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Costozza WIne Art e Onav Vicenza all’Æolia 4 Luglio 2015

Posted in: Aeolia News

Info su Itinerari del Gusto

 

Onav Vicenza guiderà tre degustazioni:

 

ore 19.15: “COLLI BERICI IN BIANCO”

– PROSECCO DOC – Azienda Agricola SCALCHI LUCA (Costozza)

– 6.zero.13 VENETO IGT MANZONI BIANCO 2014 – Cantina MATTIELLO (Costozza)

– EGO , GARGANEGO DOC COLLI BERICI 2014 – Azienda Agricola COSTALUNGA (Castegnero)

– GEMMA 2007 , GARGANEGA – Tenuta MARAVEJA (Brendola)

– VICENZA DOC SAUVIGNON 2014 – Azienda Agricola CA’ BASSO (Costozza)

 

ore 20.30: “TAI ROSSO, AUTOCTONO DI CASA”

– TAI ROSSO ROSE’ – Cantina PRETTO LIDIO (Barbarano Vicentino)

– TAI ROSSO 2014 – Azienda Viti-Vinicola MURARO SEVERINO (Costozza)

– TAI ROSSO 2014 – Azienda Agricola COLLE DI BUGANO (Longare)

– TAI ROSSO 2013 (Progetto) – Fattoria LE VEGRE (Arcugnano)

 

ore 21.30: “DA BORDEAUX AI COLLI BERICI”- FILOSOFIA DI UN TERRITORIO

– COLLI BERICI DOC CARMENERE 2013 – Cantina Mattiello (Costozza)

– COLLI BERICI DOC CABERNET FRANC 2013 – Azienda Agricola ARCUGNANO (Arcugnano)

– COLLI BERICI DOC CABERNET 2013 – Azienda Agricola COLLE DI BUGANO (Longare)

– VENETO IGT CABERNET SAUVIGNON – Azienda Agricola Costozza dei CONTI A.&G. DA SCHIO (Costozza)

– ROCCO ROSSO 2012 CABERNET-MERLOT VENDEMMIA TARDIVA – Tenuta MARAVEJA (Brendola)

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I 100 post più letti del 2012 su aeolia.blog

Posted in: Aeolia News, News

 

