pub-8090363895163991 pancetta – Æolia

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All posts tagged pancetta

5 Giugno 2013 Desinar per Costozza 5 Edizione . Un Lustro di De.Co. Il Menù

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo

  L’evento è ispirato alla memoria dello Statuto della comunità di Costozza, uno storico codice sottoscritto nel 1292 che disciplinava la vita sociale, economica e politica del paese. Come allora, anche ai giorni nostri la Piazza del paese diventa il luogo ideale per rivivere l’atmosfera della antica comunità e la convivialità tra i cittadini, attorniati […]

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Giovedì 18 Aprile – Cuocinando -Basic CooKing 2013 Lezione 3

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', Menù

Italian Version – English Version   Strudel Salato ai Funghi & Asiago Pasta Sfoglia Funghi di Bosco Asiago d’Allevo DOC 1 uovo Pan Grattato Formaggio Grana Padano Sale Olio Cuocere i funghi farli raffreddare, quindi unirli al’Asiago d’Allevo e il pan grattato in un unico impasto. Stendere la pasta sfoglia, e farcire con l’impasto precedentemente […]

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Mercoledi 13 Marzo 15° Serata Enogastronomica al Desco di San Giuseppe Con Prodotti tipici De.Co. della Magnifica Confraternita dei Ristoratori De.Co. Vicentine.

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In collaborazionne con Æolia Costozza Le Vescovane di Longare Al Sole Castegnero Alla Vecia Priara Villabalzana Questo il menù della Serata: Radicchio Rosso di Asigliano avvolto in pancetta steccata di Sossano, con raspatura di Mezzano di Altissimo su crema di mais Marano Minestra di Orzo con Porro, Patate di Rotzo, Sedano di Robbio e Trota […]

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Cuocinando Master Course February 2013 Lezione 2

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, Foto & Photo, L'Uovo alla 'Cuoc', Menù, News

Æolia Ristorante in Costozza – Piazza Da Schio 1- Longare 36023 Vicenza – www.aeolia.com Cuocinando Master Course February 2013 Job List for Today Quiche di Zucchine, Pancetta & Ricotta Lasagne Verdi alla Bolognese Tagliatelle all’ Anitra quaglia Ripiena, Carciofi Fritti Delizia nera  Quiche Zucchini, Bacon & Ricotta Green Lasagne Bolognese Duck Egg Noodles Stuffed Quail,Fried Artichokes black […]

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Cuocinando Corso Master – Master Cooking Class 2013 Lesson -01- Le Tigelle

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, L'Uovo alla 'Cuoc'

in English   Piccoli Pani Modenesi, serviti ben caldi, accompagnati con crudo, pancetta, formaggio, marmellata o Nutella • 1 kg. di farina 00 • 40g cubetti di lievito di birra • 400 g di panna da cucina o latte • 2 cucchiai di olio • 1 cucchiaio di sale • acqua tiepida per impastare PREPARAZIONE […]

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Aeolia News anno VII numero 118

Posted in: Aeolia News

  Æolia News anno VII numero 118 Febbraio 2013 Ristorante Æolia Piazza Da Schio 1 Costozza di Longare Vicenza 0444555036 Chiuso il Martedì   Prima di tutto le ‘solite’ raccomandazioni, tanto per non perdere il vizio, e cioè FaceBookFOODSPOTTING TRIPADVISOR Il blog! http://blog.aeolia.com/ , con le mie Visite ai Colleghi e non. Più altre piccole […]

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Cuocinando Corso Master – Master Cooking Class 2013

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', News

Lezione – 01 – Le Tigelle Orzotto di Zucca, Funghi & Asiago Merluzzo in Verza Crema Brulle al Cioccolato Bianco —– The Tigelle Barley of Pumpkin, Mushrooms & Asiago Cod in Cabbage Cream Brulle White Chocolate Lezione – 02 – Lesson Quiche di Zucchine, Pancetta & Ricotta Lasagne Verdi alla Bolognese Tagliatelle all’Anitra quaglia Ripiena Carciofi Fritti Delizia […]

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10 Things To Eat & Drink In Italy In The Fall (plus One… the Fagottini!)

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, Foto & Photo, L'Uovo alla 'Cuoc', Menù, Zicco's Cove e RistorAmici

10 Things To Eat & Drink In Italy In The Fall Posted by: Whitney Richelle Posted date: October 30, 2012 In: Eating, IN FLORENCE, TOP 10 TIPS | comment : Next to its neighbors, spring and summer, autumn in Florence seems much less attractive. But besides its lower prices, shorter museum lines, and break from the sweltering heat, fall is when Italian nature says, […]

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Parte l’Advance Course 2013 Winter Edition!

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', Menù, News

Stai tuned on facebook.com Lezione – 01 – Cialda di Grana con Crudo di Montagnana & Pere Riso Carnaroli delle Abbadesse ai Rubini Coda di Rospo al Lardone e Rosmarino con Patate al Sale Soffi o d’Eolo Lezione – 02 –  Germogli d’Inverno con Lardone, Fichi Caramellati e Omelette Cannelloni con Gorgonzola, Praga & Spinaci Filetto […]

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