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Æolia Blog

Viva il Bacalà Sabato 26 Ottobre 2013 Dalle Ore 20.00

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, Foto & Photo, Menù, News

bacala

Menù

Baccalà Mantecato
Carpaccio di Baccalà

Risotto al Baccalà & Porcini

Bacalà Sacro & Profano
(alla Vicentina
&
Al Tartufo Nero dei Berici)
Polenta Marano

Gelo all’Uva Garganega

Venti di Vino Selezione Æolia

30,00

Menù

Creamy Codfish
Thinly Sliced Salted Codfish

Risotto with
Porcini Mushrooms & Codfish
The Sacred and Profane Bacalà (Vicentina
And
with Black Berici Truffles)
Soft & Creamy Marano Cornmeal

Garganega White Wine Sorbet

Wind Vine Æolia Selection

30,00

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