A Cena a La Fazenda, ristorante Brasiliano, Isola Vicentina (VICENZA) , Venerdì 25 Dicembre 2009
703
Coda alla Vaccinara (Come insegna la Sora Lella)
639
L’aperitivo al Pulman Bar, Martedì 30 Agosto 2011, Vicenza
526
Æolia – La Casa Del Vento
385
Cena Al Qubò, Martedi 30 Agosto 2011, Costabissara, Vicenza
366
Cena al Ristorante Boschiera, Piazzola sul Brenta 7 Settembre 2010
332
A Cena alla Pizzeria da Vito Pizza & Fichi, Domenica 16 Maggio 2010
316
Fagottini Prosciutto & Pere, la Ricetta
303
Cena al Ristorante Cà Dolfin, Rosà Vicenza, Martedì 22 Marzo 2011
264
Desinar per Costozza 2012. Quarta Edizione 6 Giugno
260
A Cena allo Xiya Wok Italia Oriental Kitchen, Vicenza , Martedì 2 Marzo 2010
233
Crema Catalana (quella buona per davvero) con il microonde
218
Pranzo al RISTORANTE WOK SUSHI DYNASTY , piramidi 14 Settembre
208
Buona Pasqua in tutte le lingue del mondo (o quasi)
202
A Cena Ristorante Hong Kong, Wok Sushi, Vicenza, martedì 8 Dicembre 2009
193
8 Aprile 2012 Pranzo di Pasqua
181
Borghetto 17 Giugno 2009, Festa del nodo d’amore. Quasi in 4000!
179
A Cena alla Spaghetteria al Fiore, a Vicenza 28 Aprile 2009
178
Cuocinando Basic & Advanced
163
Venerdi 10 Agosto 2012, 3° Cena in Giardino Sotto le stelle
127
A Cena al Maracanà Ristorante Brasiliano a Dueville Vicenza
123
Buon Natale e felice Anno Nuovo… in tutte le lingue del mondo
120
A Cena alla Speck Stube Bardolino Verona il 17 Gennaio 2012
119
A Cena al Sushi Grill, di Altavilla Vicentina (Vi), martedì 9 Marzo 2010
118
A cena al Zelu Sushi Bar a Vicenza 19 Ottobre 2010
116
15 Marzo 2012 3° Serata delle Rane
113
A pranzo al Ristorante Boccone Perfetto, Vicenza, Martedì 28 Settembre 2010
113
La Vera Cioccolata in Tazza, la Ciokkolata
109
Il vino di Tarassaco (Pisacan) Dendalion
108
A Cena al Big Mama Vicenza,Martedì 8 Marzo 2011
107
Venerdi 21 Settembre Cena di Fine Estate
105
9 Febbraio 2012 La terza Cena delle Lumache
102
Menù S.Silvestro 2012
97
San Valentino 2012 all’Æolia 10-11-12-13 e 14 Febbraio
97
Villa da Schio in Fiore 20 maggio 2012
97
A Cena al Ristorante la Collina, Lazise Verona, martedì 28 Settembre 2010
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La 2° Cena della Scarpetta 26 Gennaio 2012
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A Cena alla Antica Quercia. Solesino, Padova
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I Bib Gourmand delle regioni Guida Michelin 2012… Tra le 45 Novità ci siamo anche noi!
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A Cena da Fiorluce a Camisano Vicenza, Martedì 13 Aprile 2010
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Desinar per Costozza 2012 le Foto Grazie a Silv@no
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Bigoli con l’arna (I Bigoli con l’Anitra) Parte Prima – La Storia
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Æolia News Settembre 2007
86
Desinar per Costozza 2011
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Come pelare le patate in pochi secondi
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La Seconda Serata della Cena della Scarpetta a Villa Cordellina Venerdì 12 Ottobre 2012
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Menù Natale 2012
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A Cena al “Quinto Elemento’ Abano Terme Padova
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tvAttenti al Cuoco, Su Alice TV
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A cena allla Trattoria El Piron, Bassano del Grappa, Domenica 8 aprile 2012
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Desinar per Costozza 2012 4 Edizione…. Musica Nell’aria, meno 1 mese
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A Cena al Ristorante Da Giovanni Rana, Vicenza Martedì 4 Maggio 2010
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Venerdì 30 Novembre la 45esima Cena del Mas-cio
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Cena alla Pizzeria Ocio ai Sassi Legnaro Padova, Martedì 7 Dicembre 2010
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A Cena da Beppino, schio Vicenza il 6 febbraio 2012 cena Federazione Italiana Cuochi
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A Cena Al ristorante Cinese Gui Lin, Vicenza
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Pranzi & Cene Conviviali Dicembre 2012
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a Cena alla Pizzeria Trattoria Da Pasqualino & Cinzia 3 Gennaio 2012
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Togliti la Voglia Vieni all’Æolia…… Come Trovarci
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A Cena da Stella d’Italia, Colzè, Vicenza 15 Febbraio 2011
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A Cena alla Trattoria Veneta al Cervo Vicenza, 7 febbraio 2012
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Fiera di Longare Gran Cena di Gala il 27 aprile 2012
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Per molti… ma non per tutti… pranzi & Cene Conviviali di Dicembre all’Æolia
49
Desinar per Costozza la Triade e i Video
49
A Cena alla trattoria da Ciano, Mestre (VE) Mercoledì 22 Febbraio 2012
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Pranzo di Natale, 25 Dicembre 2011
47
A Cena alla Taverna del Greco, Vicenza, Martedì 4 Gennaio 2011
45
Bigoli con l’arna (I Bigoli con l’Anitra) Parte Seconda – Curiosità
44
Il Gravlax – Il salmone marinato come lo mangiano i Nordici!
44
New Look, meglio questo o l’altro ?
43
Beccace allo Spiedo (e non solo)
42
A Pranzo alla Trattoria ‘Il Volto’, Longare, Vicenza
41
Le Grotte & i Ventidotti di Costozza
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FESTA PROVINCIALE DELLE PRO LOCO E DEI PRODOTTI A DENOMINAZIONE COMUNALE
40
BCK Bokeh Construction Kit
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La sala dei rami
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A Cena Al Rooster House, c/o Le Piramidi Vicenza
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Thanks Giving Day, Il tacchino del Ringraziamento ripieno , la ricetta, le foto, la giornata 25 novembre 2010
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A caccia di Alberi per il Basso Vicentino
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Come pelare una testa d’aglio in 10 secondi (… anche meno!)
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con Vissani a De Gusto 24 Ottobre 2011
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A Cena Alla Pizzeria Punto e Virgola, Domenica 4 Aprile 2010
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Giovedì 1 Marzo 2012, Incontro con Mohamed A.K. Al-Emadi
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Villa da Schio in Fiore, (festa dei fiori) a Costozza 14 e 15 maggio 2011
37
A Cena alla Trattoria Da Polde, Albettone (Vi), martedì 16 Marzo 2010
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La guida MICHELIN Italia 2013 I BIB Gourmand del Veneto – Æolia. confermata anche quest’anno…..
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La Terza Cena della Scarpetta Venerdì 25 Gennaio 2013
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La Versione Svedese delle patate al Forno (ottime con il gravlax) le Hasselback Potatoes
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Cenone di Fine Anno. S.Silvestro 31 Dicembre 2011
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A Pranzo alla Trattoria alla Luna, Gorizia, Martedì 2 Agosto 2011
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I 100 Post più letti del 2011
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Da La Settimana Enigmistica numero 4195 del 18 agosto 2012 – Anche l’Æolia ha innumerevoli Tentativi di Imitazione ?
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A Pranzo al The Towers Montebello Vicenza, martedì 7 dicembre 2010
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Cosa c’è sotto di noi agli antipodi?
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La Piazza dei Signori Vicenza
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A Cena al Ristorante da Righetti , Vicenza Martedì 5 Aprile 2011
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A Cena da Julien – Vicenza
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Contatore effettivo di Scatti per (quasi) Tutte le canon in ambiente Windows
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Casa Alice, su Alice TV, il 12 Dicembre 2011
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BBQ Dinner 20 Settembre 2011 a Costozza

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', News, Zicco's Cove e RistorAmici

Tradizionale cena di fine Estate a casa, ospite d’eccezione quest’anno il BBQ! Caribou, ha portato una decina di grosse bisteccone marinate, Beppe ha preparato il BBQ, Dario ha portato un pò di peperoni (buonissimi), io ho fatto la solita insalata di pasta, l’insalata di patate e cozze e mi sono imentato nel gravalax (Mitico!), Alda ha portato melanzne ripiene e pomodori al forno e Jennifer una grande varietà di salse e manicaretti made in USA. Tutto nnanfiato da cabernet, raboso e prosecco (portato da Andrea)

Come al solito è stato spazzolato tutto, da Caribou, abbiamo imparato che la carne marinata và cotta dolcemente,12 minuti per latoi, a fuoco(braci) basso, incredibile! Una carne così tenera e succosa l’ho mangita raramente, peccato per quei (pochi) che non hanno potuto venire… ma meglio per noi che abbiamo potuto avere una porzione più grande!

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A Cena alla Barchessa, Martedì 21 Giugno 2 Carrare Padova

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, News, Zicco's Cove e RistorAmici

Vedi le altri RistorAmici….

Nome: La Barchessa
Dove :Via Campolongo, 87 Due Cararre Padova
Telefono: 0499125711
Prezzo:19 euro a testa
Giudizio in Z: ZZ
Con chi ero: eravamo in 10 !
La Cucina ha Proposto
5 antipasti, 1 primo, fritto misto, frutta, dolce, caffè, acqua e vino
Impressioni:
Della stessa gestione della trattoria ai Colli di Montemerlo, qui impera il pesce, molte poratyte di pesce, semplice, di basso costo, di facile reperibilità e preparazione, e qui l’impressione è ancora più favorevole, servizio veloce, sempre cortese e veloce. L’arredamento è sempre sulla falsariga di quello di Montemerlo, 19 euro ben spesi per una serata goliardica e non
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Cambogia & Laos ? Si grazie – Sabato 14 Novembre – Giorno 14 – Vatpu e Kong Island

