – Costozza Wine Art & Desinar per Costozza 2015 Settima Serata – La Settima Nota More stats 72
A Pranzo al The Towers Montebello Vicenza, martedì 7 dicembre 2010 More stats 68
Pranzi & Cene Conviviali More stats 68
Martedì Grasso… le date dal 2000 al 2018 per festeggiare l’ultimo di Carnevale More stats 67
Tabella di cottura e tempi cottura a bassa temperatura More stats 66
#76 (caricamento titolo) More stats 65
Le Nostre Proposte More stats 62
A Cena Al ristorante Cinese Gui Lin, Vicenza More stats 59
A Cena allo Xiya Wok Italia Oriental Kitchen, Vicenza , Martedì 2 Marzo 2010 More stats 58
ricette-varie-La Vera Cioccolata in Tazza, la Ciokkolata More stats 58
Venerdì 27 Novembre 48esima Cena del Mas-Cio More stats 54
#5071 (caricamento titolo) More stats 54
A Cena a Villa Bonin Ristorante le Tre Grazie, Vicenza, Martedì 28 Giugno More stats 52
Venerdì More stats 52
A Cena alla Trattoria da Cirillo, Montegaldella Vicenza, martedì 21 Luglio 2009 More stats 52
A Cena al “Quinto Elemento’ Abano Terme Padova More stats 52
July 2015 More stats 51
January 2015 More stats 50
October 2015 More stats 49
A Cena Al Rooster House, c/o Le Piramidi Vicenza More stats 47
sabato More stats 47
Le Grotte & i Ventidotti di Costozza More stats 45
April 2015 More stats 44
March 2015 More stats 44
A Cena alla trattoria da Ciano, Mestre (VE) Mercoledì 22 Febbraio 2012 More stats 44
December 2015 More stats 43
Domenica More stats 42
A Cena Ristorante Hong Kong, Wok Sushi, Vicenza, martedì 8 Dicembre 2009 More stats 41
La Sala dei Rami in tutto il suo Splendore More stats 40
November 2015 More stats 38
Con La Confraternita del Bacalà all’Expo! More stats 37
A Cena alla Pizzeria da Vito Pizza & Fichi, Domenica 16 Maggio 2010 More stats 36
Cena al Ristorante Boschiera, Piazzola sul Brenta 7 Settembre 2010 More stats 35
Buon Natale in quasi tutte le lingue del mondo….. More stats 35
ricette-secondi-Coda alla Vaccinara (Come insegna la Sora Lella) More stats 34
Cena al Ristorante Cà Dolfin, Rosà Vicenza, Martedì 22 Marzo 2011 More stats 34
June 2015 More stats 34
February 2015 More stats 34
A Cena al Sushi Grill, di Altavilla Vicentina (Vi), martedì 9 Marzo 2010 More stats 33
Da La Settimana Enigmistica numero 4195 del 18 agosto 2012 – Anche l’Æolia ha innumerevoli Tentativi di Imitazione ? More stats 33
September 2015 More stats 31
Cene Aziendali More stats 31
Oltre il Giardino Sabato 30 e domenica 31 maggio a Costozza More stats 31
Battesimi, Comunioni, Cresime, Compleanni, Lauree, Pranzi & Cene Conviviali More stats 30
A Cena alla Pizzeria Emanuela Villafranca Padova More stats 29
Lunedì More stats 29
Giovedì More stats 28
A Cena alla Spaghetteria al Fiore, a Vicenza 28 Aprile 2009 More stats 28
Gran Galà del Bacalà a Sandrigo 15 Settembre 2015 More stats 28
Buon Natale e felice Anno Nuovo… in tutte le lingue del mondo More stats 27
La sala dei rami More stats 27
All Past Events More stats 27
La Cena degli Spiriti….Le Foto More stats 27
Food Plates More stats 26
Lunedì & Giovedì Prelibati, I Bimbi Mangiano Gratis More stats 26
La Sala Æolia addobbata per La Cena d’Autunno. More stats 26
Un Regalo Perfetto More stats 25
Al Maraneo Torri di Quartesolo Vicenza More stats 24
Natale 2015e More stats 24
Costozza La Perla dei Berici from Cincinnati More stats 24
Pranzo al RISTORANTE WOK SUSHI DYNASTY , piramidi 14 Settembre More stats 21
Alcuni piatti delle proposte di Aprile More stats 21
Alcune delle proposte di Settembre 2015 More stats 20
ricette-antipasti-Sfilacci di Cavallo, su Letto di Ruchetta con Fili di Ricotta Secca More stats 20
Tre Ristoranti per Mangiare all aperto a Vicenza More stats 20
A Cena da Fiorluce a Camisano Vicenza, Martedì 13 Aprile 2010 More stats 20
Cibi Proibiti nel mondo…….lo sapevate che More stats 20
La Cena della Scarpetta – 22 Gennaio 2016 – La Sesta More stats 19
Costozza, la pioggia e la festa dei fiori More stats 19
Æventi della Settimana More stats 18
Gran Galà del Bacalà More stats 18
Va in Australia a promuovere la cucina veneta (da il giornale di Vicenza del 8 dicembre 2015) More stats 18
A Cena al Ristorante da Righetti , Vicenza Martedì 5 Aprile 2011 More stats 18
