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Æventi della Settimana

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ÆVENTI
DELLA SETTIMANA

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Lunedì

Pasta & Basta

MINI CORSO DALLE 11 ALLE 15

PREPARAZIONE DI CINQUE PRIMI
OGNI VOLTA DIVERSI
TRE DA MANGIARE ASSIEME
DUE DA PORTARE E ASSAPORARE A CASA

35,00
Bevande Incluse
(Minimo 10 Persone)

Martedì

Siamo a Cena fuori…..

Mercoledì

La Lunga notte dei Fagottini
FAGOTTINI,
FAGOTTINI,
FAGOTTINI!
5,00 a Porzione

Giovedì

Cuocinando
I CORSI DI CUCINA
DALLE 17,30 ALLE 21,00
BASIC
ADVANCED
MASTER
(Minimo 10 persone)

Venerdì

Viva il Baccalà
BACALAO
RISOTTO AL BACCALÀ
GNOCCHI AL BACCALÀ
BACCALÀ SACRO & PROFANO
SORBETTO SCOMPOSTO
28,00
Bevande Escluse
(Minimo per 2 Persone)

Sabato

Happy Couple
IL MENÙ ÆOLIA ALL INCLUSIVE
MISTICANZA
FAGOTTINI
ANGUS
SFOGLIATINA
CAFFÈ, VENTODIVINO,
ACQUA & COPERTO
55,00 a coppia
Tutto compeso

Domenica

La Cena della Domenica
SunDine
UN PRIMO & UN DESSERT A SCELTA
UN CALICE DIVINOVENTO
ACQUA & COPERTO
15,00
Tutto compeso

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Desinar Per Costozza, il Bando

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, News

Con il patrocinio di:

http://www.prolocovicentine.it/

323 consorzio_1

www.comune.longare.vi.it

comunelongare

http://www.centroveneto.it/

bcc

http://www.coldiretti.it/vicenza/

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Primo premio 600 euro, e data scadenza  consegna elaborati

posticipata al 15 maggio!!!!

2009-desinarpercostozza-bando

Clicca qui per scarivare il bando e la scheda di Partecipazione in formato PDF

capziccoLuca

 

CONCORSO GRAFICO PER LA DEFINIZIONE E LA CREAZIONE DEL LOGO Di

 

‘Desinar Per Costozza 2009, A Passeggio con Galileo’”

 

1. DENOMINAZIONE DEL CONCORSO

 

 

 

 

 

 

 

 

La denominazione del concorso è “Desinar Per Costozza 2009 , A Passeggio con Galileo’” è indetto dal Comitato ‘Desinar per Costozza’ Formato da Banca del Centroveneto & Ristorante Æolia con il patrocinio del Comune di Longare.

 

2. DESTINATARI:

 

 

 

 

 

 

 

 

Il concorso grafico è aperto a tutti:

– singoli partecipanti;

– gruppo di partecipanti (formato al massimo da tre componenti);

– scuole (con massimo 5 alunni per gruppo).

 

Ogni concorrente/gruppo potrà presentare una sola proposta, pena l’esclusione.

 

3. OGGETTO E CARATTERISTICHE DELL’ELABORATO:

 

 

 

 

 

 

 

 

Il concorso è finalizzato alla realizzazione di un logo comprensivo del nome dell’Evento che diventerà il simbolo ufficiale di “Desinar per Costozza 2009

 

Il nome ed il logo saranno utilizzati per locandine e manifesti, carta intestata, pubblicità, etichette del Vino della Serata, materiale promozionale, pubblicazioni editoriali e multimediali di vario tipo e genere, nonchè sui siti Internet del Comitato

4. MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE:

 

 

 

 

 

 

 

 

La partecipazione al concorso è gratuita. Nel caso di partecipazione di un gruppo (di conoscenti o di alunni) dovrà essere identificato un capo-gruppo quale referente.

I ragazzi che non avranno raggiunto la maggiore età dovranno presentare apposita autorizzazione sottoscritta dai genitori.

