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ricette-primi-Cena a casa di Amici…. La cassuola

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', Zicco's Cove e RistorAmici

Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia L’altro ieri, primo giorno del 2008, sono siamo stati invitati a a cena da Valeria, Bruno, Sergio per la Cassuola! Erano anni che non la mangiavo, e Valeria me la prometteva da tempo… “appena farà freddo, e brinerà,  le verze vengono pronte e te la preparo!”. Bene, ha brinato (finalmente) […]

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ricette-dessert-Nostrarda di Uva Isabella

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc'

Oggi ho finito di preparare quasi 7 chili di nostrarda di Uva Isabella (per chi non lo sapesse l’uva Isabella è l’uva ‘fragola’), devo ringraziare  Andrea della Cantina Mattiello di Costozza (www.cantinamattiello.it), che gentilmente me ne ha portato 3 casse… una ce la siamo mangiata quasi subito, una Agnese l’ha preparata e messa sotto grappa, […]

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