A Cena da Beppino, schio Vicenza il 6 febbraio 2012 cena Federazione Italiana Cuochi More stats 18
XIX Mostra Villa da Schio in Fiore – 17/18 Maggio 2014 Costozza di Longare (Vi) More stats 18
Date del 2015 da ricordare… molte delle quali per fare festa! More stats 18
Alcune delle proposte di Giugno More stats 17
Le proposte di Novembre More stats 17
La guida MICHELIN Italia 2013 I BIB Gourmand del Veneto – Æolia. confermata anche quest’anno….. More stats 17
Biglietto da Visita del Fotografo Fai da te, DIY Gratis (o quasi) – DIY Photo Business Card for Free More stats 16
Menù Palladio Menù – Inverno More stats 16
Just Married! More stats 16
#3722 (caricamento titolo) More stats 16
ricette-antipasti-Poenta e Scopeton (Polenta e Aringa) More stats 16
Le Cipolle queste sconosciute …… Leggende o realtà ? More stats 15
Dicembre 2014 More stats 15
Cenone di San Silvestro 2015e More stats 15
Sono finalmente arrivate le Tomahawk. …provare per credere More stats 15
Candel More stats 15
Le Notti delle Stelle Cadenti – Agosto 2015 More stats 15
L’aperitivo al Pulman Bar, Martedì 30 Agosto 2011, Vicenza More stats 15
Alcuni dei nuovi piatti di Dicembre…. More stats 14
Æventi della Settimana More stats 14
Auguri!!!! More stats 14
Cena a Villa Frassanelle, Rovolon Padova, Domenica 12 Settembre 2010 More stats 14
Buon Anno in Tutte le lingue del mondo (o quasi) More stats 14
Come pelare le patate in pochi secondi More stats 13
Guida Michelin 2016 More stats 13
Alcune delle proposte di Agosto 2015 More stats 13
Maggio 2014 More stats 13
Bigoli con l’arna (I Bigoli con l’Anitra) Parte Terza – Le Ricette More stats 13
Borghetto 17 Giugno 2009, Festa del nodo d’amore. Quasi in 4000! More stats 13
Zuppa d’Aglio More stats 13
Pranzo di Pasqua Domenica 20 Aprile 2014 More stats 13
A Pranzo Dai Gelosi – ValProto Vicenza More stats 13
Cena Al Qubò, Martedi 30 Agosto 2011, Costabissara, Vicenza More stats 13
Non sai dove andare mangiare ? Provato questi ? More stats 13
25 marzo 2015 17esima Serata Enogastronomica More stats 13
Natale 2014 More stats 12
Susanna aKa Susy More stats 12
ricette-secondi-Tonno di maiale More stats 12
Fagottini Challenge. il Video del Piatto! Ma il record è ancora imbattuto More stats 12
ricette-secondi-Scortichino di Carne Salada con Rucola & Scaglie di Vezzena More stats 12
#4431 (caricamento titolo) More stats 12
A Cena al 5 Sensi Bistrò, Martedì 14 Giugno, Vicenza More stats 12
Menù Palladio Menù – Estate More stats 12
Æventi della Settimana – Fagottini Challenge- Tutti i giorni, ma non il martedì! More stats 12
ricette-dessert-Rosada Veneta al Rosolio con Crema alla Vaniglia More stats 12
A Pranzo alla Trattoria da Gigio, Venezia,martedì 5 aprile 2011 More stats 11
Le Tomahawk in tutta la loro grandezza More stats 11
Perché i giorni più freddi dell’anno si dicono della “merla”? More stats 11
Togliti la Voglia Vieni all’Æolia…… Come Trovarci More stats 11
A Pranzo con Carlo Cracco, Il Premio Trentin & La Confraternita Ristoranti De.Co. More stats 11
Cuocinando Corso – Basic Cooking Class More stats 11
A Cena al Ristorante “Quel Fantastico Giovedì”, Ferrara More stats 11
Cuocinando Chef 4 One Day 22 Settembre 2015 More stats 10
ricette-dessert-Crema Catalana (quella buona per davvero) con il microonde More stats 10
A Cena al Ristorante Da Giovanni Rana, Vicenza Martedì 4 Maggio 2010 More stats 10
#146 (caricamento titolo) More stats 10
Le Ricette dell’Æolia More stats 10
Noci, Ceci, Cus Cus & Prosecco.. Sottotitolo: Sassi piselli sabbia birra e filosofia More stats 10
E il giardino appena falciata l’erba More stats 10
il Niño e il 2015 potrebbe diventare l’anno più caldo di sempre (ma non all’Æolia) More stats 10
Cenone di Fine Anno. S.Silvestro 31 Dicembre 2014 More stats 10
A Cena alla Pizzeria La Fornace, Mestrino Padova More stats 10
ricette-secondi-Thanks Giving Day, Il tacchino del Ringraziamento ripieno , la ricetta, le foto, la giornata 25 novembre 2010 More stats 10
Le proposte di Luglio (alcune) More stats 10
Settembre 2014 More stats 10
A Cena Al Molino Grumolo delle Abbadesse il 6 dicembre More stats 9
A Cena al BirraCrua – Vicenza More stats 9
Staff More stats 9
A Cena al Ristorante Story Creazzo, Vicenza, Martedì 18 Maggio 2010 More stats 9
Farà anche male. …ma non fà venire l acquolina in bocca? More stats 9
Ottobre 2014 More stats 9
Domenica 16 Febbraio 2014 Raduno dell’Amore & dell’Auto d’Epoca “AMAUTO” More stats 8
Desinar per Costozza – Sesta Serata – Settimo Senso – 4 Giugno 2014 More stats 8
Aprile 2014 More stats 8
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Luca aKa Zicco aKa Cuocografo More stats 8
Pioppini di Costozza! More stats 8
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Vicenza Community Club Lunch at Caserma Ederle Vicenza on 21 of November 2012 More stats 8
A Pranzo alla Trattoria alla Luna, Gorizia, Martedì 2 Agosto 2011 More stats 8
Fagottini Challenge 2014: 90 fagottini, mascarpone, prosciutto di praga e pere, 3028 grammi di bontà da mangiare in 35 minuti More stats 8
Pranzi & Cene Conviviali, per molti ma non per tutti More stats 8
Gruppi More stats 8
L’uovo perfetto – The perfect egg – Sous Vide More stats 8
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DALLA PROVENZA ALLO CHAMPAGNE More stats 7
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Sabato 10 Agosto La Notte di San Lorenzo, Cena in Giardino sotto le Stelle More stats 7
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Æventi della Settimana – Dove andare a Mangiare a Vicenza Venerdì – Viva il Baccalà More stats 7
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Agosto 2014 More stats 6
VILLA DA SCHIO IN FIORE (fuori e dentro casa) 17-18 maggio 2008 More stats 6
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A Pranzo al Rifugio Papa, Vicenza 24 Agosto 2010 More stats 6
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Togliti la Voglia Vieni all’Æolia…..l’Æolia, Costozza, noi More stats 6
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Gran Galà della Ciliegia – Serata Gastronomica dea Siaresa a Castegnero Mercoledì 29 maggio 2013 More stats 6
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Cuocinando Corso – Master Cooking Class More stats 6
A Cena al Ristorante Pizzeria al Vecio Portego, Vicenza, 21 Aprile 2009 More stats 6
Dicembre 2013 More stats 6
A Cena al RoadHouse, Vicenza , Martedì 16 Febbraio 2010 More stats 6
Cuocinando Corso – Advanced Cooking Class More stats 6
Pranzo all’albergo Varone a Varone, Trento, Martedì 10 agosto More stats 5
Cuocinando Chef 4 One Day 28 Settembre 2015 More stats 5
Æolia Guest Wi-Fi Acces Point Landing Page More stats 5
Il Carcere dei Venti More stats 5
La Cena della Scarpetta – La quinta More stats 5
5 anni ma non li dimostra, ecco uno dei fiori/frutti che sbocciano da noi ogni 5 anni More stats 5
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5 Giugno 2013 Desinar per Costozza 5 Edizione . Un Lustro di De.Co. Il Menù More stats 5
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ed ecco i grissini… direttamente dal nostro forno alla tavola…. More stats 5
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Giovedì 1 Marzo 2012, Incontro con Mohamed A.K. Al-Emadi More stats 5
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Costozza WIne Art e Onav Vicenza all’Æolia 4 Luglio 2015 More stats 4
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A Cena al Sole,San Zeno Castagne Bardolino & Monte Veronese San Zeno di Montagna Verona, 25 ottobre 2011 More stats 4
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A cena allla Trattoria El Piron, Bassano del Grappa, Domenica 8 aprile 2012 More stats 3
La Seconda Serata della Cena della Scarpetta a Villa Cordellina Venerdì 12 Ottobre 2012 More stats 3
ricette-secondi-Cosce di Pollo agli asparagi Verdi More stats 3
A pranzo all’LP26 Cortina d’Ampezzo (con Mauro Lampo) More stats 3
29 Settembre Consegna Ufficiale della Targa della Confraternita del Bacalà alla Vicentina More stats 3
Fiera di Longare Gran Cena di Gala il 29 aprile 2013 More stats 3
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Venerdi 21 Settembre Cena di Fine Estate More stats 3
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A cena con Il Maialino allo Spiedo, Æolia, Costozza More stats 3
Fagottini Challenge ! More stats 3
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Desinar per Costozza 2013, Un Lustro di De.Co. Arrivano le prime foto (bagnate)

