pub-8090363895163991 Marzo 2015 – Æolia

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Le Proposte dell'Æolia

Marzo 2015

Menu Item Types: Italiano
Marzo 2015

Buona Pasqua 

English Version

Se Si Pensa Bene, Si Cucina Bene.

da Venerdi 6 Marzo

Per Iniziare 
Misticanza di Primavera al Balsamico, Lardo & Fragole
Sigari di Bresaola & Piave Mezzano al Profumo di Tartufo
Salmone Norvegese Mantecato all’Aneto
Parmigiana di Zucchine & Scamorza Affumicata
Sfilacci di cavallo al Balsamico & Fili di Ricotta
Focaccia al Rosmarino con Crema di Melanzane & Robiola

5,00
7,00
7,50
6,00
7,00
6,00

i Primi Piatti
Tagliatelle ai Porcini
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
* ˆ Riso Carnaroli delle Abbadesse con Piselli Novelli & Asiago
Spaghetti al Limone & Seppia con Mazzancolle & Pomodori Confit
Grangocce di Zucca con Radicchio Tardivo & Pinoli
ˆCrespelle agli Asparagi Selvatici & Ricotta di Pecora
Zuppa di Zucchine & Yogurt Greco

10,00
8,50
9,00
11,00
7,50
7,00
6,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate

Contorni
Filetto di Maialino con Tartare di Ananas
Tagliata di Angus (Irlanda) al Rosmarino & Glassa al Balsamico
§ Filetto di Canguro (Australia) all’ Aborigena
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alle Pere & Anice Stellato
Coniglio al Forno ai Funghi di Bosco con Polenta Marano
Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & Borlotti) con Polenta Marano
§ ˆ Branzino al Forno alla Paprica Dolce
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia)

3,00
10,00
14,00
12,00
12,00
10,00
12,00
15,00
8,00
8,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele

Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne

9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Avocado & Cuori di Palma

Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Sebastiano Propone

Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due

Ortolano Degustazione La Cucina Veneta
Pane al Rosmarino
Crespelle
Primizie dell’Orto
Coppa Zarina
19,00
Salmone Mantecato
Parmigiana di Zucchine
Zuppa di Zucchine & Yogurt
Spaghetti con Mazzancolle
Bacalà
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni30,00
Sigari di Bresaola & Piave
Tagliatelle ai Porcini
Coniglio al Forno
Tortino
al Cioccolato & Grappa
26,00
Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra
Æolia
(Anche per Uno)
Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra7,00
Misticanza di primavera
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata26,00
Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder10,00
Æolia Light
(anche per Uno)
Misticanza di primavera
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata15,00
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia
anche a Casa
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00
Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

Æolia Forever
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