Tel +0039 0444 962395 o Prenota OnlinePRENOTA ORA IN LOCANDA
Questa zuppa l’ho mangiata quasi ogni giorno quando sono stato in Ungheria anni fà. Me l’ha ricordata Martina, durante il brain-storming per il menu.L’abbiamo quindi proposta dopo anni… e, siccome oggi ho ricevuto i complimenti da una gentile signora… eccola qui! Per circa 10 porzioni 1 testa di aglio grosso, a cui toglioeremo le pellicine […]
Ecco come si scrive una recensione! http://www.ilmangione.it/recensioni_all.php?id_ricetta=&id_recensione=&id_rist=43781&id_recensione= (per chi non vuole andare su il mangione) Io e un amico avevamo cenato in questo ristorante in una serata fredda d’inverno di tre anni fa. Il ricordo rimase piacevole, pur essendo gli unici commensali in sala. Decidiamo di riprovarlo a distanza di tempo considerato che il ristorante […]
Piatto non proprio della tradizione Veneta, ma che ogni tanto riproponiamo, anche perché la ricerca dell’uso del quinto quarto non è mai sprecata, e poi è un piatto che mi ricorda mio padre, che me la preparava tanti anni fa su ricetta di zia Maria di Roma, che conosceva di persona la Sora Lella. […]
Con il patrocinio di: http://www.prolocovicentine.it/ www.comune.longare.vi.it http://www.centroveneto.it/ http://www.coldiretti.it/vicenza/ Primo premio 600 euro, e data scadenza consegna elaborati posticipata al 15 maggio!!!! Clicca qui per scarivare il bando e la scheda di Partecipazione in formato PDF Luca CONCORSO GRAFICO PER LA DEFINIZIONE E LA CREAZIONE DEL LOGO Di ‘Desinar Per Costozza […]
Æolia News anno VII numero 63 Martedì, 9 Settembre, 2008 4:41 Ristorante Æolia Piazza Da Schio 1 Costozza di Longare Vicenza 0444555036 Chiuso il Martedì Questa mailinglist viene spedita a 2972 Æolia lovers Qualcuno si è lamentato che non riesce a collegarsi ai vari link Quindi… Problemi nella visione? Prova ad accedere a tutte le […]
Dalla Nostra Cucina Gli Antipasti Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Ocadella con i Nostri Pomodori Secchi ai Frutti di Cappero Brie con Polenta & Funghi Porcini Carpaccio di Cervo Marinato con Aglio all’Olio d’Oliva Pane al Rosmarino […]
Martedì 15 luglio, dovevamo essere in pochi, e poi come al solito, ci siamo ritrovati quasi in trenta! Come ai vecchi tempi, era da molto tempo che non si organizzava una cena a casa con lo splendido panorama di Costozza. Quest’estate 2008, poi è stata avara di belle serate, la piaggia incombeva, e qui non […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Insalata di Pasta Fredda ‘Æolus’ Ingredienti per 6 persone: 500 grammi di pasta all’uovo 80 grammi di uvetta di corinzio 100 grammi di ricotta secca 2 Filetti di Acciuga 50 grammi di pinoli 30 grammi di aneto/menta/timo limone 10 pomodorini datterino 1 Peperone Rosso 1 Peperone Giallo 3 Spicchi […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Questo risotto viene preparato all’Æolia da oltre 25 anni. Una volta l’Æolia era sinonimo di risotto alle rose. Ora è sempre più difficile trovare rose che non siano state trattate. Ma se le trovate….. Tempo: 25 minuti circa Ingredienti: 500 g. di Riso Carnaroli 1 Litro di Brodo leggero […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Risotto evergreen, si può preparare e servire tutto l’anno, anche se io lo preferisco servire in estate, perchè da una piacevole freschezza al palato. e ben si accompagna ad un buon garganego profumato delle nostre zone. Ma ottimo anche per accompagnare l’ossobuco. Tempo: 25 minuti circa Ingredienti: 500 g. […]