pub-8090363895163991 A Cena alla Trattoria all'Angelo,Piovene, Vicenza , Martedì 23 Febbraio 2010 – Æolia

Tel +0039 0444 962395 o Prenota OnlinePRENOTA ORA

Æolia Blog

A Cena alla Trattoria all'Angelo,Piovene, Vicenza , Martedì 23 Febbraio 2010

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, News, Zicco's Cove e RistorAmici

Nome: all’Angelo

Dove :  Via dellAngelo, 105 – 36013 Piovene Rocchette(VI)
Quando: 23  Febbraio 2010

Web: www.trattoria-allangelo.it

Telefono: +390445 65 11 81
Turno di chiusura:  Turno di Chiusura: Domenica Sera e Tutto Lunedì

Prezzo: 120 euro in due

Giudizio in Z: ZZZZ

La Cucina ha proposto:

sorpresa dello Chef

Crema in tazza da caffè

Foie Grasse, Rosti, Prugne, e uova di quaglia (Sublime)

Taglioini di farro con funghi cubettati e quaglia

Filetto di cervo con purè di patate e cipolle brasate

Selezione di con composta di frutta

Tris di dessert.. panna cotta ai frutti di bosco, semifreddo e tortino caldo al cioccolato

Biscottini

Dessert a sorpresa
Dalla Cantina:
2 calici di prosecco
1 bottiglia di Gewurtz traminer Hofstatter (ovviamente) e 1 Calice di Tai Rosso per Rosi
Acqua e caffè 
Impressioni:
 
 Febbraio ricco! con la trattoria all’Angelo, concludo questo febbraio, 4 martedì, 1 carnevale, una da amici, e due cene indimenticabili, da colleghi e amici.
Ho conosciuto Mauro & Bari in fiera l’anno scorso. Noi proponendo il mantecato e loro, il pane fatto in casa con un ottimo formaggio e le composte. Si è instaurato subito un buon feeling,e mi ero pronìmesso di andarli a trovare. Certo arrivare da loro è una bella impresa, due chilometri in irta salita, zeppa di tornanti, con dislivelli oltre io 22 %, (mi immaginoi scendere in bici!) Ma a detta di Mauro e Bari, è lo scotto per abitare in paradiso.
Il menù è corto, ma ben strutturato, con una particolare attenzione ai piatti low-fat. Io al solito se vedo un menù degustazione lo prendo ad ochi chiusi. mai come questa volta non posso che compliemntarmi per l’ottima scelta. Tutto molto buono ed equilibrato, ma sopratutto sovrasta l’ottimo antipasto, ancora ora ho ben netto il ricordo del sapore. Bari in sala è perfetta, si muove con tranquillità e professionalità. Mauro (giustamente) lo vediamo solo a fine , e li ci ha illustrato il locale, i piatti e i corsi di cucina…..d’ il paesaggio esterno è unico ,ma non solo per questo bisognerà tornarci….  e poi alla fine Maura ha fatto capire che farebbe volentieri parte del pool per “” del 2 Giugno quindi.. a buon intenditor poche parole…
 
Luca

Luca

0

One Comment

  1. Pingback: Æolia La Casa Del Vento » Blog Archive » I 100 Post più letti del 2010

Rispondi

Æolia Forever
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: