pub-8090363895163991 La Vera Cioccolata in Tazza, la Ciokkolata – Æolia

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La Vera Cioccolata in Tazza, la Ciokkolata

Posted in: Aeolia News, L'Uovo alla 'Cuoc', News

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La Vera Cioccolata in tazza

Ciokkolata per 26 tazze Circa

Ingredienti             (Base Secca) 

Fondente                       g  140
Cioccolato al latte                            g   60
Amaro in polvere                  g  180
Zucchero di Canna                           g   90
Zucchero semolato                           g  130
Maizena o amido di                  g   60
Sale (un pizzico)

Preparazione

Grattugiare finemente i due cioccolati (si può usare anche il robot da , ma attenti a non surriscaldare  il cioccolato) se resta anche qualche pezzettino grosso è meglio. Unire il resto delle polveri, aggiungere i due cioccolati grattugiati, e mischiare bene, riporre in un contenitore ermetico.

Uso:

Sciogliere un cucchiaio della nostra miscela di ciokkolata in 125 ml di latte, mescolare quel tanto per far sciogliere il tutto.

Quindi procedere con uno di questi metodi

1) Addensare sul fuoco (attenti che si attacca se non girate) in un  pentolino.

2) Addensare con il vapore (chi ha la macchina del caffè che fà anche i cappuccini)

3) addensare con il microonde, Lasciare circa 15 secondi a 750w

La densità varia a seconda di quanto si lascia bollire la ciokkolata

Servire nel Mug, a piacere con un ciuffo di panna montata e dei piccoli marshmallow

PS Da usare ogni volta che si desidera… Non ha controindicazioni, se non per la dieta..

PPS Per i più viziosi, aromatizzare all’ultimo istante con poche gocce di Rum o di Sangu

1) Addensare sul fuoco (attenti che si attacca se non girate) in un  pentolino. 2) Addensare con il vapore (chi ha la macchina del caffè che fà anche i cappuccini) 3) addensare con il microonde, Lasciare circa 15 secondi a 750w

La densità varia a seconda di quanto si lascia bollire la ciokkolata

PS Da usare ogni volta che si desidera… Non ha controindicazioni, se non per la dieta..

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