pub-8090363895163991 La Cena del Mas-cio (Maiale) 28 Novembre 2009 – Æolia

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La Cena del Mas-cio (Maiale) 28 Novembre 2009

Posted in: Diario Ma non Solo, Menù, Zicco's Cove e RistorAmici

Come anche quest’anno faremo la del ….

cena-mascio2012

 

Circa cento persone mangeranno:

100 chili di ossi di maiale
20 cotechini
5 chili di fegato alla vicentina
5 chili di trippe
15 chili di costine al
30 piedini brasati
4 chili di maccheroni all’uovo con il tastasale
6 chili di riso delle abbadesse con la pasta di salame
45 salsicce di maiale
10 chili di verze
6 chili di crauti
6 chili di fagioli in umido
4 chili di porchetta
8 chili di fornareta
più pane, grisssini, e salse……
Sarà una cena pantagruelica. e tutto il ricavato andrà all’asilo di

Prenotatevi per l’anno prossimo, sempre l’ultimo venerdì di novembre

 

Questo il menù

 

Porchetta alla trevigiana

 

Zuppa di Verze & Salsiccia

Risotto alla Pasta di Salame

Gargati al Ragù di Salame Fresco & Gemme di Broccoli

 

Ossi & Costicine al Forno

Cotechino, Piedini Brasati

Fegato alla Vicentina

‘Trippe’

Crauti & Fagioli

Creen, Pearà, Nostrarda & Bagna Cauda

 

 

Torta Fornareta (la Putana)

Mattiello

 

 

V

 

 

 

 

 

 

 

ENERDI 28 NOVEMBRE

2008

 

Cena del 2008

 

Hanno collaborato

Cantina Mattiello, MP Carni, Gianni Motta, Lo dell’,

Panificio Crescenzio, Caffè DM, Iceberg e Rossi Catering

 

 

 

 

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