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Pranzi & Cene Conviviali

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Pranzi & Cene Conviviali

Qui è dove potrete trascorrere la serata Menù Zefiro Tradizione & Innovazione Sfogliatella con Asiago, Radicchio & GranCrudo Di Montagnana Risotto al Prosecco & Melograno Gnocchi di Pane Crema Funghi Petto d’Anitra all’Uva Le Delizie dell’Orto Dessert Crema Catalana Richiesta disponibilità, Info & Prezzi Menù Maestro dalla Terra e dal Mare Pasticcio di lasagne gialle al bacalà […]

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Pranzi & Cene Conviviali

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Menù Zefiro Tortino di Asiago & Radicchio & Porcal’Oca Risotto Radicchio & Ripasso Gnocchi di Pane Crema Funghi Guanciale  alla Boscaiola Le Delizie dell’Orto Dessert Crema Catalana Richiesta disponibilità, Info & Prezzi Menù Maestro dalla Terra e dal Mare Pasticcio di lasagne gialle al bacalà Focaccia Morbida  al Radicchio & Funghi Risotto di Zucca & Pioppini di Costozza […]

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ricette-antipasti-Poenta e Scopeton (Polenta e Aringa)

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', News
ricette-antipasti-Poenta e Scopeton (Polenta e Aringa)

Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia In menù come tradizione a Gennaio abbiamo ‘poenta e scopeton’ quest’anno anche con un po di ‘renga’, e interessante notare che malgrado tutti o quasi i veneti lo conoscono , ma non sanno cosa sia. ogni uno dice la sua, origini, storia e preparazione. Quindi oggi mi sono messo […]

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A Cena alle Vescovane, dicembre 2012

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Via San Rocco, 19 | Longare, 36023 Longare, Itali   Serata incredibilmente bella, con piatti della tradizione rivisitati i maniera sublime, ambiente tranquillo e ricercato, caminetto acceso, ottima scelta dei vini, anfitrioni gentili e simpatici… cosa volere di più ? Una camera! e oltre alla cena, passarci anche la notte!  

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Parte l’Advance Course 2013 Winter Edition!

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Stai tuned on facebook.com Lezione – 01 – Cialda di Grana con Crudo di Montagnana & Pere Riso Carnaroli delle Abbadesse ai Rubini Coda di Rospo al Lardone e Rosmarino con Patate al Sale Soffi o d’Eolo Lezione – 02 –  Germogli d’Inverno con Lardone, Fichi Caramellati e Omelette Cannelloni con Gorgonzola, Praga & Spinaci Filetto […]

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Menù S.Silvestro 2012

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Lunedì 31 Dicembre 2012 Cenone di Fine Anno L’Indivia Brasata in Camicia di Crudo di Montagnana su Fonduta di Asiago d’Alpeggio & Pioppini di Costozza Tartare di Tonno & Scampi al Mojito Gocce di Patata ai Porcini & Salmone in Cialda di Grana Silvestrini alle Pere & Zafferano Filetto di Baccalà in Crosta di Polenta […]

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