L’elaborato, i dati anagrafici dell’autore o del capo gruppo (specificati nella scheda di adesione di cui all’Allegato 1), dovranno essere inseriti, secondo le modalità specificate nel seguente articolo 6, in un plico anonimo da consegnare entro il 31/04/2009.

Spedito o consegnato a mano, riportartando esclusivamente la dicitura esterna ” Concorso ?Desinar Per Costozza 2009″, presso il ristorante Æolia, Piazza Da Schio 1, 36023 Costozza di Longare Vicenza (terra fede il timbro postale), oppure (nel caso di formato solo digitale via email, da inviare a aeolia@aeolia.com con soggetto ‘Desinar per costozza 2009’

 

5. LUOGHI DI DISTRIBUZIONE DEL BANDO

 

 

 

 

 

 

 

Il presente bando è in distribuzione presso:

 

SITI INTERNET del Comitato Organizzatore

http://wwwa.aeolia.com  o richiedendolo via mail a: aeolia@aeolia.com

 

6. CONTENUTO DEL PLICO

 

 

 

 

 

 

 

Il plico dovrà contenere n. 2 buste chiuse, denominate rispettivamente:

 

A = elaborato grafico

B = scheda di adesione ( Allegato 1 )

 

BUSTA A – ELABORATO GRAFICO

All’interno di tale busta, contraddistinta con la lettera A, dovrà essere inserito:

Il logo, realizzato su supporto cartaceo o multimediale ( vedi articolo 8 )

BUSTA B – ANAGRAFICA

All’interno di tale busta, contraddistinta con la lettera B, dovrà essere inserito l’Allegato 1debitamente compilato e specificante le informazioni relative alle generalità del partecipante (nome cognome, data di nascita, luogo di residenza) o del capo gruppo, nonché il relativo recapito telefonico.

 

 

7. SELEZIONE DEL LOGO VINCITORE

 

 

 

 

 

 

 

 

Gli elaborati grafici presentati verranno esaminati e valutati da un’apposita Commissione esaminatrice, composta dal Comitato e da Federica Thiene, artista nata a Costozza, due volte partecipante alla Biennale di Venezia, insegnante all’Art Institute di Chicago e alla Bouhouse di Waimar

 

Ad ogni elaborato saranno assegnati, a giudizio insindacabile della Commissione, da 0 a 10 punti.

 

Per la valutazione dei progetti saranno applicati i criteri e parametri seguenti:

 

a) Attinenza e coerenza alle caratteristiche che riguardano la vita e la storia di Costozza e Galileo Galilei

b) Originalità, riconoscibilità, efficacia del nome e della proposta grafica, quale strumento di promozione e simbolo rappresentativo dell’evento.

 

8. PREMIAZIONE

 

 

 

 

 

 

 

 

La commissione provvederà secondo i criteri sopra elencati a selezionare e a stilare la

classifica finale che determinerà il vincitore assoluto.

Il vincitore/vincitori del concorso grafico riceverà/anno un premio di euro

 

9. FORMATO DEI PROGETTI

 

 

 

 

 

 

 

 

Le opere potranno essere presentate in due tipi di formato: immagine cartacea oppure immagine multimediale:

I’elaborato cartaceo potrà essere sviluppato su un foglio, (formato A4), che presenti l’immagine nel seguente formato:

-Formato cm 12X8

 

Il supporto multimediale (CDrom) contenente la versione elettronica dell’elaborato in formato JPEG o GIF con risoluzione minima di 300 pixel.

 

Il logo dovrà essere presentato nelle versioni in bianco e nero e a colori.

 

10. COPYRIGHT

 

 

 

 

 

 

 

 

Il logo deve essere creato esclusivamente per questo concorso, l’opera presentata dovrà essere inedita.

 

All’atto della presentazione il Comitato organizzatore ne diviene unico proprietario e ne acquisisce i diritti di distribuzione e riproduzione. E’ quindi autorizzata, in maniera esclusiva, ad utilizzare, riprodurre, adattare, pubblicare e distribuire liberamente il nome ed il relativo logo.