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, Foto & Photo

Certo il tempo non ci è stato d’aiuto, ma la serata era partita alla grande con l’aperitivo in Villa da Schio e la preparazione delle tavole in piazza , per l’occasione con il vestito della festa. Purtroppo un acquazzone improvviso alla 20.30 ha rovinato l’evento, presa in mano la situazione tutti d’accordo abbiamo trasformato l’Æolia, e in meno di 10 minuti tutti quelli che si erano rifugiati sotto il portico hanno potuto degustare tutto quello che era stato preparato, certo non serviti e riveriti e con lo spettacolo, ma in piedi e  aiutandosi con tavoli e sedie e portando i piatti a chi era seduto vicino.

Il Giorno dopo abbiamo ricevuto telefonate complimenti da molte persone, certo qualcuno non sarà stato soddisfatto ma la prossima volta andrà meglio! Dopotutto una volta su 5 è un ottima media, magari riuscire ad averla sempre !

Questo uno stralcio dell’email arrivata a tutti noi da parte di Valentino Varotto dell’Associazione ARtigiani che riassume lo spirito dell’iniziativa e della serata

Egregi,

desidero inviarvi i miei sinceri complimenti per come è andata la serata, nonostante il tempo avverso.

Personalmente, per tutta la serata mi sono arrovellato chiedendomi cos’altro potevamo fare: ma reputo che la scelta di fare ugualmente la cena, all’interno del ristorante, sia stata azzeccata e saggia. Non potevamo minimamente prevedere che pioveva esattamente alle 20.30 (contrariamente a tutte le previsioni meteo) e quindi a  quel punto non era possibile attuare qualunque piano di riserva (ovvero mandare tutti a casa convertendo il biglietto con una cena a scelta nei vostri ristoranti).

Guardo perciò i lati positivi, indubbiamente molti e inaspettati:

–          La gente ha capito e apprezzato, soprattutto lo sforzo e il disagio creatosi per un evento che poteva essere coi fiocchi, svolto in altro modo.

–          Magari abbiamo lasciato la voglia di tornare ad apprezzare l’anno prossimo un evento “come deve effettivamente essere”

–          Abbiamo fatto buon viso a cattivo gioco: mai avere paura (Luca lo dice sempre)

–          Pur nell’improvvisazione del momento, si è creato un positivo gioco di squadra tra di voi: onore al merito

–          Abbiamo creato un clima “d’altri tempi” in ristorante: certo non era più una cena di gala, ma paradossalmente si sono rotti gli schemi e la gente è entrata più in contatto tra loro

Sono sicuro che ci sarebbero molte altre cose da aggiungere, anche critiche che devono essere costruttive. Ma intanto rimettiamoci già in moto, già fervono idee per l’evento dell’anno prossimo.

Detto infine un grazie ad ognuno di voi per l’impegno e l’entusiasmo dedicati, desidero però fare un grande complimento a Luca e il suo staff: per il suo ottimismo, per la sua dedizione e per la passione e tempo che ha dedicato a questo evento. Riassumendo con un detto: “Il mondo di domani appartiene a coloro che già oggi se lo immaginano”.

 

Ci risentiremo presto — , intanto ancora complimenti!

