pub-8090363895163991 prosciutto – Pagina 6 – Æolia

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All posts tagged prosciutto

Buffet Veneto per la 'Festa d'Autunno'

Posted in: Aeolia News

Più che le ricette (se non mi verrano richieste) questa volta pubblico l’elenco di quello che abbiamo servito per la festa. Sopressa, Pancetta, Prosciutto Veneto, sottoli e sottoaceti, porchetta trevisana Pasta e Fagioli, Bigoli con l’anitra, Cargati con il Tastasale, gnocchi alle olive Lumache alla Veneta, Guanciale ai funghi, Cotechino con la lingua, Rane in […]

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ricette-antipasti-Perle di Melone con Gamberetti & Papavero

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc'

Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Questo piatto trova nel contrasto di colori e gusti la giusta armonia. Valida alternativa al prosciutto e melone. E in più mi permette di prepararlo in anticipo.  Tempo:  10 minuti circa  Ingredienti: 1 Melone, compatto e profumato (io uso quelli retati) 120 g. di gamberetti in salamoia 30 g. […]

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Il Menù di Ottobre

Posted in: Menù

      A Tavola in Autunno     Gli Antipasti     Germogli di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa delle Valli con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Radicchio di Treviso in Camicia di Crudo di Montagnana e Fonduta di Asiago Formaggio Pecorino con Noci, Miele d’Acacia & […]

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Il Menù di Settembre

Posted in: Menù

  Per prezzi e informazioni    A Tavola in Autunno       Gli Antipasti    Germogli di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa delle Valli con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Radicchio Brasato in Camicia di Crudo di Montagnana Formaggio Mezzano con Noci, Miele d’Acacia & Polenta di Maranello […]

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ricette-antipasti-Germogli di Gallinelle & Ruchetta all’Aceto Balsamico e Lardone Aromatico

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc'

Piatto semplice, retaggio della cucina della  tradizione, quando non si aveva che le erbe dei campi un po’ di lardo e dell’aceto. Da noi gli stranieri li divorano (assieme ai fagottini prosciutto e pere).   Tempo:  5 minuti circa Ingredienti:  600 g. di Insalatine Novelle (rucola, gallinelle, songino, spinacine) 250 g. Lardone aromatico (sia di […]

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I Consigli di Ciao Viaggi

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, News

http://viaggi.ciao.it/Ristoranti_italiani_Vicenza__Opinione_440602 … Immaginatevi un bisonte che corre nel vento… ebbene, è quanto si puà ritrovare nel ristorante villa AEOLIA, a Longare (in provincia di Vicenza). E’ stato difatti qui che per la prima volta ho assaggiato il filetto di bisonte: più tenero e succoso del manzo! Per non parlare di validi concorrenti come il canguro, […]

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