Presentando il logo si accetta inoltre di non fare altri usi del logo medesimo.

Il Comitato Organizzatore non si assume alcuna responsabilità legale per le eventuali infrazioni in materia di copyright, riscontrate negli elaborati prodotti e proposti dai partecipanti.

Le opere pervenute non verranno restituite.

 

11. RESPONSABILITÀ

 

 

 

 

 

 

 

Gli organizzatori non possono essere ritenuti responsabili dell’annullamento, del rinvio o del cambiamento per circostanze impreviste, né di eventuali furti, perdite, ritardi o danni durante il trasporto dei progetti.

L’amministrazione non si assume inoltre responsabilità per la dispersione dei plichi o di comunicazioni dipendente da inesatta indicazione del recapito da parte del concorrente oppure da mancata o tardiva comunicazione del cambio dell’indirizzo indicato nei dati anagrafici, né per eventuali disguidi postali o comunque imputabili a fatto di terzi, a caso fortuito o forza maggiore.

 

Le spese postali e tutte le altre spese extra sono a carico dei partecipanti.

 

12. INFORMATIVA TRATTAMENTO DATI PERSONALI

 

 

 

 

 

 

 

I dati personali acquisiti dal Comitato Organizzativo saranno trattati,

anche con mezzi elettronici, esclusivamente per le finalità connesse alla procedura concorsuale, ovvero per dare esecuzione ad obblighi previsti dalla legge. I titolari dei dati personali conservano i diritti di cui agli art. 7,8,9,10 del D.lgs n.196/2003: in particolare hanno diritto di richiedere l’aggiornamento, la rettifica, ovvero, qualora vi abbiano interesse, l’integrazione dei dati, e di opporsi, per motivi legittimi, al trattamento dei dati che li riguardano.

 

13. ACCETTAZIONE DEL REGOLAMENTO

 

 

 

 

 

 

 

La partecipazione al concorso implica la piena accettazione delle regole sopra riportate.

 

14. PER INFORMAZIONI

 

 

 

 

 

 

 

Ristorante Æolia

Piazza da Schio 1 36023 Costozza di Longare Vicenza

E-mail: aeolia@aeolia.com

Orario: Lunedì – Mercoledì – Giovedì: 15:00/18:00

  

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Desinar Per Costozza meno 3 mesi….

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', News

Si  avvicina sempre più la fatidica data, Dopo i biglietti virtuali venduti con Ebay sono da oggi disponibili per tutti.

eccoli

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Qualcuno si chiederà ma cos’è questo desinar per Costozza.. bene, ecco qui:

‘Desinar per Costozza, a passeggio con Galileo & Palladio’ 2009

3 Giugno 2009

 

Il piccolo paese di Costozza possiede un immenso patrimonio artistico, turistico e culturale, il quale però non è molto conosciuto ne in Italia e nemmeno nel resto del mondo. Con l’obiettivo di promuoverlo, il ristorante Æolia assieme alla partecipazione della comunità, vorrebbe creare un appuntamento ricorrente nel centro storico di Costozza.

Questa ricorrenza comprenderà una cena, un concorso artistico con rispettivo premio rivolto ai nostri licei e circoli artistici del territorio, una produzione limitata di Vini per la serata, e precisamente 1292 Bottiglie, una/più mostre e altre varie ed eventuali attività ancora da decidere.

Per l’occasione la strada e la piazza principale del paese verranno chiuse dalle 18,00 alle 24,00.L’intera serata sarà tratta e ispirata dallo Statuto della Comunità di Costozza redatto nel 1292, e sarà lanciata per la prima volta il giorno 3 Giugno 2009 cogliendo l’occasione dei festeggiamenti Galileiani. Si partirà il primo anno in 323, con l’obbiettivo di arrivare negli anni a 1292, con una lunga tavola che si snoderà per il centro storico di Costozza.

