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All posts tagged formaggio

Menu di Giugno 2008

Posted in: Menù

Dalla Nostra Cucina Gli Antipasti Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Insalata di Fagioli all’Acciuga Formaggio Brenta Giovane con Noci, Miele d’Acacia & Polenta di Maranello Foglie di Vite Ripiene con Riso Venere alle Verdure Tortello di Sfoglia, […]

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Menù di Maggio 2008

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      Dalla Nostra Cucina     Gli Antipasti     Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Prosciutto di Cervo Marinato con i Frutti di Cappero all’Agro Formaggio Stilton allo Cherry con Noci, Miele d’Acacia & Polenta […]

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Menù di Aprile 2008

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Dalla Nostra Cucina Gli Antipasti   Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Prosciutto Affumicato di Agnello con Nostri Pomodori Secchi Formaggio Marzolino al Tartufo con Noci, Miele d’Acacia & Polenta maranello I Quattro Sapori del Mare… Salmone, Salmone, […]

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A Cena Alla Trattoria Veneta. al Cervo, Vicenza

Posted in: Diario Ma non Solo, Zicco's Cove e RistorAmici

Nome: Trattoria Veneta al Cervo Dove : Via Zambeccari 36, Vicenza Quando: Martedì 1 Aprile 2008 Telefono: 0444515798 Chiuso La :  D Web: http://www.chepassione.eu/cake/chepassione/restaurants/viewOne/51 Prezzo: 30 euro Note: Andare a trovare amici e colleghi è sempre piacevole!La Cucina ha proposto: Gamberetti su letto verde. pasticcio di polenta e formaggio (piatto forte e consigliato), Tagliolini con tartufo […]

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A Cena da 'Zio' Italo e Danila

Posted in: Zicco's Cove e RistorAmici, Diario Ma non Solo

Nome: Dal Zio Dove : Longare Quando: 26 Febbraio 2008 Note:  Serata a casa di amici, con amici e famiglia Giudizio in Z:  ZZZZZ! La Cucina ha proposto: Torta salata di formaggio e pomodorini (fatta da Tiziana) molto buona Polenta morbida con il gorgonzola Tagliatelle fatte con la ‘mescola’ ai porcini (ottime) roastbeef e Faraona […]

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Scrivono di Noi: La ristorazione d’autore fra passato e futuro di Lucilla Horatia Valentina

Posted in: Diario Ma non Solo

Questo il link http://digilander.libero.it/lucillahoratia/pages/ristorante%20Aeolia.htm E questo l’articolo (da un pranzo del 2006) L’Evento La ristorazione d’autore fra passato e futuro Lunedì 23 gennaio 2006, alla presenza di giornalisti, opinion leader e operatori del comparto, DEGUSTA ha premiato il Ristorante ÆOLIA di Costozza (Vicenza) per la sua creativa ed intelligente capacità di coniugare alimenti tradizionali con […]

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ricette-primi-Risotto di Zucca & uva Isabella

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc'

Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia   Per la cena di una carissima cliente e amica abbiamo preparato per la prima volta questo delizioso risotto, talmente buono che stasera, a casa con gli amici lo ripeterò. Ricetta per 6 persone: Ingredienti 500g di Riso Carnaroli delle Abbadesse 1/2 Zucca Delica cotta al vapore o al […]

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Il Menù di Ottobre

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      A Tavola in Autunno     Gli Antipasti     Germogli di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa delle Valli con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Radicchio di Treviso in Camicia di Crudo di Montagnana e Fonduta di Asiago Formaggio Pecorino con Noci, Miele d’Acacia & […]

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