Queste alcune foto arrivate, se ne avete altre sarei ben lieto di pubblicarle… Grazie

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Luca

 

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Fiera di Longare Gran Cena di Gala il 29 aprile 2013

Posted in: Aeolia News

Anche quest’anno ci saremo. Forti delle piacevoli esperienze degli anni passati ci riproponiamo, anche questa volta in compagnia di

confraternitain colaborazione con Le Vescovane, Trattoria Veneta, alla Vecia Priara e ovviamente noi!

qui il link alla pagina della  Fiera

Le prevendite sono iniziate, vi aspettiamo!

QUesto il menù

APERITIVO:         Focaccia farcita

ANTIPASTO:        Trota affumicata di Altissimo con  verdure croccanti

 

PRIMI:                   Crema di asparagi di Marola con  Funghi  Pioppini di Costozza

Riso di Grumolo con bocconcini di vitello, crema di formaggi e speck di Asiago  De.Co.sfumato con birra arigianale Vicentina

Gnocchi con patate del Monte Faldo De.Co. alla  cincionella con la rava di Chiampo e radicchio di  Asigliano

 

SECONDO          Maialino da latte ai sapori de.Co. cotto allo spiedo       con polenta di mais Marano

 

Contorni              (Tortino di pastinaca, asiago, e melanzane), tarassaco, pioppini & Crudità

DESSERT           Tortino con riso delle abbadesse con  Mantecato di pere variegato alla ciliegia

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La Terza Cena della Scarpetta Venerdì 25 Gennaio 2013

Posted in: Uncategorized, Aeolia News, CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, Foto & Photo, L'Uovo alla 'Cuoc', Menù, News, Zicco's Cove e RistorAmici

La Gioia di Passare una Serata con Buon Cibo
e Amici al Tavolo Conviviale a Far Scarpetta con Pani Diversi

Sulla Tavola

Pane di Riso
Pane di Zucca
la ‘Ciopa’
La Vicentina
Pane Saraceno
Tigella

Da Far Scarpetta con

Le Polpette
di Pollo,Maiale, Vitello & Verdure  al Sugo Rosso

Zuppa con ‘Scorse de Formaio’ & Porri in ‘Ciopa’

Gargati con Salsiccia &Broccolo Fiolaro
su Fonduta di Formaggi dei Colli Berici

Guancetta di Maiale ai Pioppini di Costozza

Zuppa di Frutta al Zabaione & Biscotti

DiViniVenti Selezione Æolia

24.00

Il Godimento di Recuperare
Con Un Pezzo Di Pane, il ‘Più Buono’,Da Ogni Piatto

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I 100 post più letti del 2012 su aeolia.blog

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A Cena a La Fazenda, ristorante Brasiliano, Isola Vicentina (VICENZA) , Venerdì 25 Dicembre 2009
703
Coda alla Vaccinara (Come insegna la Sora Lella)
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L’aperitivo al Pulman Bar, Martedì 30 Agosto 2011, Vicenza
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Æolia – La Casa Del Vento
385
Cena Al Qubò, Martedi 30 Agosto 2011, Costabissara, Vicenza
366
Cena al Ristorante Boschiera, Piazzola sul Brenta 7 Settembre 2010
332
A Cena alla Pizzeria da Vito Pizza & Fichi, Domenica 16 Maggio 2010
316
Fagottini Prosciutto & Pere, la Ricetta
303
Cena al Ristorante Cà Dolfin, Rosà Vicenza, Martedì 22 Marzo 2011
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Desinar per Costozza 2012. Quarta Edizione 6 Giugno
260
A Cena allo Xiya Wok Italia Oriental Kitchen, Vicenza , Martedì 2 Marzo 2010
233
Crema Catalana (quella buona per davvero) con il microonde
218
Pranzo al RISTORANTE WOK SUSHI DYNASTY , piramidi 14 Settembre
208
Buona Pasqua in tutte le lingue del mondo (o quasi)
202
A Cena Ristorante Hong Kong, Wok Sushi, Vicenza, martedì 8 Dicembre 2009
193
8 Aprile 2012 Pranzo di Pasqua
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Borghetto 17 Giugno 2009, Festa del nodo d’amore. Quasi in 4000!
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A Cena alla Spaghetteria al Fiore, a Vicenza 28 Aprile 2009
178
Cuocinando Basic & Advanced
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Venerdi 10 Agosto 2012, 3° Cena in Giardino Sotto le stelle
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A Cena al Maracanà Ristorante Brasiliano a Dueville Vicenza
123
Buon Natale e felice Anno Nuovo… in tutte le lingue del mondo
120
A Cena alla Speck Stube Bardolino Verona il 17 Gennaio 2012
119
A Cena al Sushi Grill, di Altavilla Vicentina (Vi), martedì 9 Marzo 2010
118
A cena al Zelu Sushi Bar a Vicenza 19 Ottobre 2010
116
15 Marzo 2012 3° Serata delle Rane
113
A pranzo al Ristorante Boccone Perfetto, Vicenza, Martedì 28 Settembre 2010
113
La Vera Cioccolata in Tazza, la Ciokkolata
109
Il vino di Tarassaco (Pisacan) Dendalion
108
A Cena al Big Mama Vicenza,Martedì 8 Marzo 2011
107
Venerdi 21 Settembre Cena di Fine Estate
105
9 Febbraio 2012 La terza Cena delle Lumache
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Venerdì 30 Novembre la 45esima Cena del Mas-cio
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A Cena alla Taverna del Greco, Vicenza, Martedì 4 Gennaio 2011
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Il Gravlax – Il salmone marinato come lo mangiano i Nordici!
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A caccia di Alberi per il Basso Vicentino
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Giovedì 1 Marzo 2012, Incontro con Mohamed A.K. Al-Emadi
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Villa da Schio in Fiore, (festa dei fiori) a Costozza 14 e 15 maggio 2011
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A Cena alla Trattoria Da Polde, Albettone (Vi), martedì 16 Marzo 2010
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La guida MICHELIN Italia 2013 I BIB Gourmand del Veneto – Æolia. confermata anche quest’anno…..
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La Versione Svedese delle patate al Forno (ottime con il gravlax) le Hasselback Potatoes
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Fiera di Longare Gran Cena di Gala il 27 aprile 2012