Il prezzo della cena sarà di euro 30,00 in prevendita e di euro 35,00 la sera della manifestazione e comprenderà la cena con i vini della serata e una confezione di 2 bottiglie numerate per l’occasione con l’etichetta vincente.

In caso di pioggia la cena verrà frazionata in tre serate all’interno del ristorante Æolia la priorità sarà in funzione del numero di biglietto acquistato

      1 sera dal numero 1 al 108

      2 sera dal numero 109 al 216

      3 sera dal numero 217 al 323

Abbiamo già il patrocinio del Comune di Longare, e siamo in contatto con l’Ascom e Confcommercio, Unipli, la Provincia, l’Accademia Galileiana di Padova la Regione Veneto per dare eco alla manifestazione.

Verrà istituito un premio ‘Desinar per Costozza, a passeggio con Galileo’ 2009 Che verrà dato all’artista vincitore con contributo della Banca di Costozza.

  Il menù della Serata

Aperitivo con la popolazione

Insalata di Coniglio con le Olive di Nanto

Stracciatelli alla Stracotta

Baccalà di Trota con Polenta di Maranello

Crostata rovescia di Pere di Perarolo & Ciliege di Castegnero

Vini di Costozza dell’Azienda Mattiello

Sotto i biglietti sono in Vendita….. si possono prenotare anche per email. scrivere a aeolia@aeolia.com e vi daremo tute le informazioni necessarie

lucasignature Luca

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Desinar Per Costozza 2009 Meno 5

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, News

Ci siamo, mancano 5 mesi ma ci siamo, il progetto è partito, per festeggiare la stesura dello statuto di Costozza del 1292. Si farà il 3 Giugno. Chiuderemo le strade di Costozza e tutti insieme si festeggerà. Le cose che bollono in pentola sono molte, cena, vini, concorso, premi, etichette, ora le idee sono molte, resta solo da vedere quante siano fattibile e chi effettivamente è disponibile.

Luca

Luca

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Aeolia News Luglio 2008

Posted in: Aeolia News

Luglio
Ormai l’Estate è scoppiata, si è fatta attendere, ma è arrivata, con il caldo, l’afa, la pioggia e la grandine, questa settimana addirittura 2 volte.
Come preannunciato il mese scorso ecco un pò di foto della cena del maialino spero vi piacciano. Appena arriverà l’autunno lo spiedo ripartirà alla grande! L’idea è quella di afre almeno una cena al mese sfruttandolo, noi come al solito siamo sempre pronti a ricevere consigli e suggerimenti.
Ho ricevuto molti complimenti per l’uscita su Gusto locale con il riso al limone, è sempre un piacere ! Il mese prossimo saremo su Degusta io e Sebastiano, con uno speciale sui turisti
il tempo qui all’Æolia passa tranquillo, malgrado tutta la frenesia, le cattive notizie dei giornali e dei media, il caro benzina, la pioggia, la grandine e le tasse, qui si stà al fresco,e la voglia di sperimentare non ci manca, da un paiuo di mesi abbiamo aggiunto al menù delle proposte di pesce, sempre nello stile Æolia, e devo dire che sono abbastanza soddisfatto dell’inserimento

La produzione di Luna Nera e di Frutolade prosegue sempre senza sosta, mi devo decidere a stampare un pò di etichette!
Sebastiano è sempre più lanciato, i gelati che fàò sono sempre più buoni, e su richiesta di alcuni clienti, da questo mese, tutti i gelati alla frutta, verranno prodotti senza zucchero, per la gioia dei diabetici (e non solo), userà solo frutta, acqua e fruttosio, sarà ma a me sembrano più buoni di quelli con lo zucchero!
Visto che è passtao un anno da quando Io e Sebastiano abbiamo dato inizio alla terza generazione qui all’Æolia il minimo che potevo fare è questo
il 1 Agosto e il 29 : serate di MuSiCanDo, con Nicolò Galleria, quello di Giugno è stato un vero successo, serata, tempo e cibo tutto al massimo livello.
Partecipo con soddisfazione al concorso di giallo zafferano, sulla pasta fredda. Consiglio, anzi, chiedo di andare qui e votarmi, il tutto per una buona causa ovviamente.

