pub-8090363895163991 Mirtilli – Æolia

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Altro che Challenge… ce la faranno i nostri eroi a mangiare tutto questo in una sola serata ?

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, Menù, News

Si dice il peccato ma non il peccatore…… un  cliente mi ha mandato questo menù per il Cenone di Fine anno… non ho contato le portate… ma  avete mai visto una scelta così enorme prima d’ora ? Cenone di San Silvestro – Aspettando il 2012 – Ore 20:00 Buffets di Aperitivi e Antipasti Cocktail Paradise […]

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Cena a Casa 8 Novembre 2011

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', News, Zicco's Cove e RistorAmici

Come sempre quando devo provare qualche nuiovo piatto, l’unica cosa da fare è reclutare ‘Volontari’, così invito un pò di amici…..   Ecco cosa si è perso chi è stato invitato e non ha potuto….. Ho preparato: Bagna Caoda con Topinambur e verdure croccanti Gargati con cime di broccolo, salsicce al finochietto e peperoncino (sublimi) […]

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ricette-secondi- ‘Orso Stufato, con Frutti di Bosco e Cipolline’

Posted in: Aeolia News, L'Uovo alla 'Cuoc'

Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia ‘Orso Stufato, con Frutti di Bosco e Cipolline’ Ingredienti per 8/10  persone Orso (fatto marinare in vino per alemno 36 ore) in Bocconcini 2,4 kg Mirtilli 300 g Cipolline Borettane 1kg Sale e Pepe q.b. Farina Bianca q.b Acqua, vino rosso Misto di verdure (sedano, carote, cipollotti, aglio) Pazienza […]

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