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1 Dicembre 2012 A Grande Richiesta La Seconda Serata della 45° Cena del Mas-cio

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, Menù, News

Vista la grande richiesta per la Cena, e al fine di mantenere la caratteristica di Cena di Beneficenza, per la prima volta siamo lieti di replicare la serata… i casi sono 3…

1) La voglia  di Beneficenza ha preso il sopravvento
2) Della Serie del Maiale non si Butta Via Nulla e noi lo sappiamo cucinare bene
3) Visto che questa e la  45 Volta … meglio prenotare per non dover dire io non c’ero!

Qualunque sia il motivo, noi Vi aspettiamo!

Seconda Serata della 45esima Cena del Mas-cio
Sabato 1 Dicembre 
Pig & Pork Dinner Festival

Il Ricavato della Serata sarà come sempre devoluto in Beneficenza all’Asilo di Costozza
In Charity of the Kindergarten of Costozza

Il menù della serata

Maiale

Maiale

Maiale
…….
e Maiale

Salame Scottato e Polenta di Maranello

Zuppa di Verze & Salsiccia

Risotto con Tastasale e Rosmarino
Gargati con Pancetta & Fiori di Broccolo

Costicine al Radicchio, Piedini
Ossi, Zampone & Cotechino
Quinto Quarto di Maiale
Fegato, Lingua, Trippe & Polmoni

Fagioli in Insalata & Crauti

Torta ‘Fornareta’ (Putana)

e i Venti di Vino

Euro 25.00

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BBQ Dinner 20 Settembre 2011 a Costozza

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', News, Zicco's Cove e RistorAmici

Tradizionale cena di fine Estate a casa, ospite d’eccezione quest’anno il BBQ! Caribou, ha portato una decina di grosse bisteccone marinate, Beppe ha preparato il BBQ, Dario ha portato un pò di peperoni (buonissimi), io ho fatto la solita insalata di pasta, l’insalata di patate e cozze e mi sono imentato nel gravalax (Mitico!), Alda ha portato melanzne ripiene e pomodori al forno e Jennifer una grande varietà di salse e manicaretti made in USA. Tutto nnanfiato da cabernet, raboso e prosecco (portato da Andrea)

Come al solito è stato spazzolato tutto, da Caribou, abbiamo imparato che la carne marinata và cotta dolcemente,12 minuti per latoi, a fuoco(braci) basso, incredibile! Una carne così tenera e succosa l’ho mangita raramente, peccato per quei (pochi) che non hanno potuto venire… ma meglio per noi che abbiamo potuto avere una porzione più grande!

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I 100 Post più letti del 2010