Consiglio come sempre di andare a visitare:
http://www.chepassione.eu/cake/chepassione/restaurants/viewOne/47 e … votarci!
E ovviamente anche http://blog.aeolia.com/ ci sono nuove ricette e le mie personali ‘ziccate’ sui ristoranti e amici e quindi Zicco’S Cove oppure ‘Cosa Bolle in Pentola’ ricordando che Giugno è stato ricco di impegni!
Cosa aggiungere ancora ? un sito dove si parla di cucina ? certo.. eccolo www.cooker.net e Giallo Zafferano
E ora come al solito… I piatti mai presentati
Antipasti: Peperoni & Polpa di Melanzana all’Acciuga, Carpaccio di Polpo con Basilico, Datterino & Patate Novelle, Focaccia al Rosmarino con Pomodoro di Luglio, Menta, Pinoli & Aglio Rosso
Primi Piatti : Riso Carnaroli delle Abbadesse alla Senape Antica, Spaghetti alle Vongole con Peperoncini Dolci-Piccanti,Sfogliata di Melanzane, Zucchine & Patate, Zuppa di Pomodoro, Basilico & TimoLimone
Secondi Piatti :Insalata di Coniglio con Gallinelle, Filetto di Pangasio al Bacon con Patate ai Frutti di Cappero

Alla prossima!
Togliti la Voglia, Vieni a Mangiare all’Æolia!

Sono le 4 e 20, e sono un pò stanco, il menù è prosnto ormai da una settimana, ma non ho avuto il tempo materiale di poterlo mettere sul web e preparae con cura l’aeolia news, il tempo è sempre più tiranno, o sono io che sono diventato pigro ? Spero di riuscire ad arrivare a novembre e avere le date giuste.

Buona Notte!

Consiglio come sempre Æoogle su Æolia Search Page per la ricerca online sull’Æolia

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Æolia News Settembre 2007

Posted in: Aeolia News

Anche questo mese una ‘sola’ settimana di ritardo, probabilmente non riuscirà prima delle ferie (novembre) a prendere il ritmo giusto.

E’ passata da poco mezzanotte, ma conoscendomi non finirò presto comunque.

Piccolo riassunto del mese……

  • La giornata del pericolo RAFTING (martedì 21 agosto) si è conclusa bene,  a parte un piccolo incidente (mio)
     sono caduto tra le rapide del torrente, ma me la sono cavata con un paio di botte al sedere e al ginocchio, ho perso una scarpa, ho avuto un po’ di paura e freddo, ma….. sto già pensando alla discesa del 2008.

  • Star & Stripes… è uscito l’articolo eccolo

  • La Web Cam miete ogni giorno sempre più Æolia Lovers, molti mi mandano l’email ma si dimenticano di allegare la foto….. io le aspetto sempre e ridò il link

  • WineIn07 il 10 settembre…. questo il menù e i vini, ma credetemi bisognava esserci. Comunque poco male inizieranno presto in WineEvening ed è già stato confermato WineIn08 sempre qui all’Æolia

  • FON WI-FI
    Piace, ma devo dire che mi aspettavo un po’ più di frequenza, comunque c’è ed è attivo

  • Ristor/Amici
    Devo dire che ad Agosto non siamo usciti molto, abbiamo mangiato delle buone pizze al Pedrocchino a Campodoro, in provincia di  Padova, dove le pizze le fanno ovali, già tagliate e su tagliere di legno e dove fanno anche degli ottimi dessert (lì anni fa ho preso spunto per il mocacino)

  • Il gelato del mese ? Il “caffè Bianco” Provare per credere, se lo si assaggia non si può resistere a chiedere il Bis

  • I Piatti mai proposti:
    Strudel dell’Ortolano
    Focaccia al Rosmarino con Pomodoro Camone & Zucchine
    Bresaola della Valtellina con i Nostri Pomodori Secchi
    ‘Maccheroni’ al Tastasale & Spinacine
    Risotto Carnaroli delle Abbadesse al Formaggio Caprino di Montegalda
    Spaghetti con  Code di Gambero & Filetto di Triglia 
    Cannelloni alla Boscaiola
    Wagyu Beef (Nebraska) alla Birra con Patate Barbeque INFO

  • Frutolade & Nostrarde
    Il tempo è stato tiranno, ho potuto farne solo una, quella di peperoncini tondi, il Sambuco è andato anche quest’anno, ma ho imparato a preparare i pomodori secchi, dannatamente semplice, hanno un solo problema, sono troppo buoni.

  • Ferie….
    Manca sempre meno a questo felice appuntamento, qualcuno mi suggerisce un bel posto da visitare ? 15 giorni, in novembre, attendo suggerimenti.

  • Il BLOG……. C’è! www.blog.aeolia.com non dico nulla, ma mi aspetto che qualcuno lo vada a vedere, è ancora in beta testing, ma devo ringraziare Guido aKa Yanes e Sandro aKa Teskio per avermi aiutato.

  • È da un po’ che non racconto qualcosa della mia vita qui all’Æolia, molte volte durante il mese provo a pensare a cosa scrivere, e poi arrivo al giorno fatidico e le cose da scrivere sono sempre troppe, quindi devo selezionarle. Questo mese è stato speso soprattutto per riorganizzare la carta dei vini e testare il ‘polso’ con la vendita dei Wind-Wine. Abbiamo raggiunto la quota di oltre 150 etichette. Sono molto soddisfatto delle scelte che sono state fatte, ma devo dire che riavere in casa i vini con le nostre etichette mi ha fatto tornare indietro negli anni, a quando facevo le medie e con Piero si imbottigliava il vino. Il tutto coinvolgeva un sacco di persone, ed era in più fasi….. Innanzitutto durante l’anno tutte le bottiglie di vino che venivano vendute in ristorante venivano messe da parte (non esisteva la raccolta differenziata) e un po’ alla volta venivano lavate (da me e dai miei amici che invitati a pranzo o a merenda, erano presi di mira da Piero che li sfidava a chi ne lavava di più, (mi sentivo molto Tom Sayers, ma non riuscivo a ‘fregarli’ molte volte). In primavera si andava ad assaggiare e a ‘trattare’ il vino. Io ero piccolo, e mi limitavo a guardare in questa fase. Comunque si andava a trovare i vari contadini, qui a Costozza, e poi giù fino a Barbarano ,  Nanto, Villaga. Soprattutto vini rossi, ricordo molto bene certi contadini, con il naso rosso e le mani segnate dal lavoro, ma sempre con il sorriso, Piero ‘tirava’ sul prezzo, era quasi un dovere dover trattare, magari 5 centesimi, ma li doveva spuntare, poi magari li invitava a cena e il tutto veniva a costare più dello sconto, ma vuoi mettere la soddisfazione ?. Dopo che il vino era stato scelto ,‘fermato’ e pagato, veniva portato a casa, nella nostra cantina, decine e decine di damigiane, pesantissime e fragili da maneggiare. Quindi l’imbottigliamento…. Piero radunava una manciata di amici/clienti, e ridendo e scherzando In una sera si imbottigliavano anche 15-20 damigiane, Io e i miei amici eravamo sempre allegri, si respirava profumo di vino per giorni e ogni tanto bevevamo un piccolo ‘goccio’ sotto‘ l’occhio attento dei grandi, poi si attaccavano le etichette e i giorni a seguire. Noi piccoli portavamo il vino in cantina, con delle piccole ceste, 8-10 bottiglie a giro, per un totale di quasi 10,000 bottiglie. Oggi un corriere ha consegnato 6 cartoni di vino e ne ho dovuto portare in cantina 3, mi hanno chiesto se volevo un carrello, mi è venuto da ridere…..

    Luca

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    Æolia Forever
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