pub-8090363895163991 Agosto 2015 – Æolia

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Le Proposte dell'Æolia

Agosto 2015

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Agosto 2015

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Se Si Pensa Bene, Si Cucina Bene.

da Sabato 1 Agosto

Per Iniziare 
Misticanza d’Estate al Balsamico, Lardo, Melone & Crocchetti
Crock con Crudo di Montagnana & Verlata, al Profumo di Rosmarino
Filetto di Tonno Rosso al Sesamo & Popcorn di Amaranto
Perle di Melone, Aragostelle & Papavero
Tortino di Zucchine, Pachino & Feta
Focaccia al Rosmarino Festa d’Estate

5,00
6,00
8,50
7,00
6,00
5,00

i Primi Piatti
Garganelli alla Norma
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
* ˆ Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse agli Scampi & Prosecco
Spaghetti di Gragnano con le Polpette di Mare
Grangocce di Patata e Zucca al Burro & Salvia con Crema di Peperoni e Ricotta
ˆSfogliata di Zucchine & Basilico
Pappa al Pomodoro

7,00
8,50
12,00
10,00
8,00
6,00
5,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate

Contorni
Tonno di Maiale con Verdure in Carpione
Lombata di Angus (Irlanda) alla Salvia
§ Filetto di Canguro (Australia) allo Zenzero
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alla Menta & Limone
Bianco di Pollo ai Frutti di Cappero & San Marzano Confit
Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & alla Vogherese) con Polenta Marano
§ ˆFiletto di Salmone (Norvegia) con Salsa allo Yogurt
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia)

3,00
10,00
14,00
13,00
12,00
8,00
13,00
13,00
8,00
8,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele

Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne

9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Arance & Cuori di Palma

Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Sebastiano Propone

Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due

Ortolano Degustazione La Cucina Veneta
Tortino Zucchine & Feta
Sfogliata di Zucchine
Primizie dell’Orto
Coppa Zarina

22,00

Filetto di Tonno
Melone & Gamberi
Garganelli alla Norma
Grangocce ai Peperoni
Bacalà Sacro & Profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni

33,00

Crok Verlata & Crudo
Gnocchi al Bacalà
Tonno di Maiale
Tortino al Cioccolato & Grappa26,00
Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra
Æolia
(Anche per Uno)
Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra
7,00
Misticanza d’Estate
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata
27,00
Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder
10,00
Æolia Light
(anche per Uno)
Misticanza d’Estate
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata
15,00
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia
anche a Casa
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00
Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

Æolia Forever
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