Posted in: Aeolia News, News

Come tradizione ecco i 100 post più letti nel 2010 e un confronto con il 2009

Desinar per Costozza 2 Giugno 2010 a Passeggio con Palladio – Il Video 1.102 Più statistiche
Desinar per Costozza Giugno 2010, meno 4 mesi! 601 Più statistiche
A Cena allo Xiya Wok Italia Oriental Kitchen, Vicenza , Martedì 2 Marzo 2010 578 Più statistiche
Pranzo di Natale Sabato 25 Dicembre 2010 e auguri in tutte (o quasi) le lingue del mondo 537 Più statistiche
Æolia – La Casa Del Vento 535 Più statistiche
A Cena Ristorante Hong Kong, Wok Sushi, Vicenza, martedì 8 Dicembre 2009 487 Più statistiche
Cenone di Fine Anno S.Silvestro 2010 Venerdi 31 Dicembre 2010 e Buon Anno in Tutte le Lingue del mondo (o quasi) 477 Più statistiche
A Cena alla Pizzeria da Vito Pizza & Fichi, Domenica 16 Maggio 2010 365 Più statistiche
A Cena al Maracanà Ristorante Brasiliano a Dueville Vicenza 360 Più statistiche
Desinar per Costozza a Passeggio con Palladio, 2 Giugno 2010, Le Foto 342 Più statistiche
A Cena alla Spaghetteria al Fiore, a Vicenza 28 Aprile 2009 330 Più statistiche
Desinar per Costozza 2 Giugno 2010, a Passeggio con Palladio, il manifesto 309 Più statistiche
La Notte delle Stelle Cadenti, Lunedì 9 Agost0 2010, Cena in Giardino (solo) al Lume di Candela 304 Più statistiche
A Cena alla Antica Quercia. Solesino, Padova 293 Più statistiche
A Cena a La Fazenda, ristorante Brasiliano, Isola Vicentina (VICENZA) , Venerdì 25 Dicembre 2009 267 Più statistiche
A Cena al Ristorante Da Giovanni Rana, Vicenza Martedì 4 Maggio 2010 266 Più statistiche
A Cena Alla Pizzeria Punto e Virgola, Domenica 4 Aprile 2010 238 Più statistiche
Buon Anno in Tutte le lingue del mondo (o quasi) 238 Più statistiche
A Cena al Sushi Grill, di Altavilla Vicentina (Vi), martedì 9 Marzo 2010 223 Più statistiche
Borghetto 17 Giugno 2009, Festa del nodo d’amore. Quasi in 4000! 220 Più statistiche
Pranzo al RISTORANTE WOK SUSHI DYNASTY , piramidi 14 Settembre 199 Più statistiche
A Cena al “Quinto Elemento’ Abano Terme Padova 194 Più statistiche
Furto attrezzatura 194 Più statistiche
I 100 Post più letti del 2009 188 Più statistiche
Cena di Fine Estate, 20 Settembre 2010 – Costozza 187 Più statistiche
Buona Pasqua in tutte le lingue del mondo (o quasi) 158 Più statistiche
Le Grotte & i Ventidotti di Costozza 155 Più statistiche
Desinar per Costozza 2 Giugno 2010 a Passeggio con Palladio 360 gradi 153 Più statistiche
Desinar per Costozza 2 Giugno 2010, a Passeggio con Palladio, Il Bando 147 Più statistiche
Pranzo al T-Max Martedì 13 Luglio Vicenza 128 Più statistiche
Desinar Per Costozza. Il video, le foto e….. 127 Più statistiche
Cena del Mas-Cio Venerdi 26 Novembre 2010 118 Più statistiche
Togliti la Voglia Vieni all’Æolia…… Come Trovarci 115 Più statistiche
A Cena Al ristorante Cinese Gui Lin, Vicenza 111 Più statistiche
Virtual Tour (beta) 110 Più statistiche
A pranzo al Ristorante Boccone Perfetto, Vicenza, Martedì 28 Settembre 2010 106 Più statistiche
A Cena alla Trattoria da Romano,Zovencedo Vicenza,17 Agosto 2010 92 Più statistiche
Cuocinando Ottobre 2010 90 Più statistiche
Cena nelle Cantine 2010, 20 Maggio Villa Da Schio , Costozza 87 Più statistiche
Ciao Severino, 23 Luglio 2010 82 Più statistiche
Costozza La Perla dei Berici from Cincinnati 82 Più statistiche
A Cena alla Trattoria De Gobbi, Creazzo, Martedì 1 Giugno 2010 82 Più statistiche
Buon Natale in quasi tutte le lingue del mondo….. 81 Più statistiche
A Cena alla Pizzeria Africa Due di Parma, Martedì 11 Maggio 2010 81 Più statistiche
A Cena a La Locanda di Piero, Montecchio Precalcino, Vicenza , Martedì 26 Gennaio 2010 78 Più statistiche
Crema Catalana (quella buona per davvero) con il microonde 78 Più statistiche
Humanistica, su gentile concessione del Professor Giuseppe Barbieri 78 Più statistiche
Esprimi il Tuo Desiderio, Crea una palla di Neve Con il Tuo Desiderio, grazie a Coca-Cola 76 Più statistiche
Luna Piena dal Giardino dell’Æolia, Full Moon from the Gardeon of Æolia 76 Più statistiche
A Cena da Fiorluce a Camisano Vicenza, Martedì 13 Aprile 2010 74 Più statistiche
Desinar per Costozza 2 Giugno 2010, a Passeggio con Palladio, Il Biglietto 72 Più statistiche
Formaggio! Quark 70 Più statistiche
A Cena al Ristorante Story Creazzo, Vicenza, Martedì 18 Maggio 2010 68 Più statistiche
A Cena al Ristorante la Collina, Lazise Verona, martedì 28 Settembre 2010 66 Più statistiche
Thanks Giving Day, Il tacchino del Ringraziamento ripieno , la ricetta, le foto, la giornata 25 novembre 2010 65 Più statistiche
Cena al Ristorante Boschiera, Piazzola sul Brenta 7 Settembre 2010 64 Più statistiche
Pranzo all’albergo Varone a Varone, Trento, Martedì 10 agosto 62 Più statistiche
Coda alla Vaccinara (Come insegna la Sora Lella) 61 Più statistiche
A pranzo al Ristorante la Stadiera, Auronzo di Cadore Belluno,Martedì 3 agosto 56 Più statistiche
La Cantina come non si è mai vista 56 Più statistiche
Foto in 3d Senza occhialini! 55 Più statistiche
A Cena alla Trattoria Da Polde, Albettone (Vi), martedì 16 Marzo 2010 52 Più statistiche
CE o China Export ? 52 Più statistiche
A Pranzo al Rifugio Papa, Vicenza 24 Agosto 2010 52 Più statistiche
A Cena Al Kofler a Padova Martedì 30 Novembre 2010 50 Più statistiche
A Cena al RoadHouse, Vicenza , Martedì 16 Febbraio 2010 50 Più statistiche
E il giardino appena falciata l’erba 46 Più statistiche
Cena di San Valentino 2010 44 Più statistiche
Cena a Villa Frassanelle, Rovolon Padova, Domenica 12 Settembre 2010 44 Più statistiche
Cena palladiana Villa Thiene, Quinto Vicentino Giovedì 22 Luglio 2010 42 Più statistiche
30 novembre 2010 Natalino Balasso e The Fog Theatre a Padova 42 Più statistiche
I Menu di Marzo 2010 41 Più statistiche
9 novembre 2010 cena a casa 40 Più statistiche
Desinar Per Costozza 2 Giugno 2010 40 Più statistiche
Ossobuco al Forno con Porcini 40 Più statistiche
A Cena alla Trattoria Da Lovise Costabissare Vicenza 39 Più statistiche
Prenota un Tavolo! 37 Più statistiche
Cena a casa di Amici…. La cassuola 37 Più statistiche
A Pranzo al Re di Quadri, Mira Venezia 17 AGosto 2010 36 Più statistiche
20.000 Foto Viste a tutti Grazie 36 Più statistiche
A Cena a Calici di Stelle Barbarano, 10 agosto 2010 34 Più statistiche
A cena al Zelu Sushi Bar a Vicenza 19 Ottobre 2010 34 Più statistiche
Scrivono di Noi: La ristorazione d’autore fra passato e futuro di Lucilla Horatia Valentina 34 Più statistiche
A Cena al Ristorante Pizzeria al Vecio Portego, Vicenza, 21 Aprile 2009 34 Più statistiche
Aeolia News 85 Aprile 2010 33 Più statistiche
Villa Da Schio in Fiore 2010 15-16 maggio 2010 33 Più statistiche
Cena del Mas-cio 27 Novembre 2009 32 Più statistiche
A Cena al Tamiso, Borgoricco Padova 23 novembre 2010 32 Più statistiche
Cena A casa, 6 luglio 2010 32 Più statistiche
Sapori di Sfida -Giallo Zafferano – La nostra pasta Fredda 31 Più statistiche
Cena a Casa 31 Agosto 2010 30 Più statistiche
Festival del Durello 18 novembre 2010 30 Più statistiche
Festa dei Fiori, Villa da Schio in Fiore 2009 16-17 Maggio 2009 30 Più statistiche
La Sala Æolia a 360 gradi 29 Più statistiche
Laos & Cambogia 2009 Panorami & HDR 29 Più statistiche
A Cena da Julien – Vicenza 29 Più statistiche
A Pranzo al Mulino Sul Po 29 Più statistiche
A Pranzo alla Trattoria ‘Il Volto’, Longare, Vicenza 29 Più statistiche
A Cena alla Pizzeria Ristorante Bella Napoli Verona, Martedì 6 Aprile 2010 27 Più statistiche
A Cena ‘Pane & Tulipani’ Fimon Vicenza 26 Più statistiche
Beccace allo Spiedo (e non solo) 25 Più statistiche
VILLA DA SCHIO IN FIORE (fuori e dentro casa) 17-18 maggio 2008 24 Più statistiche
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L’uovo alla Cuoc- ‘Orso Stufato, con Frutti di Bosco e Cipolline’ 24 Più statistiche
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Cena a Casa 31 Agosto 2010

