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All posts tagged dolce

San Valentino 2017

Posted in: Aeolia News

13 & 14 Febbraio 2017 Sigari di Cervo Fumè ai Formaggi dell’Altopiano & Tartufo Nero dei Berici Spiedino di Scampi, Seppia & Piovra Dobas di Riso al Cuore di Pachino & Broccolo Romano Tortello al Salmone Affumicato & Mousse di Topinambur Manzetta in Abbraccio al Pistacchio su Spuma di Patate Dolci & Fili di Peperoncino […]

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San Valentino 2017

Posted in: Aeolia News

  13 & 14 Febbraio 2017 Sigari di Cervo Fumè ai Formaggi dell’Altopiano & Tartufo Nero dei Berici Spiedino di Scampi, Seppia & Piovra Dobas di Riso al Cuore di Pachino & Broccolo Romano Tortello al Salmone Affumicato & Mousse di Topinambur Manzetta in Abbraccio al Pistacchio su Spuma di Patate Dolci & Fili di […]

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L’ultima cena del 2016, aspettando il nuovo anno -Cena S.Silvestro

Posted in: Aeolia News, Menù

La cena di fine anno, unica e coinvolgente per festeggiare l’arrivo del 2017 tra le mura della casa che ospitò Galileo & Palladio. In English  Sabato 31 Dicembre 2016 Cenone di Fine Anno Benvenuti Scampi & Carpaccio di Tonno Affumicato agli Agrumi Sfogliatella GranCrudo di Montagnana & Pioppini su Crema di Patate di Posina Ravioli […]

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Pranzo di Natale 2016

Posted in: Aeolia News, Menù

In English Domenica 25 Dicembre 2016 Pranzo di Natale Millefoglie Croccante di Baccalà Mantecato & Passato d Ceci Porcini Grigliati & Cervo Fumè Tortello di Magro in Brodo di Cappone & Crocchetti Stracciatelli alla Stracotta Filetto di Orata su Crema di Broccolo Fiolaro e Chips di Patate Arlecchino Misticanza dell’Orto d’Inverno Gelo Agli Agrumi Cappone della Tradizione […]

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Il week End dell’Amore, Le Cene di San Valentino…2016.. Le foto

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, Foto & Photo, Menù

13 & 14 Febbraio 2016 Il week end dell’Amore Crema di Dentice Mantecato ai Pistacchi con Vele di Polenta Marano Riso Venere ‘in’ Ananas ai Gamberi Tortelloni Bicolori con Porcal’Oca & Topinambur Filetto di Maialino Scottato ai Carciofi & Tartufo Nero dei Berici Schiacciata di Patate di Rotzo &  Cialda di Verza Croccante Dolcemente S.Valentino […]

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Cheesecake al cioccolato Bianco e Lamponi…. Idea per una Torta a San Valentino, ma anche per altre occasioni

Posted in: CuocoGrafo, Foto & Photo, L'Uovo alla 'Cuoc'

Link alla ricetta originale Cosa c’è di più sfizioso di un cheesecake? Un  cheescake al cioccolato bianco e lamponi! Resa: 8 porzioni Ingredienti 1 confezione di oreo 250 g di burro 1 confezione di cracker salati 2 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaio di zucchero semolato 1 cucchiaino di amido di mais (maizena) acqua fredda 1/3 di tazza […]

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13 e 14 Febbraio 2016 Il week-end del’Amore all’Æolia

Posted in: Uncategorized, Aeolia News, CuocoGrafo, Foto & Photo, Menù, News
13 e 14 Febbraio 2016 Il week-end del’Amore all’Æolia

Like it! 13 & 14 Febbraio 2016 Il week end dell’Amore Crema di Dentice Mantecato ai Pistacchi con Vele di Polenta Marano Riso Venere ‘in’ Ananas ai Gamberi Tortelloni Bicolori con Porcal’Oca & Topinambur Filetto di Maialino Scottato ai Carciofi & Tartufo Nero dei Berici Schiacciata di Patate di Rotzo &  Cialda di Verza Croccante […]

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ricette-secondi-Coda alla Vaccinara (Come insegna la Sora Lella)

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc'

Piatto non proprio della tradizione Veneta, ma che ogni tanto riproponiamo, anche perchè la ricerca dell’uso del quinto quarto non è mai sprecata, e poi è un piatto che mi ricorda mio padre, che me la  preparava tanti anni fà su ricetta di una zia di Roma, che conosceva appunto la Sora Lella. Tempo Richiesto almeno 4/5 […]

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25 marzo 2015 17esima Serata Enogastronomica

Posted in: Aeolia News

Per la 110a festa di S.Giuseppe a Castegnero presso IL DESCO DI SAN GIUSEPPE SERATA ENOGASTRONOMICA “MAGNA E TASI” ANTIPASTO: REALE SCOTTATO E RADICCHIO DI ASILIANO IN SAOR SU ROSTI’ DI PATATE CON ERBETTE E SOPRESSA PRIMI PIATTI: RISOTTO CON CARLETTI E TROTA AFFUMICATA DI ALTISSIMO CRESPELLA ALLA GALLINA PADOVANA SU VELLUTATA DI CASTELGROTTA E […]

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Natale 2014

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, Foto & Photo, Menù, News, Deals, proposta del giorno

Giovedì 25 Dicembre 2014 Pranzo di Natale Crema di Patate & Porri con Mazzancolle Croccanti al Lime Prosciutto di Cervo Marinato e Porcini Grigliati Riso Carnaroli delle Abbadesse con Pernice Rossa & Grana Tortelloni di Magro & Erbette al Tartufo Nero dei Berici Tonno Pinne Gialle Scottato al Sesamo con Insalata di Cavolo Bianco & […]

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