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, News

In Collaborazione con

APERITIVO

Fantasia dei Berici

ANTIPASTO

Formaggio Veralata Affinato al Clinto con Polenta di Marano al cucchiaio
e Composta di Fichi di Creazzo

 

PRIMI

 

Riso Carnaroli di Grumolo delle Abbadesse con
Piselli di Lumignano,Asparagi di Marola e Berico

Gnocchi di Debba alle Patate di Laghi in cornucopia con Pioppini di Costozza

SECONDO

 

Cosciotto di maialino da latte con Polenta di Marano Abbrustolita

Timballo di melanzane con Carote Bianche di Monticello Conte Otto
Cipolle ripiene con Tarassaco di Conco

DESSERT

Tortino di pere con gelato di ciliegie

Selezione di Vini Doc di Longare

Per informazioni
www.fieradilongare.it

 

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I 100 Post più letti del 2011

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1 A   Cena alla Pizzeria da Vito Pizza & Fichi, Domenica 16 Maggio 2010 1.408
2 A   Cena a La Fazenda, ristorante Brasiliano, Isola Vicentina (VICENZA) , Venerdì   25 Dicembre 2009 1.112
3 Cena sotto le Stelle, Cena (solo)al Lume di Candela Tutti i Giovedì di Luglio e Agosto all’Aeolia 1046
4 Æolia – La Casa Del   Vento 1.009
5 L’aperitivo   al Pulman Bar, Martedì 30 Agosto 2011, Vicenza 907
6 A   Cena al Maracanà Ristorante Brasiliano a Dueville Vicenza 702
7 Cena   al Ristorante Boschiera, Piazzola sul Brenta 7 Settembre 2010 674
8 Desinar   per Costozza 2 Giugno 2010 a Passeggio con Palladio – Il Video 607
9 A   Cena alla Spaghetteria al Fiore, a Vicenza 28 Aprile 2009 515
10 Villa   da Schio in Fiore, (festa dei fiori) a Costozza 14 e 15 maggio 2011 444
11 Borghetto   17 Giugno 2009, Festa del nodo d’amore. Quasi in 4000! 372
12 A   Cena allo Xiya Wok Italia Oriental Kitchen, Vicenza , Martedì 2 Marzo 2010 370
13 A   Cena alla Antica Quercia. Solesino, Padova 346
14 Cuocinando   Basic & Advanced 344
15 Pranzo   al RISTORANTE WOK SUSHI DYNASTY , piramidi 14 Settembre 332
16 A   Cena Ristorante Hong Kong, Wok Sushi, Vicenza, martedì 8 Dicembre 2009 331
17 Il   Calendario Æventi 2011 325
18 A   Cena al Big Mama Vicenza,Martedì 8 Marzo 2011 313
19 A   pranzo al Ristorante Boccone Perfetto, Vicenza, Martedì 28 Settembre 2010 282
20 A   Cena al “Quinto Elemento’ Abano Terme Padova 280
21 Pranzo   di Natale, 25 Dicembre 2011 276
22 Cenone   di Fine Anno. S.Silvestro 31 Dicembre 2011 273
23 Buona   Pasqua in tutte le lingue del mondo (o quasi) 273
24 A   Cena al Sushi Grill, di Altavilla Vicentina (Vi), martedì 9 Marzo 2010 222
25 A   Cena al Ristorante la Collina, Lazise Verona, martedì 28 Settembre 2010 208
26 Cena   Al Qubò, Martedi 30 Agosto 2011, Costabissara, Vicenza 202
27 Pranzo   di Natale Sabato 25 Dicembre 2010 e auguri in tutte (o quasi) le lingue del   mondo 194
28 A   Cena da Fiorluce a Camisano Vicenza, Martedì 13 Aprile 2010 180
29 A   cena al Zelu Sushi Bar a Vicenza 19 Ottobre 2010 171
30 A   Cena al Ristorante Da Giovanni Rana, Vicenza Martedì 4 Maggio 2010 169
31 Thanks   Giving Day, Il tacchino del Ringraziamento ripieno , la ricetta, le foto, la   giornata 25 novembre 2010 164
32 A   Cena Alla Pizzeria Punto e Virgola, Domenica 4 Aprile 2010 151
33 Fagottini   Challenge ! 146
34 A   Cena alla Pizzeria I Tigli S.Bonifacio Verona 142
35 Menù   di S.Valentino 11,12,13,14 Febbraio 2011 140
36 Crema   Catalana (quella buona per davvero) con il microonde 135
37 Cena   al Ristorante Cà Dolfin, Rosà Vicenza, Martedì 22 Marzo 2011 131
38 Le   Grotte & i Ventidotti di Costozza 109
39 Cena   del Maiale 1 Dicembre 2011 – Sono Aperte le Prenotazioni 108
40 A   Cena Al Rooster House, c/o Le Piramidi Vicenza 108
41 A   Cena da Stella d’Italia, Colzè, Vicenza 15 Febbraio 2011 106
42 Menù Pasqua   , 24 Aprile 2011 100