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', News

Era da un pò che non facevo una bella cena a casa, ma ci dovevavmo sdebitare con Barbara per l’ottima cena di fine giugno e con Jerry per il BBQ della settimana scorsa, e poi visto che c’era Ugo e Simona, nostri ospiti, quale miglior occasione ?

 

Per la cena abbiamo preparato:

perle di melone gamberetti

Pasta con pomodoro fresco, basilico, olio al sesamo peperoncino e ricotta secca

ossobuchi con prezzemolo, limone e acciuga

Tortinoal limoncello (inmnaffiato con il limoncello) e bagnato con una frutolada di fragola

al solito se volete le ricette non dovete che chiederle, sapete che non ho segreti

 

Dio fece il cibo, il Diavolo i cuochi. (Joyce)

Luca

Luca

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BBQ Party 24 Agosto 2010

Posted in: Aeolia News, Foto & Photo, News, Zicco's Cove e RistorAmici

Dopo la scarpinata alle Gallerie dell Pasubiio, e pranzo al rifugio Papa, con solo un ora e mezza di ritardo siamo arrivati a casa di Jerry. Qui abbiamo provato la cucina della Luisiana e del Texas.

Ci hanno serviuto degli ottimi cetrioli all’agrodolce fritti, un the ai lamponi (fatto semplicemente mettendo a macerare i frutti con l’acqua (zuccherata?) in un vaso al sole per almeno una giornata), della zucca (Cott nel BBQ), un diaframma di manzo e una spalla di maiale anche qeustri cotti al BBQ, ma a dolce temperatura (max 90°) per almno 6 ore. Dei fagioli con una salsa spettacolare (non mi ha dato la ricetta!) e delle patate con maionese, per finire una torta di prugne…. l’unico piatto (a mio parere) non all’ltezza dei restanti.

Io Sebastaino, Agfnese, Rsosi & Lara ci siamo lettreralemnte abbuffati con tutto questo ben di Dio, ma chissa perchè dicono che in America si mangia male….

Dio fece il cibo, il Diavolo i cuochi. (Joyce)

Luca

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