pub-8090363895163991 Fiera di Longare Gran Cena di Gala il 29 aprile 2013 – Æolia

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Fiera di Longare Gran Cena di Gala il 29 aprile 2013

Posted in: Aeolia News

Anche quest’anno ci saremo. Forti delle piacevoli esperienze degli anni passati ci riproponiamo, anche questa volta in compagnia di

confraternitain colaborazione con Le Vescovane, Trattoria Veneta, alla Vecia Priara e ovviamente noi!

qui il link alla pagina della  Fiera

Le prevendite sono iniziate, vi aspettiamo!

QUesto il menù

APERITIVO:         Focaccia farcita

ANTIPASTO:        affumicata di Altissimo con  croccanti

 

PRIMI:                   Crema di asparagi di Marola con  Funghi  Pioppini di Costozza

Riso di Grumolo con bocconcini di vitello, crema di formaggi e speck di Asiago  De.Co.sfumato con birra arigianale

Gnocchi con del Monte Faldo De.Co. alla  cincionella con la rava di Chiampo e radicchio di  Asigliano

 

SECONDO          Maialino da latte ai sapori de.Co. cotto allo        con di mais Marano

 

Contorni              (Tortino di pastinaca, asiago, e melanzane), tarassaco, pioppini & Crudità

           Tortino con riso delle abbadesse con  Mantecato di variegato alla ciliegia

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