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Partenza alle 8,dopo una buna colazione, lasciamo i bagagli piùpesanti in albergo e partiamo per Kong Island. Ci accoglie ‘hounnomecosìlungocheteloscordersti’ quindi chiamami Jack e il driver, minivan di lusso, nuovo, doppia porta, sedili larghi e reclinabili, sarà un bel viaggio penso…. e così è stato. Jack assomiglia a Sylvester, cantante gay di discomusic, e anche Jack è gay, poco male, è simpaticissimo, e al contrario della guida di Vientiane non la smette mai di spiegare, parlare, ridere e cantare! Arriviamo dopo circa un’ora a Vat Phou, sito archeologico della regione, incredibilmente bello, veniamo dalla Piana delle Giare,  Ankgor, e l’anno scorso abbiamo visto Misong, ma qui le piscine reali 800*400 metri, il viale del re e della regina adornate dai simboli di fior di loto, ma Jack mi fa’ notare la forma fallica e noi rinominiamo subito ‘Cicci Promenade’ in onore anche dei francesi che in questa terra ci sono rimasti per molti anni, poi la scalinata dei 77 gradini, che li puoi salire a pancia piena, altrimenti non ce la fai(questo lo dice Jack) e che diventi giovane quando le fai, le palme e i frangipani che ti accolgono e incoronano il tutto, l’acqua curativa, che sgorga dalla montagna, e che ti devi bagnare la testa e avrai fortuna e salute, i palazzi degli uomini e delle donne, malgrado in evidente stato di degrado con i loro stupendi bassorilievi, la roccia dei tre elefanti (Ma uno non hanno  fatto a tempo a farlo!) La pietra del sacrificio, dove una  vergine veniva sacrificata e bruciata  (e lo faceva volentieri, perchè sarebbe andata in paradiso),ma se il fumo non saliva dritto, allora non era  vergine, e quindi veniva sacrificata un’altra. (qui Jack ci ha raccontato che la prima volta che è stato qui,all’altare dei sacrifici, ha avuto un sussulto. Poi la notte stessa ha avuto un incubo, lui era una donna ( e qui ci avrei scommesso) ed indossava un bel vestito, ma era insaguito da due uomini che lo hanno sfregiato al collo, e qui ci fa notare la cicatrice che ha sul collo, ci dice che c’è l’ha da sempre, e che non è un taglio (noi la chiameremmo voglia) nemmeno il dottore glia ha mai dato una spiegazione, ha dovuto andare da uno Sciamano, che gli ha detto che lui in passato era una donna (sic) e che era stato appunto li… mah.

            Durante la salita ha raccolto un sacco di fiore di frangipani, e ci ha detto che medimente solo 10 fiori all’anno hanno 4 invece dei classici 5 petali, e chi li trova è fortunato… e pensare che noi a Valdagno, ne abbiamo trovato 1, e vedendo che ne aveva solo 4, lo abbiamo buttato…. era mal forme!

            Dopo la visita, ci siamo fermati a mangiare sulla riva del Mekong, pesce alla griglia, pesce alla laotiana (piccante) stiky rice e … LaoBeer 78000 kip, un pò più caro del solito, ma si il pesce costa (6,5 euro)!

 Poi abbiamo preso il traghetto per passare il fiume, qui il nostro tour sarebbe finito,ma visto che siamo fortunati (dice Jack) ci porta a vedere come raccolgono e fanno lo zucchero di cocco, (lo raccolgono sulla sommità della palma, mettendolo su del bamboo con il fondo bruciato, perché non fermenti) poi lo cuociono, fino a far evaporare tutta l’acqua e ne fanno come delle grosse caramello mou, assaggiamo sia il succo appena preso (strano, sembra miele affumicato) e poi la caramellona, all’inizio dolce, poi con un gusto leggermente pungente, bello, anche se fa’ caldo.

            Una visita al mercato, in cerca di Mangostano, frutto miracoloso, per Sandro aka Teskio, ma non li troviamo.

Poi già al fiume, una coca-cola e ci godiamo il tramonto…. bello, anche se fà caldo.

Arriviamo alla guest House, accogliente, non nuovissima, ma accogliente, la stanza la numero 10 è enorme, bagno e clima, (la guida dice che costa 6 dollari), doccia, riposino, e cena.. Sempre sulla riva del fiume, a 50m, 2 noodles con verdure e pollo e Laoberr 40000 kip, passeggiata, tentativo di fare  le foto alle stelle, non c’è inquinamento luminoso e quindi sono splendide, ma sono senza cavalletto e sensa telecomando, quindi la posa più lunga che la mia D10 mi consente non è abbastanza. Poco male, in stanza ho tutto quello che mi serve, arriviamo,preparo tutto…. scatto e  finite le pile del telecomando (le ho finite alla cena palladiano, e mi sono scordato di cambiarle), poco male comunque, io le ho viste.. non sempre fotografo tutto quello che mi piace, altrimenti sarei pieno di miei autoritratti!

A nanna,non carico apparecchi e non scarico foto… ho ancora una buona autonomia, e sono stanco, il caldo qui è troppo caldo!

Sabaidee

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