43 Togliti   la Voglia Vieni all’Æolia…… Come Trovarci 91
44 A Cena   da Julien – Vicenza 90
45 A   Pranzo al The Towers Montebello Vicenza, martedì 7 dicembre 2010 90
46 A   Cena a Villa delle Rose, Martedì 26 Luglio 2011 87
47 Ossobuco   al Forno con Porcini 85
48 Coda   alla Vaccinara (Come insegna la Sora Lella) 85
49 Costozza   La Perla dei Berici from Cincinnati 84
50 I 100   Post più letti del 2009 80
51 Desinar   per Costozza 2 Giugno 2011 … Le Foto & Il Video 79
52 A   Cena al Ristorante da Righetti , Vicenza Martedì 5 Aprile 2011 78
53 A   Pranzo alla Trattoria Baracca, Vicenza, Sabato 19Marzo 2011 78
54 A   Cena a Villa Bonin Ristorante le Tre Grazie, Vicenza, Martedì 28 Giugno 78
55 A   Parnzo all’Orfea Monti Lessini, Verona il 12 aprile 2011 77
56 I 100   Post più letti del 2010 77
57 A   Cena alla Trattoria da Romano,Zovencedo Vicenza,17 Agosto 2010 72
58 Come   pelare una testa d’aglio in 10 secondi (… anche meno!) 71
59 A   Pranzo alla Trattoria da Gigio, Venezia,martedì 5 aprile 2011 71
60 Buon   Anno in Tutte le lingue del mondo (o quasi) 69
61 A   Pranzo alla Trattoria alla Luna, Gorizia, Martedì 2 Agosto 2011 69
62 A   Cena al 5 Sensi Bistrò, Martedì 14 Giugno, Vicenza 66
63 A   Cena alla Taverna del Greco, Vicenza, Martedì 4 Gennaio 2011 62
64 A   pranzo alla Trattoria Molin Vecio, Vicenza Giovedi 24 Marzo 2011 61
65 A   Cena alla Trattoria Montemerlo il 24 Aprile 2011 61
66 A   Cena Al ristorante Cinese Gui Lin, Vicenza 60
67 Sunto   (e video) Cene palladiane 2010… cosa prepareremo per il 2011 60
68 A   Pranzo Antica Trattoria Ai Colli Berici, Arcugnano, Vicenza 30 Dicembre 2010 60
69 con Vissani a   De Gusto 24 Ottobre 2011 60
70 Venerdì   11 e Venerdì 18 Marzo Cena Con Delitto, Delitto di Vino, Rosso Cardinale 60
71 Virtual   Tour (beta) 59
72 Una   Piazza Da Gustarti 15 & 16 Ottobre 2011 – Piazza Dei Signori a Vicenza 57
73 Togliti   la Voglia Vieni all’Æolia…..l’Æolia, Costozza, noi 56
74 Cena   a Villa Frassanelle, Rovolon Padova, Domenica 12 Settembre 2010 55
75 Cena   alla Pizzeria Ocio ai Sassi Legnaro Padova, Martedì 7 Dicembre 2010 54
76 Casa   Alice, su Alice TV, il 12 Dicembre 2011 52
77 Cosa   fareste voi con una Egg-Bot (stampante per Uova) ? 51
78 A   Cena alla Trattoria Da Polde, Albettone (Vi), martedì 16 Marzo 2010 49
79 Fagottini   Challenge Abbiamo il Campione 49
80 A   Cena alla Trattoria De Gobbi, Creazzo, Martedì 1 Giugno 2010 49
81 A   Cena da Giorgio & Chiara, Martedì 12 Luglio, Vicenza 49
82 Cenone   di Fine Anno S.Silvestro 2010 Venerdi 31 Dicembre 2010 e Buon Anno in Tutte   le Lingue del mondo (o quasi) 49
83 A   Pranzo all’Osteria alla Staffa, Venezia, Martedì 8 Marzo 2011 49
84 Martedì   5 Agosto….. Compleanno di Agnese 48
85 Morte   di Una Zucca 46
86 Iniziativa   del Menu sui 150 anni dell’Unità d’Italia 46
87 A   Cena alla Barchessa, Martedì 21 Giugno 2 Carrare Padova 44
88 Vegetariani   e Vegani Esistono Veramente ? 43
89 La   Rua, Sabato 3 Settembre 2011, Vicenza 43
90 La   Versione Svedese delle patate al Forno (ottime con il gravlax) le Hasselback   Potatoes 42
91 A   cena alla Ferrata, Martedì 6 Settembre 2011,Venezia 41
92 A   Cena Alla Gran Caffeteria Kofler di Padova, 24 Febbraio 2009 41
93 A   Cena da Paola & Mauro, Bardolino, il 26 aprile 2011 40
94 I   Ristoratori Artigiani e l’Unita d’Italia 40
95 Humanistica,   su gentile concessione del Professor Giuseppe Barbieri 40
96 A   Cena ‘Pane & Tulipani’ Fimon Vicenza 39
97 Pizzata   a Casa di Dario Martedì 1 Marzo 2011 39
98 10   Maggio Cena alla Trattoria ai Colli, Montemerlo 39
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100 Desinar per Costozza a Passeggio con Palladio, 2 Giugno 2010,   Le Foto
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A Cena All'Otto e Mezzo Roma 22 Novembre 2011

