pub-8090363895163991 Marzo 2016 – Æolia

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Le Proposte dell'Æolia

Marzo 2016

Menu Item Types: Italiano
Marzo 2016

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Non esiste nulla che non possa essere risolto
con un sorriso e un buon pranzo

da Venerdì  4  Marzo

Per Iniziare 
Misticanza d’Inverno al Balsamico, Lardo, Frutti Rossi & Crocchetti
Formaggio Marzolino al Tartufo Nero dei Berici con Polenta Marano
Sarde Beccafico
Grancrudo di Montagnana & ‘Tanoni’ (Germogli di Tamaro) all’Agro
Tortino Tiepido di Sfoglia alla Ricotta & Radicchio di Treviso
Focaccia al Rosmarino con Crema di Zucchine & Magatello

4,50
7,00
8,00
8,00
6,00
6,00

i Primi Piatti
Tagliatelle ai Pioppini di Costozza, Lardone & Fili di Collina Vecchio
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
* Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse “Salsiccia & Raperonzoli”
Spaghetti di Gragnano Trafilati in Bronzo con Mazzancolle & Asparagi Verdi
Gnocchi di Patata ai Funghi & Topinambur
Sfogliata con Bacalà alla Vicentina
Vellutata di Mais con Pelmeni al Broccolo Fiolaro & Patate

8,00
8,50
9,50
9,00
8,00
6,00
6,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate

Costine di Maiale Cotte a Bassa Temperatura & Salsa Verde alle Erbe
Lombata di Sorana (Spagna) Tartufata
§ Filetto di Canguro (Australia) al Miele Affumicato
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) al Curry & Amaranto
Quaglia Ripiena al Tastasale con Polenta Marano
Bacalà Sacro alla Vicentina & Profano ai Carciofi con Polenta Marano
§ Tonno alla Birra in Crosta di Nocciole & Mandorle
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia)
Contorni del Giorno

9,00
14,00
14,00
14,00
9.00
14,00
14,00
8,00
9,00
3,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele

Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne

9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Arance & Cuori di Palma

Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Luca & Sebastiano Propongono
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Minimo per Due

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Senza Carne Degustazione La Cucina Veneta
Tortino Ricotta & Radicchio
Spaghetti alle Mazzancolle
Primizie dell’Orto
Torta di Carote

26,00
 

Marzolino Tartufato
Focaccia Zucchine & Magatello
Vellutata di Mais & Pelmeni
Gnocchi Funghi & Topinambur
Bacalà Sacro & Profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni

30,00

 

Grancrudo & Tanoni
Sfogliata di Bacalà
Costine di Maiale
Il Nostro Tiramisù

 

23,00

Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra
Æolia
(Anche per Uno)
Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra

7,00
Misticanza d’Inverno
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di Angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata

27,00
Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder

10,00

Æolia Mini
(anche per Uno)
Misticanza d’Inverno
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata

15,00

Per Asporto,
La Cucina dell’Æolia
anche a Casa
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00
Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

Æolia Forever
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