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, L'Uovo alla 'Cuoc', Menù, Zicco's Cove e RistorAmici
Nome: Otto e Mezzo
Dove : Via Boncompagni 83/85 Roma 00187
Telefono:  06 45554413
Prezzo: 38,00 euro l’intero menu senza l’apporto di modificheeuro a testa escluse le bevande
Con chi ero:  Eravamo in 5, del Gruppo ALice TV & Vicenza Qualità
La Cucina ha Proposto

Romanità

Gioco di baccalà:

Rosa di carpaccio, lime, gelatina di rum, sciroppo di zucchero di canna,

foglie fritte di menta

Cappuccino di baccalà, patate soffiate, il cacao in fave e polvere

Crocchetta di trippa di baccalà, salsa al pomodoro bruciato, vaniglia 12,00

Gnocchetti patate e broccoletti cacio e pepe con caviale di tartufo e

pecorino della Sabina 12,00

Abbacchietto IGP………………. il cosciotto, la costoletta e la coratella 16,00

Crostatina con ricotta, visciole e sorbetto di orzata 6,00

Più preaperitivo e dopo dessert (incredibile) qui la fotoIMG_3221__canonista
Impressioni
L’ambiente è curato e minimalista, coma và di moda oggi, il menù è semplice è ben organizzato (credo che prenderò qualche spunto) il servizio è impeccabile, e tutti piatti sono stato di agrande gradiemento, (un pò meno il dessert, (la crostatina ndr)) Ma lo sapevano anche loro, e ci hanno offerto un dessert incredibile. sembra un antipasto ma…….non lo è…
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Æolia Forever
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